라임 주스 대체: 13가지 최고의 감귤 및 무감귤 옵션

라임 주스 대체품 라임 주스가 필요한 레시피를 작업하느라 바쁠 때 유용합니다. 이 기사에서는 식사를 절약하기 위해 라임 주스에 대한 13가지 최고의 대안을 설명하므로 계속 읽어 보십시오.

라임 주스는 라임을 압착하여 만든 새콤한 감귤 주스입니다.. 이 주스는 상쾌하고, 신맛이 나고, 쓴맛이 있고, 톡 쏘는 맛이 있으며, 약간 달콤한 맛과 매콤한 킥이 있습니다. 라임 주스 대체품은 이 풍미 프로파일의 일부 특성을 공유해야 합니다.

라임 주스는 마가리타와 모히토를 시큼하게 하거나 장식하거나 생선과 닭고기를 재우는 것과 같이 음식과 음료에 여러 용도로 사용됩니다. 또한 라임 주스는 잼과 젤리의 천연 방부제 역할을 합니다. 올리브 오일과 식초를 섞은 라임 주스는 상쾌한 샐러드 드레싱을 만듭니다. 잘게 썬 과일과 꿀을 곁들인 라임 주스는 요거트나 아이스크림을 위한 달콤하고 톡 쏘는 듯한 토핑이 됩니다. 라임 주스의 대체물은 동일한 다용성을 가져야 합니다.

감귤 주스는 오래 있을수록 쓴맛이 납니다. 리모닌. 라임 주스 대신 감귤 주스를 사용하는 경우 쓴 맛을 원하지 않는 한 과일을 갓 짜낸 것인지 확인하십시오.

레몬주스, 오렌지주스, 라임추출물, 키라임주스, 비터오렌지주스, 자몽주스, 라임주스분말, 라임오일, 흑석회분말은라임주스를대체할수있는우수한감귤류입니다.. 그 동안에, 사과 사이다 식초, 화이트 와인 식초, 타마린드 페이스트 및 화이트 와인은 감귤 알레르기가 있거나 감귤 맛이 마음에 들지 않는 경우 라임 주스를 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다.. 각 성분에 대한 유용한 정보를 알아 보려면 계속 읽으십시오.

1. 레몬 주스

레몬즙은 라임즙과 맛이 비슷하기 때문에 최고의 대용품입니다.. 이 둘의 주요 차이점은 레몬이 더 달콤하고 덜 산성이라는 것입니다. 그 반대도 마찬가지입니다. 라임 주스는 레몬 주스의 훌륭한 대체품.

키 라임 주스가 가장 잘 작동하기 때문에 키 라임 파이를 제외하고 라임 주스가 필요한 거의 모든 레시피에 레몬 주스를 사용하십시오. 가능하다 레몬 주스를 사다 또는 신선한 레몬을 짜서 직접 만드십시오.

라임즙 대신 레몬즙을 사용할 경우 1:1 비율로 적용. 예를 들어, 라임 주스 1테이블스푼에 레몬 주스 1테이블스푼을 사용합니다.

2. 오렌지 주스

오렌지 주스는 라임 주스를 대체할 수 있지만 오렌지 주스의 신선도와 상점에서 구입한 것인지 수제 것인지에 따라 다릅니다.. 갓 짜낸 오렌지 주스는 달콤하고 시큼하며 상쾌한 맛이 있습니다. 그러나 오렌지 주스가 더 이상 신선하지 않거나 상점에서 나온 경우 리모닌으로 인해 쓴 맛이 납니다.

오렌지 주스 대신 라임 주스를 사용할 경우 1:1 비율로 적용. 예를 들어, 라임 주스 1테이블스푼에 갓 짜낸 오렌지 주스 1테이블스푼을 사용합니다.

3. 라임 추출물

라임 추출물은 단단하고 톡 쏘는 시큼한 맛 덕분에 라임 주스를 대체할 수 있습니다.. 이 추출물은 라임 껍질의 오일을 추출하여 만든 천연 제품입니다.

