블루 치즈는 확실히 후천적인 맛이지만, 당신이 그것을 좋아한다면 그것이 꽤 비쌀 수 있다는 것을 알고 있습니다. 따라서 좋은 거래를 찾아 활용하면 상하기 전에 먹을 수 있는 것보다 조금 더 남게 될 수 있습니다. 그래서, 당신은 블루 치즈를 얼릴 수 있습니까?
음식도 낭비하지 않으려면 나중에 먹을 수 있도록 냉동을 살펴보십시오. 이것이 어떻게 작동하는지 봅시다.
블루 치즈를 얼릴 수 있습니까?
나는 새로운 치즈를 맛보는 것을 좋아하고, 식료품 쇼핑을 갈 때 매주 다른 새로운 치즈를 사는 것을 강조합니다. 불행히도 나는 혼자 살고 있고 치즈가 상하기 시작하기 전에 항상 한 블록의 치즈를 다 먹을 수는 없습니다.
지난 주에 나는 매우 비싼 블루 치즈를 샀다. 저는 치즈를 정말 좋아하는데 이 치즈가 다 먹기 전에 상하지 않았으면 해요. 일부 치즈는 얼 수 있다는 것을 알고 있지만 블루 치즈는 잘 모르겠습니다. 블루 치즈 조각을 얼릴 수 있습니까?
예, 블루 치즈를 얼릴 수 있습니다.. 하지만 블루치즈는 얼리면 맛이 빨리 떨어지기 때문에 블루치즈는 냉동 후 2개월 이내 사용하는 것이 좋다 최고의 결과를 위해.
블루치즈 역시 유지방 비율이 높기 때문에 냉동 및 해동 후에는 크림 상태가 다소 떨어질 수 있습니다.
어떤 사람들은 이전에 냉동된 블루 치즈를 사용하는 것을 선호합니다. 조리법 또는 샐러드 위에 무너진, 빵이나 크래커에 직접 사용하지 마십시오. 냉동실에 보관하는 시간이 짧을수록 원래의 맛과 질감을 더 많이 유지할 수 있습니다.
블루 치즈를 얼리는 방법?
블루 치즈를 얼리려면 가장 좋은 날짜 내에. 상하는 치즈는 절대 얼리지 마세요.
앉은 자리에서 얼려야 하는 치즈를 통째로 먹을 생각이 아니라면 냉동실에 얼려두는 것도 고려해 보세요. 더 작은 조각들 먹고 싶은 것만 해동하면 됩니다.
- 냉동실 화상을 방지하고 냉동실에서 치즈가 다른 맛을 띠지 않도록 각 블루 치즈 조각을 플라스틱 랩의 이중 층으로 싸십시오.
- 포장된 치즈를 냉동실 백에 넣습니다.
- 가방에서 공기를 짜내고 밀봉하십시오.
- 가방에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하고 2개월 이내에 사용하십시오.
블루치즈 오래 보관하는 방법은?
블루치즈를 오랫동안 맛있게 드시려면 진공 실러. 이러한 기기는 가방이나 용기에서 공기를 빨아들여 냉동실에 있는 동안 공기가 영향을 미치지 않도록 할 수 있습니다.
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블루 치즈를 녹이는 방법?
냉동된 블루 치즈 조각을 해동하려면 몇 단계를 거쳐야 합니다.
- 첫 번째, 제거하다 냉동실에서 꺼내 몇 시간 또는 밤새 냉장고에 블루 치즈를 넣으십시오.
- 완전히 해동되면 블루치즈의 포장을 풀고 상온에 30분 정도 놔두면 식감과 향미가 살아납니다.
- 빵이나 크래커와 함께 제공하거나 필요에 따라 레시피로 부수십시오.
- 해동된 블루 치즈는 냉장고에 보관하고 이틀 이내에 드십시오.
- 녹인 블루치즈는 절대 재냉동하지 마세요.
