Lengvas ir sveikas žiemos daržovių sriubos receptas

Tai lengvas ir sveikas daržovių sriubos receptas yra toks maistas, su kuriuo noriu susisukti lietingą ar sniegingą rudens ar žiemos dieną. Jis yra sotus, kvapnus ir užpildytas geriausiais sezono produktais.

Ši sriuba gaminama naudojant sotumą sezono daržovės kaip morkos, pastarnokai ir bulvės. Šie trys sudaro nuostabų derinį, todėl a soti sriuba, bet jūs galite lengvai juos pakeisti bet kuriomis kitomis sočiomis daržovėmis. Šioje sriuboje puikiai tiks moliūgai, salierų šaknys ar saldžiosios bulvės.

Tačiau norint paruošti geriausią žiemos daržovių sriubą, reikia žinoti keletą dalykų:

1 patarimas: laikykitės tolygiai.

Į šią sriubą patenka daug daržovių, ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl ji yra tokia gera! Pjaustydami šakniavaisius, nepamirškite tolygiai pjaustyti. Tu nori savo bulvės, morkos ir pastarnokai turi būti panašaus dydžio, todėl jie keps tolygiai tuo pačiu metu.

2 patarimas: apsvarstykite savo atsargas.

Šis receptas reikalauja daržovių sultinio, tačiau jūs galite lengvai jį pakeisti vištienos sultiniu, jei turite tai. Arba galite iškeisti sultinį į sultinį, neprarandant daug skonio. Tiesiog įsitikinkite, kad vienas dalykas išlieka tas pats: jums reikia naudoti mažai natrio atsargų. Įvairių prekių ženklų druskos yra skirtingos, o receptas tikrai gali tapti per sūrus. Vietoj to, nusipirkite ir naudokite mažai natrio sultinį ir pagardinkite druska pagal skonį.

Ingredientai, kurių jums reikės ši daržovių sriuba:

• 2 arbatiniai šaukšteliai avokadų aliejaus
• 1/2 vidutinio geltono svogūno
• 1/2 puodelio smulkintų salierų
• 2 šaukšteliai druskos
• 2 skiltelės česnako
• 1 puodelis kapotų morkų
• 1 puodelis kapotų pastarnokų
• 2 puodeliai kapotų bulvių
• 1 šaukštas itališkų prieskonių
• 1/2 šaukštelio pipirų
• 4 puodeliai daržovių sultinio + 2 puodeliai vandens
• 2 puodeliai virtų rudųjų ryžių ARBA laukinių ryžių mišinio
• 3 puodeliai kapotų Toskanos kopūstų

Kaip padaryti a Sveika daržovių sriuba: žingsnis po žingsnio

1.  Ant vidutinės ir stiprios ugnies sriubos puode įkaitinkite avokadų aliejų. Kai šilta, įpilkite svogūnų, salierų ir druskos. Troškinkite, kol svogūnai taps skaidrūs, apie 7-10 minučių. Įpilkite česnako ir troškinkite dar 30 sekundžių.

1. Įpilkite morkų, pastarnokų, bulvių, itališkų prieskonių, pipirų, sultinio ir vandens. Užvirkite ir virkite, kol bulvės suminkštės.

1. Įpilkite ryžių ir virkite, kol sušils.

1. Suberkite kopūstus ir troškinkite, kol suminkštės. Tarnauti.