가능하다 라임 추출물 구매 또는 집에서 직접 만드십시오. 매장에서 구입한 미개봉 라임 추출물은 서늘하고 건조한 장소에서 최대 4년 동안 보관할 수 있으며, 매장에서 구입한 라임 추출물은 냉장고에서 최대 60일 동안 보관할 수 있습니다. 상점에서 구입한 다른 품목과 달리 라임 추출물에는 설탕, 나트륨, 아황산염 또는 방부제가 첨가되어 있지 않습니다. 홈메이드 라임 추출물을 준비하려면 라임 껍질을 보드카와 같은 중성 알코올에 5-6주 동안 담가 두십시오. 집에서 만든 라임 추출물은 상점에서 구입한 버전만큼 오래 지속됩니다.

라임즙 대신 라임엑기스를 사용할 경우 1:1 비율로 적용. 예를 들어, 라임 주스 1테이블스푼에 라임 추출물 ½테이블스푼을 사용합니다.

4. 키 라임 주스

키 라임 주스는 특히 라임 주스와 라임 주스의 차이점을 구분하기 어렵기 때문에 훌륭한 대안입니다.. 라임에 비해 키 라임은 더 강하고 시큼하며 꽃향이 납니다.

싱싱한 키라임은 구하기 힘들고 껍질이 얇아 보관이 잘 되지 않습니다. 또는 키 라임 주스 구입.

라임즙 대신 키라임즙을 사용할 경우 라임 주스 1테이블스푼당 키 라임 주스 2~3테이블스푼. 지나치게 쓴 요리를 고치려면 약간의 설탕을 넣으십시오.

5. 쓴 오렌지 주스

비터 오렌지 주스는 신맛, 약간의 쓴맛, 약간의 단맛 덕분에 라임 주스를 대체할 수 있습니다.. 이 주스는 영국산 오렌지 마멀레이드를 만드는 것으로 유명합니다. 펙틴, 잼 및 젤리용 천연 증점제. 비터 오렌지 주스는 Grand Marnier와 같은 특정 리큐어에도 사용됩니다.

라임즙 대신 비터오렌지주스를 사용하실 경우 라임즙 1스푼에 비터오렌지즙 2~3스푼을 넣어주세요..

6. 자몽 주스

자몽 주스는 약간의 단맛과 함께 시큼하고 톡 쏘는 맛이 나기 때문에 라임 주스의 훌륭한 대체품입니다.. 이 주스의 향은 오렌지 주스의 향에 더 가깝습니다.

드레싱과 마리네이드에 라임 주스 대신 자몽 주스를 사용하십시오. 갓 짜낸 자몽주스가 더 달긴 하지만, 시판 자몽주스 리모닌 화합물로 인한 쓴맛이 마음에 들지 않는다면 레시피에 사용하는 것이 더 편리합니다.

라임주스 대신 자몽주스를 사용할 경우 1:1 비율로 적용. 예를 들어, 라임 주스 1테이블스푼당 자몽 주스 1테이블스푼을 사용합니다.

7. 라임 주스 분말

라임 주스 가루는 신선한 라임이 없을 때 라임 주스 대신 사용할 수 있습니다.. 이 분말은 라임 과즙으로 만든 향료의 일종으로 시큼한 감귤 향과 동일합니다.

음료 및 사탕과 같은 일부 식품은 신맛을 내기 위해 라임 주스 분말을 사용합니다. 또한 라임즙 분말은 산성(pH 2~3)을 함유하고 있어 천연 식품 방부제로 사용할 때 라임즙을 대체하는 좋은 방법입니다.

