Jei atvirai su jumis, jei turėtume pasirinkti vieną maistą, kurį valgytume visą likusį gyvenimą, atsisakydami viso kito, tikriausiai pasirinktume pagrindinį šonkaulį! Tiesiog yra kažkas tokio malonaus, jei to negalime įveikti, mėgaujamės juo kiekvieną kartą, kai tai padarome. Mes jau turime mėgstamiausią būdą ką nors pagaminti klasikiniu būdu, tačiau kartkartėmis pagalvojame malonu šiek tiek pakeisti dalykus ir įdėti kažkokį įdomų skonį į mėgstamus patiekalus. Štai kodėl visada atmerkiame akis, kad gautume nuostabių naujų geriausių šonkaulių receptų, kurių niekada nebandėme!
Ar jums patinka „prime rub“ tiek pat, kiek ir mums, jei ne daugiau, ir jums taip pat įdomu išmokti jį paruošti naujais, skirtingais būdais? Peržiūrėkite šias 15 skanių idėjų, receptų ir vadovėlių, su kuriais susidūrėme ieškodami.
1. Česnako sviestas ir žolelių šonkaulis
Kaip ir mes, ar esate toks žmogus, kuris iš esmės rinktųsi česnako skonį? Na, mes tikrai negalime sakyti, kad kaltiname jus! Tai toks skonis, kuris ne tik papildo, bet ir išryškina bet kokį kitą skonį, o mums patinka jo universalumas. Tuomet nenuostabu, kad pirmasis receptas, kurį pažymėjome tiesiai prie šikšnosparnio, buvo šis česnako sviestui ir žolelių šonkauliui.
2. Paprastas, klasikinis šonkaulis pradedantiesiems
Ar iš tikrųjų niekada anksčiau negaminote rimo šonkaulių, nes esate pradedantysis gaminti maistą, tačiau jaučiatės labai linkę mokytis? Tuomet tikrai siūlytume pradėti nuo pagrindinio recepto, kuris žingsnis po žingsnio supažindins jus su klasikinio šonkaulio gaminimo procesu. Mes rekomenduotume šį iš Skanu tai puikiai tinka pradedantiesiems!
3. Rūkytas pagrindinis šonkaulis
Ar jaučiatės visiškai atviri idėjai pasigaminti ypatingą šonkaulį su šiek tiek papildomo skanaus skonio, bet norėtumėte, kad jis būtų subtilus? Tada galbūt norėtumėte tiesiog gauti kitokį skonį, paruošdami jį kitaip, o ne pridėti prie jo skonio. Siūlome geriau pažvelgti Vindulge pamatyti, kaip jie pagamino šį rūkytą pagrindinį šonkaulį!
4. Lėtai skrudintas šonkaulis su au jus
Kaskart, kai restorane užsisakote aukščiausios kokybės šonkaulių, ar dažnai tai yra jūsų mėgstamiausia viso patiekalo dalis, nes jūsų duona ir daržovės yra nuostabiai įmirkytos? Tada mes manome, kad tikrai įvertinsite šį kelią Chowhound moko, kaip lėtai skrudinti pagrindinį šonkaulį taip, kad suteiktų maksimalų skonį ir išgautų skanų kiekį kvapnių au jus.
5. Žolelių plutos šonkaulis
Ar iš tikrųjų peržiūrėjote mūsų sąrašą galvodami apie tai, kaip galite pridėti skonio iš išorinių ingredientų tikrai mėgaukitės būtent tuo, ką norėtumėte daryti, tačiau nesate tikri, kad česnakinis sviestas yra toks, kokio norite eiti? Tada mes absoliučiai raginame apsvarstyti šį receptą ir pamoką iš Namų skonis kuris moko jus pasigaminti nepakartojamo skonio žolelių pagrindo šonkaulį!
6. Rūkytos jautienos šonkauliai su druska ir pipirais
Jūsų troškimas gali būti būtent pagrindinis šonkaulis, tačiau tai nereiškia, kad kiti jautienos pagrindu pagaminti receptai, kurių skonis jums tikrai patinka, vis tiek jums netiks arba puikiai išvers! Šio kito recepto pritaikymo procesas iš Gero apetito tai padaryti labai paprasta, todėl nedvejodami patikrinkite, kaip jie pagamino šiuos rūkytos jautienos šonkauliukus su druska ir pipirais.
7. Vargšelio vyriausias šonkaulis
Ar jūs iš tikrųjų dirbate su didžiuliu biudžetu, kuriam puikiai supjaustytas pagrindinis šonkaulis yra per mažas, ar tiesiog per daug ruošiate, kad jaustumėtės įsitikinę, kad tinkamai paruošiate brangesnį pjūvį, todėl jums įdomu, ar nėra lengvesnio ar pigesnio būdo išgauti mėgstamą skonį tiek daug? Tada mes manome, kad jums tikrai bus įdomu sužinoti, kaip tai padaryti Taupus Hausfrau pagamino šį „dirbtinį pagrindinį šonkaulį“, iškepęs labiau prieinamą skrudintą pyragą iki ypatingo sultingumo!
