생강 타히니 드레싱을 곁들인 비건 부처 그릇 레시피

지금쯤이면 본 적이 있을 것입니다. 부처 그릇 또는 소셜 미디어에서 두 개. 그들은 Pinterest를 인수하고 Instagram에 등장하고 Facebook 뉴스 피드에 나타납니다. 그렇다면 부처님 그릇은 정확히 무엇입니까(내가 가장 좋아하는 식사를 제외하고)?

부처 그릇은 기본적으로 그릇. 곡물, 야채 및 단백질로 완성되며 소스 또는 드레싱의 일부 유형으로 마무리됩니다. 부처의 배처럼 윗부분이 둥글게 채워져 있기 때문에 '부처' 그릇이라고 합니다. 점심이나 저녁에 이 그릇 중 하나를 즐기고 나면 배가 엄청나게 행복해질 것입니다.

부처님 그릇은 다양합니다. 그들은 생각할 수 있는 모든 곡물, 단백질, 채소 및 소스 조합으로 만들 수 있습니다. 쫄깃한 현미, 아삭아삭한 적양배추, 카라멜라이즈드 고구마, 볶은 브로콜리, 단백질용 병아리콩이 바로 이 레시피입니다. 그런 다음 모든 것이 매우 크림 같은 생강 타히니 소스로 마무리됩니다. 기본적으로 당신이 원하는 모든 질감과 맛을 아늑한 그릇에 담을 수 있습니다.

아직 배고파?

그렇다면 좋은 소식이 있습니다. 이 레시피는 만들기가 꽤 쉽습니다. 월계수 잎을 넣어 풍미를 더할 현미를 요리하기만 하면 됩니다. 밥을 짓는 동안 우리는 브로콜리와 고구마를 구운 다음 이 조리법의 핵심인 타히니 생강 소스를 함께 휘젓습니다. 그런 다음 모든 것을 그릇에 담고 잠수하십시오.

비건 부처 그릇에 필요한 재료:

• 단립 현미 2컵
• 월계수잎 3장
• 소금 1/2작은술
• 1/2인치 큐브로 자른 중간 크기의 고구마 2개
• 10온스 브로콜리 작은 꽃 (약 5-6 컵)
• 올리브 오일 2큰술
• 소금 1/2작은술
• 후추 1/4작은술
• 마늘가루 1/2작은술
• 1-15온스 병아리콩, 물기 제거
• 얇게 썬 적양배추 1/4개
• 호박씨(선택사항)

소스:

• 타히니 1/3c
• 순백의 된장 1큰술
• 소금 1/4작은술
• 생강 1작은술
• 사과 사이다 식초 1큰술
• 물 1/4컵

단계별로 부처님 활을 준비하는 방법:

1. 오븐을 450도로 예열하십시오.

1. 냄비에 쌀, 월계수 잎, 소금, 물 3 1/3컵을 넣습니다. 끓이다가 뚜껑을 덮습니다. 물이 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 약 45분 동안 요리합니다. 따로.

1. 밥을 짓는 동안 볼에 브로콜리, 고구마, 올리브유, 소금, 후추, 마늘 가루를 넣고 섞는다. 결합하기 위해 던집니다. 야채를 베이킹 시트에 펼치고 35-40분 동안 또는 브로콜리와 감자가 부드러워지고 캐러멜화되기 시작할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 따로 둡니다.

1. 작은 볼에 소스 재료를 모두 섞어주세요.

1. 그릇 바닥에 쌀을 넣고 구운 야채, 병아리콩, 양배추, 호박씨, 드레싱을 얹습니다. 제공하다.