Burnos laistomos cukinijos, įdarytos tunu (receptas)

Jei mes esame visiškai sąžiningi su jumis, mes buvome visiškai apsėstas cukinijos pastaruoju metu. Jame yra tik kažkas tokio įvairiapusio ir skanaus, kad mums atrodo, kad mums nepakanka. Nesvarbu, ar mėgaujatės juo, tiesiog kepkite ant grotelių ir pagardinkite, supjaustykite jį maišant su kitais dalykais, arba papildydami jį kitu mėgstamu valgio elementu, mums pasirodys praktiškai seilės iki virimo padaryta. Jūros gėrybės turbūt yra vienintelis dalykas, kurį mes turime neturėjo bandžiau ruošti cukinijas ir viskas pasikeitė, kai maisto gaminimo laidoje pamatėme, kaip kažkas gamina cukinijas, įdarytas tunu.

Dabar iš to pasirodymo iš tikrųjų negavome recepto, bet vis tiek norėjome išbandyti savo jėgas gaminant patiekalą, nes jis tiesiog skambėjo taip skanu. Internete ieškojome kelių panašių patiekalų idėjų receptų ir rekomendacijų ir galiausiai nusprendėme naudoti gabalus iš visų skirtingų versijų, kad sugalvotume savo versiją cukinijų, įdarytų tunas! Mes laikėme tai gana paprasta, bet tik pakankamai gerai paruošta, kad būtų ne tik visiškai skanu, bet ir gana maistinga.

Tiesą sakant, mes buvome taip džiaugiuosi rezultatais, kad iškart pradėjome rekomenduoti savo naują receptą draugams ir pasakoti, kaip tai buvo padaryta. Jiems taip pat labai patiko, kad jie pradėjo rekomenduoti pasidalinti ja visiems, o ne tik keliems žmonėms. Štai kodėl mes nusprendėme sukurti pamoką! Kai kurie dalykai yra tiesiog per daug tirpstantys, kad jais nebūtų galima dalintis.

Jei labiau mokotės vizualiai, peržiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą, kad pamatytumėte visą paruošimo ir virimo procesą. Jei norėtumėte sekti visas žingsnis po žingsnio instrukcijas, toliau slinkite ir jas rasite toliau mūsų įraše, tik tuo atveju!

1 žingsnis:

Surinkite savo ingredientus! Norėdami pagaminti šį patiekalą, jums reikės:

• 3 cukinijos (nukirpti galai)
• 2 (185 g) tuno skardinės (nusausintos ir dribsnių)
• 7 žalios alyvuogės (kapotos)
• 1 šaukštas kaparėlių (kapotų)
• 2 česnako skiltelės (kapotos)
• Petražolės (kapotos)
• 50 g duonos trupinių (pirktas parduotuvėje arba trupintas rankomis)
• 1 didelis kiaušinis
• Druska

2 žingsnis:

Nupjaukite savo trijų cukinijų galus (jei to dar nepadarėte). Tu tai padarysi ne nulupkite juos; jų žalios odos nepažeistos. Užpildykite didelį puodą vandeniu ir padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, sudėkite visas tris cukinijas, kad suminkštėtų. Virkite juos, kol jie bus pakankamai minkšti, kad kiekvieną galėtumėte priklijuoti šakutės šakelėmis ir nuimti be jokių bėda arba neprisirišus cukinijoms, tarsi bandytumėte, ar jūsų bulvės pakankamai išvirė trinti. Tuo metu jie baigti ir galite juos pašalinti iš vandens.

Išdžiovinkite cukinijas ant išorinių odelių ir leiskite joms šiek tiek atvėsti, kol jos bus saugios paliesti nesudegus. Kiekvieną cukiniją perpjaukite per pusę per visą ilgį, kad turėtumėte dvi vienodo dydžio ilgas puses; iš viso šešios pusės. Šaukštu švelniai nubraukite dalį minkšto cukinijos centro ant kiekvieno gabalo, atsargiai palikdami pakankamai, kad nesusidurtumėte su žalios odos vidumi išilgai abiejų pusių ar apačios. Tikslas yra tik sukurti gabalėlį palei centrą, kuris eina per visą gabalą. Nubraukdami cukinijos minkštimą, akimirksniu atidėkite jį į dubenį, kad sumaišytumėte.

3 žingsnis:

Maišymo dubenyje sumaišykite nusausintą, drožlėmis supjaustytą tuną ir smulkintas alyvuoges, kaparėlius, petražoles, česnaką ir duonos trupinius. Viską sumaišykite šakute. Į kitą dubenį įmuškite kiaušinį ir pasūdykite, tada šakute išplakite trynį. Supilkite ant tuno ir duonos trupinių mišinio ir vėl viską gerai išmaišykite. Dabar pridėkite cukinijos minkštimą, kurį atidėjote, kad anksčiau neištrauktumėte centrų. Šakute įmaišykite juos į tuno ir duonos trupinių mišinį, jei reikia, suskaidykite didesnius gabalus.

Šaukštu užpildykite perpjautų cukinijų vidinius gabalėlius tuno, cukinijų ir duonos trupinių mišiniu. Puslapius norite užpildyti tiek, kad kiekvienas būtų šiek tiek sukrautas, viršuje suapvalintas, bet ne perpildytas, kad išsilietų. Įsitikinkite, kad jį tolygiai paskirstėte tarp visų šešių pusių.

4 žingsnis:

Ant kepimo skardos tolygiai išdėstykite užpildytas cukinijų puses ir įkaitinkite orkaitę iki 356 F. Cukinijų puseles apšlakstykite alyvuogių aliejumi, tada apšlakstykite jas papildomais duonos trupiniais ir kiekvienos jų viršų aptepkite trupučiu baltojo vyno.

5 žingsnis:

Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir leiskite cukinijų puselėms kepti 40 minučių (arba iki auksinės rudos spalvos viršutiniame duonos trupinių sluoksnyje).

6 žingsnis:

Išimkite cukinijų puseles iš orkaitės ir patiekite kaip garnyrą su visomis žaliosiomis alyvuogėmis.

Jūsų patiekalas paruoštas patiekti! Jei norite, prieš užpildydami cukinijų puseles, nedvejodami pažaiskite, kaip pagardinate tuno ir duonos trupinių mišinį. Galite padaryti juos šiek tiek saldesnius, šiek tiek pikantiškesnius ar ką tik norite! Jūs netgi galite pabandyti į mišinį įpilti šiek tiek citrinos sulčių arba žalias alyvuoges pakeisti kapotais krapų marinatais.

Ar nusprendėte išbandyti šį patiekalą patys? Toliau komentarų skiltyje papasakokite mums viską apie tai, ar nusprendėte atlikti pakeitimus ir kaip tai paaiškėja!