가능하다 라임 주스 가루를 사다 또는 선호하는 것에 따라 집에서 직접 만드십시오. 상점에서 구입한 라임 주스 분말에는 미국 식품의약국(FDA)에서 안전한 것으로 간주하고 있음에도 불구하고 식품 첨가물인 말토덱스트린이 포함되어 있습니다. 장내 세균을 변경. 반면 수제 라임 주스 분말에는 라임만 들어 있고 미리 준비할 수 있으며 최대 5년 동안 사용할 수 있습니다. 홈메이드 라임 주스 가루를 준비하려면 식품 탈수기나 오븐을 사용하여 라임 조각을 탈수한 다음 커피 그라인더 또는 양념 분쇄기를 사용하여 마른 조각을 가루로 빻습니다.

라임즙 대신 라임즙분말을 사용할 경우 라임즙 1스푼을 물 1스푼에 라임즙분말 ½티스푼을 섞어 라임즙 1스푼으로 대체.

8. 라임 오일

라임 오일은 제빵, 요리 및 사탕 만들기에서 레몬 주스를 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다.. 이 오일은 라임 껍질에서 추출한 천연 에센셜 오일로 감귤류의 톡 쏘는 듯한 약간 달콤한 향이 있습니다.

당신은 할 수 있습니다 석회유를 사다 라임 주스를 대체하려면 필요에 따라 사용하고 냉장고에 9개월에서 1년 동안 보관하십시오.

라임즙 대신 라임오일을 사용할 경우 라임즙 1티스푼에 라임오일 1방울 사용.

9. 흑석회 가루

블랙 라임 가루는 라임의 시큼하고 감귤 맛이 나지만 흙내음과 스모키한 향이 필요할 때 라임 주스를 대체할 수 있는 훌륭한 대체품입니다.. 이 분말은 데쳐서 탈수하거나 암갈색이 될 때까지 건조시킨 페르시아 석회인 검은 석회에서 나옵니다.

블랙 라임은 중동 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 수프, 스튜, 소스, 샐러드, 육류, 생선, 파스타 또는 치킨 마리네이드에 라임 주스 대신 흑석회 가루를 사용하십시오. 흑석회 가루를 준비하려면 페르시안 라임을 소금물에 데친 다음 얼음물에 넣어 식히십시오. 조리 과정을 멈추고 라임이 짙은 갈색이 될 때까지 건조시킨 다음 가루. 건조 부분은 라임을 햇볕에 말리거나 오븐을 사용하거나 식품 탈수기를 사용하십시오. 커피 그라인더 또는 스파이스 밀을 사용하여 블랙 라임을 분쇄합니다.

라임즙 대신 흑석회 가루를 사용할 경우 흑석회 가루 ½티스푼과 물 1큰술을 섞어 라임즙 1큰술을 대체합니다..

10. 사과 식초

사과 사이다 식초는 아세트산을 함유하고 있기 때문에 요리 시 산도가 필요할 때 라임 주스를 대체할 수 있는 환상적인 무감귤 대체품입니다.. 이 식초는 톡 쏘는 신맛과 약간의 단맛과 함께 강력한 발효 사과 향이 납니다.

사과 사이다 식초는 라임 주스가 필요한 모든 레시피에 적합하지는 않지만 세비체, 살사, 샐러드 드레싱, 과카몰리와 같은 달콤하고 짭짤한 요리와 잘 어울립니다.

라임주스 대신 사과식초를 사용하실 경우 1:2 비율로 사용하시면 됩니다.. 예를 들어 라임 주스 1테이블스푼에 식초 ½테이블스푼을 사용합니다. 맛을 보고 필요에 따라 추가하십시오.

11. 화이트 와인 식초

화이트 와인 식초는 부드럽고 신맛이 적고 과일향이 나며 균형 잡힌 맛이 필요할 때 레몬 주스를 대신할 수 있습니다.. 이 와인 식초는 식초와 화이트 와인의 조합이므로 과일 향이납니다.

사과 사이다 식초와 마찬가지로 화이트 와인 식초는 아세트산을 함유하고 있기 때문에 식사에 산도를 더해줍니다. 화이트 와인 식초를 사용하여 샐러드 드레싱과 짭짤한 요리에 라임 주스를 대체하십시오. 베이킹 레시피에 화이트 와인 식초와 베이킹 소다를 섞지 않도록 주의하세요. 맛이 크게 변하기 때문입니다.

