NS. 최근 주말부터 팟 브라우니를 만들기 시작했는데 한 번에 다 먹을 수 없고, 일주일 내내 카운터에 놔두면 마르는 것도 싫다. 나는 주말에만 탐닉한다. 그래서 그들은 단지 주중에 나빠지고 나는 대부분의 배치를 버려야 한다. 1인분씩 잘라서 얼려서 먹고 싶을때마다 하나씩 드시면 좋을 것 같아요. 안전하게 할 수 있을지 모르겠습니다. 냄비 브라우니를 얼릴 수 있습니까?
NS. 일부 도시 전설과 달리 냄비 브라우니를 얼릴 수 있습니다. 다른 유형의 브라우니와 마찬가지로 잘 얼고 냉동 과정은 최종 제품의 효능에 영향을 미치지 않아야 합니다. 브라우니를 개별 서빙으로 냉동하면 냉동실에서 건조될 가능성이 높아지므로 냉동할 때 적절한 예방 조치를 취하는 것이 중요합니다. 냉동실 화상도 문제로 브라우니의 품질과 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
냄비 브라우니를 얼리는 방법?
가능한 한 신선하고 최대한 촉촉하고 부드러운 브라우니로 시작하십시오. 브라우니를 식힌 다음 개별 서빙 크기의 정사각형으로 자릅니다. 베이킹 시트에 각 정사각형을 놓고 약 20분 동안 또는 정사각형이 굳기 시작할 때까지 시트를 냉동실에 넣습니다. 이렇게 하면 냉동실에서 찌그러지는 것을 막을 수 있습니다.
각 사각형을 양피지로 싸서 플라스틱 랩으로 싸십시오. 브라우니는 얼린 후 해동할 때 끈적해질 수 있으며, 양피지는 이를 방지하는 데 도움이 됩니다. 이중 포장된 사각형을 가져와 냉동실 백에 넣습니다. 냉동실 백을 닫고 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오. 냉동실의 가장 차가운 부분에 두십시오.
냄비 브라우니를 해동하려면 냉동실에서 원하는 수만큼 사각형을 꺼냅니다. 사각형을 냉장고에 밤새 또는 완전히 해동할 때까지 두십시오. 브라우니를 가능한 한 촉촉하게 유지하기 위해 해동할 때 랩으로 싸서 두십시오. 브라우니는 전자레인지로 해동할 수도 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 해동된 냄비 브라우니를 해동 후 2-3일 이내에 섭취하십시오. 브라우니의 질감, 맛 및 품질에 영향을 미치므로 이전에 얼린 냄비 브라우니를 다시 얼리지 마십시오.
