가지는 매우 다양하며 백만 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 그러나 가지가 너무 많으면 어떻게 됩니까? 가지를 얼릴 수 있습니까?
가지를 직접 재배하고 있거나 너무 많이 구입했다면, 가지가 낭비되지 않도록 해야 합니다. 가지를 포함하여 무언가를 얼릴 때마다 버리지 않고 시간과 돈을 절약할 수 있습니다.
가지를 얼릴 수 있습니까?
독자 중 한 명이 가지 냉동에 대한 메시지를 보냈고 우리는 문제의 본질을 파악하는 데 매우 관심이 있습니다. 그들이 무슨 말을 했는지 봅시다:
내 이웃이 정원에서 가지 몇 개를 가져왔습니다. 모두 사용할 수는 없지만 헛되이 사용하고 싶지는 않습니다. 가지를 얼릴 수 있습니까?
가지를 냉동하는 것은 다른 야채를 냉동하는 것보다 약간 까다롭지만 불가능한 것은 아닙니다.. 가지의 점도는 해동 시 변하므로 단단한 조각이 필요하지 않은 레시피에서는 냉동된 가지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
가지를 얼리는 방법?
가지를 적절하게 얼리려면 데치는 것이 필요합니다. 먼저 변색을 멈추게 하기 위해 모든 장비를 모으기 시작하기 전에 프로세스가 원활하게 진행되는지 확인하십시오.
가지를 데치려면 다음이 필요합니다.
- 끓는 물 한 큰 냄비
- 슬롯 형 스푼
- 손에 여분의 얼음이 있는 두 개의 큰 얼음물.
가지를 데치는 방법은 다음과 같습니다.
- 냄비를 스토브에 올려 끓이고 얼음물이 담긴 그릇을 준비하십시오.
- 대략 섞다 얼음물에 레몬즙 1/3컵 가지의 변색을 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 씻은 단단하고 신선한 가지부터 시작하십시오.
- 가지가 크면 클수록 씨도 더 크고, 쓴맛이 조금 날 확률이 높아집니다. 작은 가지는 냉동에 더 좋을 수 있습니다.
- 가지는 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 약 ½ – 1인치 두께의 원형으로 슬라이스.
- 일괄 작업, 얇게 썬 가지를 끓는 물에 넣고 덮습니다. 그들은 약 동안 물에 남아 있어야합니다 4분.
- 슬롯 형 스푼으로 조각을 제거하고 즉시 얼음물 그릇에 넣으십시오.
- 가지에서 물이 가열되면 얼음을 더 넣으십시오.
- 슬라이스가 식으면 물에서 건져내고 소쿠리에 두다 배수.
- 종이 타월에 가지 조각을 말려서 여분의 물이 약간 스며들도록 한 다음 냉동실 백에 넣습니다.
- 가방을 단단히 밀봉하십시오.
구운 가지를 얼리는 방법?
구운 가지를 얼리는 것도 효과가 있습니다. 해야 할 일은 다음과 같습니다.
- 가지를 반으로 자르고 자른 면을 아래로 향하게 하여 베이킹 시트에 놓습니다.
- 400F 오븐에서 살이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 식히고 피부에서 살을 퍼내십시오.
- 삶은 가지를 냉동실 백에 넣고 공기를 빼낸 후 밀봉합니다.
- 냉동 가지는 밀폐 용기에서 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.
- 사용, 냉동실에서 가지를 꺼내다 그리고 냉장고에서 해동.
- 냉동 가지는 신선한 것과 같은 일관성을 갖지 않고 더 부드럽습니다. 퓌레 또는 익힌 가지가 필요한 요리에 가장 잘 사용됩니다.
가지를 더 오래 보관하는 방법?
가지를 더 오래 보관하려면 다음이 필요합니다. 진공 실러. 이 기기는 가방이나 용기에서 공기를 너무 많이 빼내므로 산소가 내용물에 영향을 미치지 않고 완벽한 밀봉을 만듭니다.
우리는 당신이 그들에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줄 것이기 때문에 당신이 조사해야 할 진공 실러의 훌륭한 목록을 가지고 있습니다. 하지만 빠른 추천을 원하신다면 FoodSaver V4840 2-in-1 진공 밀봉기 합당한 이유로 목록의 맨 위에 올랐습니다. 훌륭합니다! 냉동 백 및 용기와 함께 작동하며 더 많은 방법으로 작동하도록 추가 항목을 얻을 수 있습니다. 장기적으로 시간과 비용을 절약할 수 있는 훌륭한 투자입니다.
가지를 해동하는 방법?
가지를 해동하고 싶다면 냉동실에서 꺼내어 냉장고에 넣어 몇 시간 동안. 그러나 다음을 수행할 수도 있습니다. 당신의 조각을 팬에 똑바로 추가하십시오 요리하는 동안 해동할 수 있습니다.
