Skrudintos raudonosios paprikos yra nepaprastai skanios ir mes negalime jaustis kaip puikios daugelio patiekalų sudedamosios dalys, ypač jų pačių. Tačiau raudonųjų pipirų skrudinimas gali atimti daug energijos, todėl būtų nuostabu, jei galėtume jas kepti porcijomis ir laikyti šaldiklyje.
Tiesą sakant, manome, kad tai puiki idėja ir norime tiksliai pamatyti, kaip tai galime padaryti geriausiu įmanomu būdu.
Ar galite užšaldyti keptas raudonąsias paprikas?
Raudonųjų pipirų skrudinimas gali šiek tiek užtrukti, todėl būtų gėda, jei galėtume pagaminti tik tas porcijas, kurias valgysime. Vienas iš mūsų skaitytojų kreipėsi į mus su tuo pačiu susirūpinimu:
Mano kaimynai vasaros pabaigoje perka krūmus raudonųjų pipirų, o paskui kepa žiemai. Jie mėgsta juos supjaustyti plonomis riekelėmis, tada supilti į sūrymą, kad žiemą galėtų valgyti kaip užkandį. Jie paklausė, ar man būtų įdomu kepti kai kuriuos savo, ir jie man parodys, kaip.
Aš mieliau valgau keptas raudonąsias paprikas sumuštinyje arba į jas įmaišęs makaronų, o ne supjaustytas juostelėmis. Nenoriu atstumti savo kaimyno, bet galvoju, ar yra kitas būdas man laikyti paprastą skrudintą raudonąją papriką. Ar galite užšaldyti keptas raudonąsias paprikas?
Atrodo, kad turite labai gražių kaimynų! Skrudinti ir konservuoti raudonąsias paprikas žiemai skamba kaip puiki idėja. Jei nesate suinteresuotas valgyti jų sudrėkintų, tada taip, tikrai galite juos užšaldyti!
Kaip užšaldyti keptas raudonąsias paprikas?
Kalbant apie skrudintų pipirų užšaldymą, turite žengti vieną žingsnį.
- Pradėkite skrudinti paprikas taip, kaip jums liepia kaimynas.
- Skrudinant raudonąsias paprikas, oda nuo liepsnos pūslės ir pajuoduos.
- Po to, kai paprikos yra skrudintos ir pakankamai atvėsusios, kad jas būtų galima apdoroti, oda lengvai nulupama, atskleidžiant mėsingą dalį apačioje.
- Kai jūsų paprikos bus nuluptos ir atvėsintos, jūs turite nuspręsti, kaip jas užšaldyti.
- Jei sumuštiniuose mėgstate dideles pipirų puseles, Paprikas tiesiog perpjaukite per pusę.
- Jei norite mažesnių juostelių, galite tai padaryti. Kai pipirai bus paruošti pagal jūsų skonį, būsite pasiruošę juos užšaldyti.
- Paprikas išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu arba švaria indų šluoste. Tai padės išvengti šaldiklio nudegimo.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir vienu sluoksniu padėkite pipirus ant skardos.
- Greitai užšaldykite paprikas maždaug 30 minučių šaldiklyje, tik tol, kol išorė pradės kietėti. Tai padės užtikrinti, kad jie nesuliptų į šaldiklį.
- Išimkite kepimo skardą iš šaldiklio ir sudėkite keptas raudonąsias paprikas į šaldymo maišelius.
- Iš maišų pašalinkite oro perteklių ir sandariai uždarykite.
- Pažymėkite ir datuokite maišelius, tada įdėkite į šaldiklį.
- Pipirai tokiu būdu laikysis kelis mėnesius.
Kaip ilgiau laikyti keptus pipirus?
Jei norite užtikrinti, kad jūsų keptos paprikos išliks ilgą laiką, tikrai galite naudoti a vakuuminis sandariklis ant konteinerio ar šaldiklio maišelio. Šie prietaisai pašalina visą orą iš talpyklos ir užtikrina puikų sandarumą, kuris žymiai pailgina produkto galiojimo laiką.
Turime visą vakuuminių sandariklių sąrašą, kurį turėtumėte patikrinti, tačiau mes nesame tikri „FoodSaver V4840“ du viename dulkių siurblio aparatas kurį rasite mūsų sąrašo viršuje.
Kaip atšildyti keptas raudonąsias paprikas?
Kai jaučiatės turįs tų skanių skrudintų raudonųjų pipirų, laikas jas atšildyti.
- Norėdami naudoti šaldytas skrudintas raudonąsias paprikas, išimkite norimą kiekį iš šaldiklio ir leiskite kelias valandas atšildyti šaldytuve.
- Taip pat galima atšildyti mikrobangų krosnelėje.
- Tada naudokite pagal savo mėgstamą receptą.
Galite išbandyti Skrudinti raudonieji pipirai ir čili humusas su naminiais „Pitta“ traškučiais receptas, kuris be galo skanus.
