Moliūgai yra skanūs, tačiau jie gali būti gana masyvūs. Taigi, jei planuojate ką nors virti naudodami sviestinį moliūgą, bet nenorite švaistyti viso papildomo, galbūt norėsite jį užšaldyti.
Kalbant apie daržoves ir vaisius, nenorite pakliūti į spąstus, kad pagaminsite daugiau porcijų, nei jums reikės, kad neišmestumėte to, ko nereikalauja receptas. Taigi šiuo atveju visada geriausia tiesiog užšaldyti bet kokias papildomas daržoves ar vaisius.
Ar galite užšaldyti „Butternut“ skvošą?
Vienas iš mūsų skaitytojų buvo toje pačioje situacijoje ir norėjo sužinoti, ar moliūgą galima užšaldyti, ar ne. Štai žinutė, kurią gavome.
Aš planuoju gaminti kai kuriuos patiekalus, kuriems reikia sviesto moliūgų, bet nesu tikras, ar visa tai panaudosiu. Ar galite užšaldyti sviesto moliūgą?
Taip, visus moliūgus galima užšaldyti, įskaitant butternut. Rudens mėnesiais moliūgai dažnai yra nebrangūs ir gausūs, todėl gali būti verta jų apsirūpinti ir šiek tiek užšaldyti, kad galėtumėte naudoti visą žiemą. Butternut moliūgai gali būti užšaldyti gabalėliais, sutrinti arba pagal receptus. Nors galite užšaldyti visą moliūgą, jis užima daug vietos šaldiklyje ir atšildo ilgai, todėl nerekomenduojama.
Kaip užšaldyti „Butternut“ skvošą?
Jei ketinate užšaldykite moliūgąNorėdami atlikti geriausią praktiką, turite atlikti kelis veiksmus:
- Moliūgą supjaustykite kubeliais, nuluptais arba su odele.
- Kubelius sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos ir padėkite į šaldiklį maždaug 20 minučių arba kol gabalėliai pradės kietėti. Tai neleis kubeliams sulipti ir, užšaldžius, susidarys didelis gumulėlis.
- Kai gabalėliai bus šiek tiek kieti, sudėkite juos į šaldymo maišelius, iš maišelių išspausdami kuo daugiau oro.
- Pažymėkite ir datuokite maišelius ir laikykite sukrautus šaldiklyje.
Į užšaldyti virtus sviestinius moliūgus:
- Jūs norėsite kepti arba virti moliūgą kaip norėta.
- Leiskite moliūgui visiškai atvėsti, tada supjaustykite kubeliais.
- Kubelius sudėkite į kepimo skardą šaldiklyje maždaug 20 minučių arba tol, kol kubeliai pradės kietėti.
- Iškeptus kubelius sudėkite į šaldymo maišelius, pašalinkite orą, tada pažymėkite etiketę ir datą.
- Būtinai atkreipkite dėmesį, kad kubeliai yra virti, o juos atšildžius galima pridėti tiesiai prie receptų.
Į užšaldyti tyrę sviestmedžio moliūgą:
- Virkite moliūgą, kol suminkštės, tada leiskite atvėsti.
- Pašalinkite minkštimą nuo moliūgo odos ir sutrinkite iki vientisos masės trintuve, virtuviniame kombaine arba trintuvu.
- Į kiekvieną šaldymo maišelį supilkite norimą tyrės kiekį.
- Pašalinkite orą, išlygindami tyrę, kol maišelis bus plokščias.
- Uždenkite, tada etiketę ir datą tyrę. Laikykite sukrautą šaldiklyje.
Kaip ilgiau laikyti užšaldytą moliūgų skvošą?
Vienas dalykas, kurį galite padaryti, kad šaldytas sviestmedžio moliūgas ilgiau išliktų skanus, yra maisto taupymo priemonė. Šie prietaisai gali puikiai užsandarinti jūsų maistą ir taip ilgiau išsaugoti skonį, taip pat leidžia ilgiau laikyti maišelį.
Mes mylime „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas nes jis veikia su maišeliais ir kitais šaldiklyje laikomais konteineriais. Jis pašalina visą orą ir užtikrina puikų sandarumą, o tai puiku.
Kaip atšildyti moliūgą?
Norėdami atšildyti šaldytą sviestmedžio moliūgą, išimkite iš šaldiklio ir įdėti į šaldytuvą kol visiškai atšils.
Jei naudojant receptuose, galima įdėti šaldytų sviestinių moliūgų tiesiogiai pagal receptą arba greitai atšildomas šaldiklio maišelyje po tekančiu vandeniu.
Atšildytas moliūgas turėtų būti sunaudojama per 2-3 dienas būti atšildytam. Negalima pakartotinai užšaldyti užšaldytų moliūgų moliūgų.
Turime keletą skanių receptų, kuriuos galite išbandyti, jei norite, visi jie naudojami naudojant sviestinį moliūgą:
- „Butternut“ skvošas ir „Ricotta“ makaronai
- „Butternut“ skvošo sriubos receptas su kariu
- „Butternut“ skvošo rizoto receptas - paprastas ir skanus „Risotto“ šoninis patiekalas
- Rudens Minestrone sriuba
- Kario moliūgų ir lęšių sriubos receptas