라임즙 대신 화이트와인식초를 사용할 경우 1:2 비율로 적용. 예를 들어 라임 주스 1테이블스푼에 식초 ½테이블스푼을 사용합니다. 맛을 보고 필요에 따라 추가하십시오.

12. 타마린드 페이스트

타마린드 페이스트는 시큼하고 약간 달콤한 향 덕분에 라임 주스 대용으로 좋습니다.. 페이스트는 신맛이 나는 꼬투리 모양의 과일인 타마린드 열매의 과육에서 나옵니다. 타마린드 페이스트는 걸쭉하고 적갈색이며 인도 및 태국 요리에서 흔히 볼 수 있습니다.

후에 타마린드 페이스트 구입, 매리 네이드, 딥, 카레, 처트니 및 기타 요리에서 라임 주스를 대체하는 데 사용하십시오.

라임즙 대신 타마린드 페이스트를 사용할 경우 1:2 비율로 적용. 예를 들어 라임 주스 1테이블스푼에 페이스트 ½테이블스푼을 사용합니다.

13. 백포도주

화이트 와인은 식사에서 덜 산성인 것을 선호하는 경우 라임 주스를 대체할 수 있습니다.. 라임 주스에 비해 화이트 와인은 가볍고 과일 맛이 나며 신맛이 약합니다.

매리네이드와 샐러드 드레싱에 라임 주스 대신 화이트 와인을 사용하세요.

라임즙 대신 화이트와인을 사용할 경우 1:1 비율로 적용. 예를 들어 라임 주스 1테이블스푼에 화이트 와인 1테이블스푼을 사용합니다. 맛을 보고 필요에 따라 추가하십시오.

FAQ

라임 주스에 대한 더 유용한 정보를 찾아보세요.

카레에 라임 주스를 대체하기 위해 무엇을 사용할 수 있습니까?

카레를 만들 때 사용할 수 있는 레몬 주스, 사과 사이다 식초, 화이트 와인 식초 또는 타마린드 페이스트 라임 주스 대신.

라임 하나에 과즙이 얼마나 들어 있나요?

라임 1개에는 약 2큰술 주스.

라임 주스가 당신에게 좋은가요?

예, 라임 주스에는 많은 건강 혜택. 예를 들어, 비타민 C와 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 라임 주스를 마시면 면역력이 향상되고 심장 질환의 위험이 낮아지며 건강한 피부를 촉진할 수 있습니다.

라임 주스가 상합니까?

예, 라임 주스는 결국 부패하여 강력하고 불쾌한 쓴맛이납니다. 신선한 라임 주스는 냉장고에서 3-5일 동안 지속됩니다. 유통 기한이 더 긴 대안을 선호하는 경우 순수 라임 추출물(개봉 후 최대 60일), 라임 오일(최대 1년) 또는 라임 주스 분말(최대 5년)을 사용할 수 있습니다.

개는 라임 주스를 먹을 수 있습니까?

아니요, 라임 주스에는 리모넨, 리날로올 및 소랄렌과 같은 송곳니 소비에 독성이 있는 화합물이 포함되어 있기 때문에 개는 라임 주스를 먹어서는 안 됩니다. 개가 섭취한 라임 주스는 라임 중독 및 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

마무리 생각

라임 주스는 많은 요리에 훌륭한 첨가물이지만 때때로 찾기 어렵거나 외출 중일 수 있습니다. 고맙게도 이러한 대체물은 감귤류 알레르기가 있는지 여부에 관계없이 핀치로 작동합니다. 다음 번에 약간의 산도를 찾고 요리에 싱싱함을 원할 때 시도해 보세요.

라임 주스 대신 가장 좋아하는 것은 무엇입니까? 아래 댓글에 여러분의 생각을 공유해주세요!