Pikantiško „Quinoa“ pusryčių dubenėlio receptas

Šis pikantiškas „Quinoa“ pusryčių dubuo turi daug skonio ir maistinių medžiagų, kad jūsų rytas prasidėtų teisingai. Šis receptas yra be glitimo, vegetariškas ir draugiškas veganams.

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, bet ar kada pavargote nuo saldžių pusryčių? Mes mylime savo avižiniai dribsniai, kokteilius ir jogurtą, tačiau kartais malonu jį sumaišyti su pikantišku pasirinkimu. Visiems tiems pikantiškų pusryčių gerbėjams šie pusryčiai yra pakrauti su sviesto avokadu, sultingais pomidorais ir išmesti su ryškiu citrininiu vinigretu, kuris ryte pažadins mūsų skonio receptorius ir padės mums sveikai dienai pasirinkimus.

Gali būti lengviau įsiskverbti maistinių medžiagų į pikantiški pusryčiai. Šiuose pusryčiuose yra mažiau cukraus, o sočiųjų riebalų ir baltymų - daugiau nei saldesniuose. Išskyrus žaliuosius kokteilius, daržoves daug lengviau pridėti prie pikantiškų nei saldžių pusryčių.

Ir jei tai yra svarbiausias dienos valgis, kodėl gi ne valgyti energingą daržovių patiekalą?

Kvinoja yra šio dubenėlio pagrindas ir yra vienas iš daugiausiai baltymų turinčių grūdų rinkoje. Šie grūdai, kurie iš tikrųjų yra į grūdus panaši sėkla, gali sumažinti uždegimą ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jei pusryčių metu galite reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, visą dieną nustatysite pastovų lygį.

Receptas Edamame taip pat prideda daugiau augalinės kilmės baltymų. Be baltymų, Edamame sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Ši kukli pupelė gali sumažinti bendrą apetitą, pagerinti širdies veiklą, užkirsti kelią vėžiui ir padėti išlaikyti sveiką svorį.

Dėl šių pusryčių maistinių medžiagų kiekio ir skonio sprogimo jie gali tapti pagrindiniu darbo dieną. Jei norite mėgautis šiais pusryčiais visą savaitę, paruoškite dvigubą porciją ir laikykite šaldytuve. Ryte, jei norite, tiesiog užpilkite keptu kiaušiniu ir patiekiami pusryčiai.

Kvinojos pusryčių dubeniui reikalingi ingredientai:

• 1 puodelis quinoa, nuplautas
• 1 1/2 puodelio vandens
• 1/2 šaukštelio druskos
• 6 Briuselio kopūstai, nuskusti
• 1 puodelis lukštentų edamame
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
• 1 puodelis vynuogių arba vyšnių pomidorų, per pusę
• 4 kepti kiaušiniai

Padažui reikalingi ingredientai:

• 2 šaukštai citrinos sulčių
• Vienos citrinos žievelė
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai maltų petražolių
• 1 šaukštas maltų krapų
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1 skiltelė česnako
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio pipirų

Kvinoa pusryčių dubenėlio paruošimo instrukcijos:

1. Dideliame puode užvirkite vandenį. Įpilkite quinoa ir druskos. Sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies ir uždenkite. Virkite 8 minutes.

1. Į puodo viršų įpilkite Briuselio kopūstų ir edamamo. Uždenkite ir virkite dar 7 minutes arba tol, kol kvinoja sugers visą vandenį ir daržovės bus minkštos.

1. Dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus.

1. Įpilkite padažą į puodą su quinoa ir daržovėmis ir sumaišykite, kad susimaišytų.

1. Supilkite quinoa mišinį į dubenėlius ir užpilkite vyšniniais pomidorais bei avokadu.

1. Ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį ir patiekite.