Lengvas špinatų artišokų padažas

Kreminio skonio špinatų artišokų panardinimas nešiojama ir sveika ratuko forma. Aš niekada neištariau saldesnių žodžių, draugai. Geriau būkite pasiruošę vasaros užkandžiams.

Ar vasara nėra pats maloniausias metų laikas? Saulė liepsnoja. Paplūdimys yra nelygus. Turime ką veikti ir ką pamatyti. Būtent čia šie ratukai ateina į pergalę. Mes juos gaminame vieną kartą ir jie laikomi šaldytuve, paruošti kitiems užkandžiams/patiekalams/užkandžiams. Tęskite visas tas džiugias vasaros veiklas. Niekas mūsų nesulaikys.

Be to, ar supratote, kad tai yra SPINACH ARTICHOKE DIP ratukai? Ir kad jie SVEIKI? Šis receptas grindžiamas niekuo, bet geriausiais 100% viso maisto ingredientais.

Anakardžiai sumaišomi su citrinų sultimis, kad gautųsi toks tirštas, sultingas ir kreminis užtepas, kaip ir bet kuris kitas pieno produktas.

Artišokų širdys ir špinatai sluoksniuojami ant kremo, suteikiant ryškiai sūrų smūgį ir gaivų žemišką skonį.

Apvyniojimai yra pagaminti nuo nulio, naudojant avinžirnių miltų, avižinių miltų ir vandens derinį. Nepatikėsite, kad šie 3 kuklūs ingredientai gali pagaminti lankstomą ir drėgną įvyniojimą. Dėl šių avinžirnių miltų šie įvyniojimai yra maloniai riešutų skonio ir laikomi šaldytuve drėgni. Jie netampa sunkūs ar trapūs, kaip dauguma maisto prekių parduotuvių.

Esu tikras, kad jau esate pasiruošęs pradėti gaminti. Štai keletas vidinių patarimų, kaip pasigaminti tikrai skanius ratukus.

1 patarimas: anakardžiai.

Mes jau kalbėjome apie tai, bet kaip atnaujinimas anakardžiai yra svarbūs. Patinka, padarykite ar sulaužykite čia. Pirkite žalius anakardžius ir būtinai mirkykite juos per naktį. Tai užtikrina kreminę užtepėlę. Jei jūsų anakardžiai yra skrudinti, jie įgis stiprų „anakardžių“ skonį ir užvaldys užtepėlę. Jei jie nėra mirkomi, jie sukuria smulkią užtepėlę. Padarykite savo skoniui malonę ir laikykitės taisyklių. Pirkite žalius anakardžius (arba anakardžių gabalėlius) ir mirkykite juos per naktį šaldytuve.

2 patarimas: užpildykite juos.

Šie įvyniojimai geriausiai susisuka ir supjaustomi, kai sudedamosios dalys dedamos sunkia ranka. Nebijokite juos sluoksniuoti ir tvirtai susukti.

3 patarimas: nepamirškite iškirpti.

Sukūrimo ar pertraukos momentas. Ar peilis slys per ritinį, pjaudamas tobulą ratuką, ar jis vilksis per sluoksnius, palikdamas jums suplotą ir liūdnai atrodantį ovalą? Norėdami pasiekti pirmąjį pjūvį, pasirinkite aštriausią peilį ir leiskite peiliui atlikti darbą. Naudokite švelnų pjovimo judesį su nedideliu spaudimu. Ir supjaustykite siūle žemyn. Tai neleidžia atvartui įstrigti peiliu.

Ingredientai, kurių jums reikės špinatų artišokų padažui:

Dėl kremų:

• 1 puodelis garbanzo pupelių miltų
• 1/2 puodelio avižinių miltų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1 1/2 - 2 puodeliai vandens
• Kepimo purškalas

Užtepimui:

• 1 puodelis žalių anakardžio gabalėlių, mirkyti per naktį ir nusausinti
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių
• 1 česnako skiltelė, tarkuota arba smulkiai malta
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 - 1 puodelis vandens
• 1 skardinė artišokų širdžių, kapotų
• 3 puodeliai špinatų, kapotų

Špinatų artišokų padažo paruošimo instrukcijos:

1. Išplakite garbanzo pupelių miltus, avižinius miltus ir druską.

1. Lėtai užpilkite 1 1/2 puodelio vandens, nuolat plakdami. Tešla turi būti krepinės tešlos konsistencijos ir plonesnė nei blynų tešla. Jis turėtų lengvai pilamas. Jei reikia, įpilkite iki 1/2 puodelio papildomo vandens.

1. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Purškite virimo purškikliu ir šiek tiek tešlos. Sukite keptuvę aplink, kad tešla pasiskirstytų, arba naudokite šaukšto nugarėlę.

1. Virkite, kol tešla sukietės ir taps tamsesnė. Jūs žinosite, kad jis paruoštas apversti, kai kraštai pradės atsitraukti nuo keptuvės šonų.

1. Švelniai apverskite ir virkite dar 1–2 minutes arba kol krepas iškeps.

1. Išimkite iš keptuvės ir pakartokite su likusia tešla.

1. Į maišytuvą įpilkite anakardžių, citrinos sulčių, česnako, druskos ir 1/2 puodelio vandens. Maišykite iki vientisos masės, jei reikia, naudokite likusį vandenį.

1. Išdėstykite krepinius ant savo darbo paviršiaus. Tepkite kremo sluoksnį ant kremų.

1. Ant viršaus uždėkite smulkintų artišokų.

1. Viršų su špinatais.

1. Susukite, supjaustykite ir patiekite.