8. Balzaminis šonkaulis su moliūgų gnocchi
Jei ketinate įdėti visą laiką ir pastangas, kurių reikia norint paruošti skanų pagrindinio šonkaulio pjūvį, verčiau iš tikrųjų suraskite receptą ar vadovą, kuriame parodoma, kaip jį pasigaminti kaip viso skanaus patiekalo dalį skoniai? Na, ypač jei jums kada nors patiko moliūgų skonis, mes tikrai rekomenduojame patikrinti šią nuostabią patiekalų pamoką iš „Pasidaryk pats“ amatų mama balzaminio pagrindo šonkauliui su moliūgų gnocchi.
9. Sous vide prime šonkaulis
Tuo atveju, jei to niekada neturėjote ir nežinote, „sous vide“ iš tikrųjų reiškia vidutiniškai retą! Tai reiškia, kad ši pamoka yra iš Anovos kulinarija yra čia, kad žingsnis po žingsnio supažindintų jus su šiek tiek ypatingu pagrindinio šonkaulio virimo procesu tiesiog pakankamai, kad gautumėte tą sultingą švelnumą, bet ne tiek, kad prarastų vidutinės retos jautienos tekstūrą.
10. Puikus česnako šonkaulis
Ar mes beveik atkreipkite dėmesį į tai, kai mes pradėjome kalbėti apie česnako sviesto ir žolelių idėją, nes jūs tikrai dievinate česnako skonį, bet nesate tikri, ar tikrai norite dirbti su sviestu ir akcentuoti žoleles? Tada siūlytume pateikti šį alternatyvų receptą Lil 'Luna šiek tiek svarstymo! Jie parodo, kaip padaryti tobulą česnako šonkaulį.
11. Lėtai skrudintas šonkaulis krienų padaže
Ar jus vis dar domina idėja lėtai skrudinti savo šonkaulį, bet taip pat nenusivylėte mintimi pridėti šiek tiek skonio, todėl ieškote daugiau paruošimo ir patiekimo pasiūlymų, kurie galėtų suteikti jums tokį aštrų skonį, kokio ieškote? Na, jei jums tinka šiek tiek smūgio į kiekvieną kąsnį, manome, kad jums gali patikti šis kelias Dėkingas padarė šį labai skanų lėtai skrudintą pagrindinį šonkaulį naminiame krienų padaže.
12. Druska ir pipirais sutrintas pagrindinis šonkaulis su šalaviju au jus
Ar iš tikrųjų esate susijaudinęs dėl kelių variantų ir skonių, kuriuos jums parodėme šiame sąraše, tačiau jums sunku pasirinkti iš jų? Na, kas kada sakė, kad negalite sujungti kelių iš jų, kad gautumėte ką nors dar skanesnio? Užuot pasirinkę tik vieną dalyką, siūlome patikrinti kelią Maistas ir vynas padarė šį druskos ir pipirų traškumą pagrindinį šonkaulį su šalaviju au jus!
13. Šonkaulių kepsnys gremolata
Jei dar niekada nebandėte gemolata, apgailestaujame, kad jums pranešėme, kad tikrai praleidote kažką labai skanaus! Siūlome tai ištaisyti jau dabar, pateikiant šį skanų receptą iš Emeril Lagase už pagrindinį šonkaulį, keptą gremolata, pabandykite. Jie netgi parodo, kaip pasigaminti savo gremolata iš citrinos žievelės, česnako ir petražolių.
14. Greitai puodo žolelių pagrindinis šonkaulių kepsnys su krienų kremu
Kaip ir dauguma žmonių, kuriuos pažįstame, ar per šias Kalėdas gavote momentinį puodą, o dabar esate visiškai apsėstas ir negalite atsiriboti nuo noro pabandyti iš esmės viską padaryti? Neseniai taip pat gavome vieną ir net pagrindinis šonkaulis nebuvo išimtis iš mūsų apsėstumo. Štai kodėl mums buvo labai malonu rasti šį receptą Sur La Table greitai paruošiamam puodo žolelių pagrindiniam šonkaulių kepsniui su krienų kremu.
15. Pekano pjuvenų pagrindo šonkaulis
Turėkite idėjų, kurias iki šiol matėte ir kurios jums labiausiai patiko, tos, kurios buvo susijusios su pluta jūsų pagrindinis šonkaulis su kažkuo skaniu, bet jūs vis dar laukiate kažko šiek tiek unikalesnio nei įvairių žoleles? Tokiu atveju mes manome, kad jūs tiesiog privalo pažvelk į kelią Rachael Ray sezone padarė šį pekano riešuto pagrindo šonkaulį stebėtinai keliais paprastais žingsniais!
Ar turite kitą mėgstamą būdą paruošti savo šonkaulį, kurio jūsų šeima dievina, bet kurio nematote čia mūsų sąraše? Papasakokite mums viską apie tai arba susiekite mus su receptu komentarų skiltyje, kad galėtume išbandyti patys!
