발렌타인 데이 페르시아 사랑 케이크

페르시아 러브 케이크 – 발렌타인 데이를 위한 완벽하게 로맨틱한 케이크!

이 케이크의 비하인드 스토리에는 왕자를 미치게 사랑한 페르시아 여자가 있어 왕자의 마음을 사로잡기 위해 케이크를 구워 주었다는 것입니다. 왜냐하면 케이크보다 누군가를 이기는 더 좋은 방법이 있기 때문입니다! 여러 가지 버전의 이야기가 떠돌고 있는데, 일부는 행복하게 끝나는 것도 있고, 그렇지 않은 것도 있으며, 사실은 사실이지만 누군가가 당신과 사랑에 빠지게 만들 케이크를 구울 수 있다면 이것은 그래야만 합니다 케이크.

이야기가 있는 만큼 다양한 버전의 케이크가 있지만 항상 향긋한 향과 살짝 매콤한 맛이 납니다. 일반적으로 로즈워터, 피스타치오, 카다멈, 아몬드, 사프란, 오렌지 또는 레몬과 같은 성분의 일부 또는 전부를 포함합니다. 이 경우 나는 로즈워터, 카다멈, 육두구, 오렌지로 맛을 낸 아몬드 가루로 촉촉한 케이크를 만들었습니다. 그것은 피스타치오로 얼룩져 있고 레몬과 로즈워터 시럽에 담가서 그 위에 올려집니다. 레몬 아이싱과 피스타치오, 식용 말린 장미 꽃잎을 뿌려 완벽한 로맨틱함을 선사합니다. 바라보다.

이 페르시아 러브 케이크는 발렌타인 데이에 완벽한 제품이 될 것입니다. 섬세한 맛과 향긋한 냄새는 당신을 로맨틱한 분위기로 이끌지 않을 수 없습니다. 또한 믿을 수 없을 정도로 예쁘고 만들기도 쉽습니다!

케이크:

• 연화된 무염 버터 1스틱
• 2/3 컵 극상 설탕
• 12 카다몸 꼬투리
• 1 tsp 지상 육두구
• 아몬드 가루 2컵
• 다목적 밀가루 1 + 1/2 컵
• 1 1/2 tsp 베이킹 파우더
• 소금 1/4작은술
• 중간 계란 4개
• 1/2 컵 완전 지방 그리스 요구르트
• 큰 오렌지 1개의 잘게 간 제스트와 절반의 주스
• 로즈워터 1큰술
• 다진 피스타치오 5큰술

시럽, 착빙 및 장식용:

시럽:

• 4 큰술 극상 설탕
• 1 큰 레몬 주스
• 로즈워터 1큰술

착빙:

• 가루 설탕 1 + 1/3 컵
• 레몬 1개 주스
• 장식용 다진 피스타치오와 식용 말린 장미 꽃잎

1. 오븐을 325°F로 예열하십시오. 제거 가능한 바닥으로 깊은 9인치 원형 케이크 틀에 기름을 바르고 베이킹 양피지로 바닥을 긋습니다.

1. 버터와 설탕을 큰 볼에 넣고 전기 믹서로 가볍고 보송보송해질 때까지 휘젓습니다.

1. 카다멈 꼬투리를 절구에 넣고 꼬투리에서 씨가 나올 때까지 유봉으로 으깬다. 꼬투리를 버리고 씨를 곱게 빻는다.

1. 별도의 그릇에 가루 카다멈, 육두구, 아몬드, 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 체로 칩니다.

1. 버터 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 추가할 때마다 잘 저어줍니다. 혼합물이 응고되는 것을 방지하기 위해 각각의 건조 성분 혼합물을 한 스푼씩 추가합니다.

1. 나머지 밀가루 혼합물을 요구르트, 오렌지 제스트, 주스, 장미수와 함께 넣고 잘 섞일 때까지 접습니다. 피스타치오를 접습니다.

1. 반죽을 준비된 틀에 긁어내고 표면을 평평하게 합니다. 가운데에 꽂은 꼬챙이가 깨끗해지거나 약간의 촉촉한 부스러기가 나올 때까지 약 45분간 굽는다. 케이크 상단이 너무 어두워지기 시작하면 베이킹 중간에 은호일로 케이크 상단을 느슨하게 덮습니다.

1. 베이킹 시간이 거의 끝날 무렵 시럽을 만드십시오. 설탕이 녹을 때까지 약한 불에 작은 팬에 극미량의 설탕, 레몬 주스, 로즈워터를 넣습니다.

1. 케이크를 틀에서 10분 동안 식힌 다음 조심스럽게 철망 위에 올려 놓습니다. 케이크 윗면에 이쑤시개로 구멍을 낸 다음 시럽을 케이크 윗면 전체에 바르세요. 완전히 식히십시오.

1. 아이싱을 만들려면 가루 설탕을 볼에 넣고 걸쭉하지만 부을 수 있는 농도가 될 때까지 레몬 주스를 점차적으로 저어줍니다.

1. 케이크 상단 전체에 아이싱을 숟가락으로 떠서 가장자리를 향해 부드럽게 조입니다. 다진 피스타치오와 식용 가능한 말린 장미 꽃잎을 케이크에 뿌리고 서빙합니다. 휘핑크림과 딸기가 어우러진 러블리!