Moliūgų vakarienės ritinėlių receptas Padėkos vakarienei

Moliūgų vakarienės ritinėlių receptas -Padėkos dienos metu patiekite šiuos mielus moliūgų formos moliūgų vakarienės ritinius, kad tikrai sužavėtumėte visus savo svečius!

Šie minkšti, švelnūs, skanūs moliūgų suktinukai tikrai bus jūsų Padėkos dienos stalo kalba; jie yra visiškai žavūs ir lengviau pagaminami, nei jūs manote! Tešla yra lengvai pagardinta moliūgais ir prieskoniais, jie suteikia jiems skanaus skonio, tačiau jie yra pakankamai švelnūs, kad galėtų būti patiekiami su bet kuo.

Yra du skirtingi jų formavimo būdai, ir aš pateikiau nurodymus abiem žemiau. Pirmasis būdas - supjaustyti tešlos rutulį žirklėmis arba aštriu peiliu. Geras dalykas gaminant juos naudojant šį metodą yra tai, kad tai padaryti labai greitai ir nesudėtinga, tačiau neigiama puse jie atrodo ne taip kaip tikri moliūgai, kaip bandelės, pagamintos naudojant antrąjį metodą.

Antrasis metodas apima apvyniojant ilgą virvelę aplink tešlos rutulį, kad būtų padalyta į aštuonias dalis. Vyniotiniai kepami pririšus virvelę, o tešla pakyla aplink virvelę, suformuodama mažas moliūgų formas. Naudojant šį metodą geras dalykas yra tas, kad ritinėliai atrodo lygiai taip pat, kaip maži moliūgai, tačiau trūkumas yra tai, kad tai padaryti yra šiek tiek sunkiau ir daug laiko.

Bet kokiu atveju jūs nuspręsite suformuoti šiuos moliūgų vakarienės ritinius, jie tikrai atrodys nuostabiai; ir jie tinka ne tik Padėkos dienai. Dėl jų ištraukiamos formos jie puikiai tinka panardinti į sriubas ir troškinius ir todėl, kad jie dirba su tiek pikantiškus, tiek saldžius patiekalus, jie taip pat puikiai tinka pusryčiams, idealiai tarkuoti cinamono medumi sviestas!

Štai ko jums reikės moliūgų ritiniams:

Padaro 12-15

• 3 šaukštai greitųjų mielių
• 2/3 puodelio pieno, drungno
• 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 1 puodelis moliūgų tyrės (ne moliūgų pyrago įdaras)
• 1 didelis kiaušinis
• 4 1/4 puodelio universalių miltų
• 1 1/4 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštelio malto imbiero
• 1/2 šaukštelio maltos kalendros
• 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 1/4 šaukštelio malto muskato riešuto
• 1/3 puodelio minkšto nesūdyto sviesto
• 2 šaukštai lydyto sviesto tepimui
• pjaustytos pekano riešutai stiebams

Žingsnis po žingsnio, kaip paruošti skanius moliūgų suktinukus:

1. Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite mieles, 1/2 šaukštelio rudojo cukraus ir 1/3 pieno, kol mielės ištirps. Leiskite pailsėti 5-10 minučių, kol susidarys putos.

1. Supilkite likusį pieną, cukrų, moliūgų tyrę ir kiaušinį.

1. Suberkite miltus, druską ir prieskonius ir išmaišykite, kad susidarytų šiurkšti tešla. Maišykite vidutiniu greičiu porą minučių, po to po šaukštą po truputį įpilkite sviesto, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišykite.

1. Įjunkite maišytuvą iki aukšto lygio ir toliau maišykite apie 5–10 minučių, kol tešla taps lygi ir elastinga ir švariai atitrauks nuo dubenėlio šonų. Jis vis tiek turėtų būti gana minkštas ir lipnus, bet neturėtų būti šlapias, jei taip, tada galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.

1. Perkelkite tešlą į didelį, lengvai suteptą dubenį; uždenkite ir padėkite į šalį, kad pakiltų šiltoje vietoje, kol padidės dvigubai, apie 1–2 valandas.

1. Pakilusią tešlą atmuškite ir padalinkite į 12–15 lygių dalių (aš padariau 12). Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suformuokite rutuliuką. Išklokite dvi kepimo skardas kepimo pergamentu.

1. Norėdami suformuoti bandeles žirklėmis, sutepkite žirkles (arba aštriu peiliu) aliejumi ir padarykite 8 pjūvius, išdėstytus tolygiai aplink tešlos rutulį, o vidurį palikite nepjaustytą.

1. Norėdami suformuoti bandeles naudodami virvelę, paimkite ilgą virvelės gabalėlį ir suraskite pusiaukelę. Įdėkite pusę taško ant tešlos rutulio ir viską apverskite. Traukite abi virvelės dalis ir sukryžiuokite jas, kad rutulio apačioje sukurtumėte kryžių. Dar kartą apverskite ir darykite tą patį, kol kamuolys bus padalintas į 8 lygias dalis. Viršuje suriškite virvelę ir nupjaukite perteklių. Įsitikinkite, kad netempiate virvelės per stipriai, nes tešla labai išsiplės kylant ir orkaitėje.

1. Formuotas bandeles padėkite gerai išdėstytais atstumais ant paruoštų padėklų. Laisvai uždenkite aliejumi išteptą maistinę plėvelę ir padėkite, kad pakiltų, kol sutins, o tešla lėtai atsilaisvins, jei ją paspausite pirštu, apie 45 minutes.

1. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Jei naudojate žirklių formavimo metodą, naudokite alyvuotą medinio šaukšto galą ir padarykite gilią skylę kiekvienos bandelės centre. Kepkite bandeles apie 20 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos, o palietus dugną jos skamba tuščiavidurės.

1. Išimkite bandeles iš orkaitės ir leiskite porą minučių atvėsti, tada labai atsargiai nuimkite virvelę (jei naudojote tą formavimo metodą). Bandeles gausiai aptepkite tirpintu sviestu ir į kiekvieno centrą įkiškite pjaustytą pekano riešutą, kad susidarytų kotelis. Geriausiai patiekiama tą dieną, kai jie pagaminti; laikyti hermetiškame inde.