Pagatavojiet gardu Keto ķirbju siera kūkas virpuli

Krēmīga, garšīga un ar zemu ogļhidrātu saturu — šī keto ķirbju siera kūkas recepte jums patiks. Tas ir ideāls deserts ziemai, rudenim vai jebkuram gadalaikam!

Šī keto siera kūka kalpo 12 cilvēkiem, tāpēc tā ir lieliska ballītēm vai ģimenes sapulcēm. To var pagatavot, izmantojot pieliekamais, un nekas nav labāks par desertu, kas palīdzēs ievērot diētu.

Šo recepti iedvesmoja Zaļais un Keto. Green and Keto piedāvā daudz citu recepšu ar zemu ogļhidrātu saturu, tostarp desertiem, uzkodām, iesaiņojumiem un daudz ko citu.

Siera kūka ir klasisks un daudzu iecienīts deserts, taču, pievienojot ķirbi, tas ir viennozīmīgs hits! Ja esat noguris no tradicionālā ķirbju pīrāga brīvdienās, mēģiniet to aizstāt ar šo keto ķirbju siera kūku, tā būtu lieliska ideja!

Šī recepte ir ne tikai garšīga, bet arī ar zemu ogļhidrātu saturu un iekļaujas keto diētā. Tas nozīmē, ka varat baudīt gardu desertu, nepārkāpjot diētu. Kas ir labāks par to?!

Sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas keto ķirbju siera kūkai:

Garozai:

• 2 glāzes blanšētu mandeļu miltu - Mandeļu milti ir lieliska keto alternatīva universālajiem miltiem. Tas ļoti labi uzsūc šķidrumu, tajā ir maz ogļhidrātu, un tajā ir daudz veselīgu tauku. Pārliecinieties, ka izmantojat mandeļu miltus, nevis mandeļu miltus. Tās ir dažādas lietas, un šai receptei daudz labāk derēs mandeļu milti.
• ⅓ tase nesālīta sviesta, kausēta - Sviests palīdzēs garozai sacietēt un labi turēties kopā. Noteikti izmantojiet nesālītu, jo sālīts sviests var mainīt garozas garšu.
• ½ tējkarotes malta kanēļa - Kanēlis ir lieliska garšviela, un to izmanto tik daudzos desertos. Tas ir tik daudzpusīgs, un tajā ir arī pretiekaisuma līdzekļi, kas jums ir lieliski.
• 2 ēdamkarotes eritritola, granulēta vai pulverveida - Eritritols ir zemu ogļhidrātu un zemu kaloriju cukura aizstājējs. Tas ir lieliski piemērots keto receptēm, un tas ir arī saldāks par tradicionālo cukuru. Jūs varat viegli apmainīt pret niedru cukuru, taču tad šī recepte vairs nebūs ar zemu ogļhidrātu saturu.
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta - Vaniļa ir galvenā sastāvdaļa gandrīz katrā cepšanas receptē. Tas palīdz uzlabot visas saldās garšas. Jums ir nepieciešams tikai neliels daudzums, bet tas būtiski maina.

Pildījumam:

• 20 unces krējuma siers, mīkstināts - Krējuma siers ir siera kūkas pamats. Ir svarīgi, lai jūsu krēmsiers būtu mīksts, lai to būtu vieglāk apvienot ar pārējām sastāvdaļām.
• 1 glāze pulverveida eritritola - Kā minēts iepriekš, eritritols ir zemu ogļhidrātu un zemu kaloriju cukura aizstājējs. Tas ir lieliski piemērots keto receptēs, jo tas piešķir saldumu, nepievienojot tonnu ogļhidrātu un cukura.
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta - Vaniļa ir obligāta katrā cepšanas receptē, jo tā uzlabo citas saldās garšas. Jums ir nepieciešams tikai neliels daudzums, bet tas būtiski maina.
• 3 olas - Olas palīdz veidot struktūru un palīdz citām sastāvdaļām labi apvienoties. Bez olām jūsu siera kūka var sabrukt vai netikt iestatīta pareizi. Olas arī palīdz mīklai pārvērsties jaukā krēmīgā krāsā.
• 1 glāze ķirbju biezeņa - Tā kā šī ir keto ķirbju siera kūkas recepte, jums būs nepieciešams ķirbju biezenis. Ķirbju biezenis atšķiras no ķirbju pīrāga pildījuma, tāpēc pārliecinieties, ka izmantojat ķirbju biezeni. Lai uzzinātu, kāpēc tie atšķiras, turpiniet ritināt šo ziņu.
• ½ tējkarotes malta kanēļa - Kanēlis šai receptei piešķir tik daudz garšas un antioksidantu. Jūs nevēlaties to izlaist!
•  ½ tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu - Lai iegūtu tradicionālo “ķirbju” garšu, ir ļoti svarīgi pievienot ķirbju pīrāga garšvielu. Tā ir viena no mūsu iecienītākajām garšvielām, ko lietojam rudenī un/vai ziemā.

Norādījumi, kā pagatavot keto ķirbju siera kūku

1. darbība:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ºF un ietauko 9 collu cepešpannu, vai arī apakšā izklāj pergamenta papīru.

2. darbība:

Tagad pagatavojiet garozu: vidējā bļodā samaisiet mandeļu miltus, kausētu sviestu, eritritolu, vaniļas ekstraktu un kanēli, līdz tie ir labi sajaukti. Iespiediet maisījumu sagatavotās pannas apakšā. Cep apmēram 5-7 minūtes vai līdz tā ir tikko zeltaina. Izņemiet pīrāga garozu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist vismaz 10 minūtes.

3. darbība:

Pildījumam lielā bļodā samaisiet mīksto krējuma sieru, pusi eritritola un vaniļas līdz viendabīgai masai.

4. darbība:

Vienlaicīgi iemaisiet vienu olu, pēc katras pievienošanas ļoti labi samaisiet. Novietojiet malā vienu tasi maisījuma.

5. darbība:

Atlikušajā maisījumā sajauciet atlikušo eritritolu, ķirbju biezeni, kanēli un ķirbja garšvielas. Izklājiet ķirbju maisījumu garozā.

6. darbība:

Pa karotēm uzlieciet uz augšas rezervēto krējuma siera maisījumu.

7. darbība:

Ar naža galu pavirpiniet maisījumu, lai izveidotu marmora efektu. Cep 40 minūtes vai līdz pildījums ir sacietējis. Izņem no krāsns un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Pirms pasniegšanas atdzesējiet vismaz 4 stundas (vēlams uz nakti).

8. darbība:

Jūs varat pasniegt ar kādu keto putukrējumu un smidzināt kanēli. Izbaudi!

Kāda ir atšķirība starp ķirbju biezeni un ķirbju pīrāga pildīšanu?

Ķirbju biezenis ir 100% ķirbis bez jebkādām papildu garšvielām vai sastāvdaļām. Tas nodrošina, ka iegūstat ķirbju garšu bez liekām garšām, kas neietilpst šajā receptē. Ķirbju pīrāga pildījumā ietilpst ķirbis un papildu garšvielas, piemēram, krustnagliņas, smaržīgie pipari utt., un dažreiz arī papildu cukurs.

Kā uzglabāt keto siera kūku?

Šo keto ķirbju siera kūku varat uzglabāt ledusskapī līdz 5-6 dienām. Lai siera kūka būtu svaiga, noteikti uzglabājiet to hermētiskā vai noslēgtā traukā.

Ja vēlaties siera kūku uzglabāt ilgāku laiku, varat to sasaldēt līdz 3 mēnešiem hermētiskā traukā. Saldētava siera kūku saglabās svaigāku ilgāk!

Vai šī keto ķirbju siera kūkas recepte ir veselīga?

Šī recepte ir ar zemu ogļhidrātu un cukura saturu, kas padara to veselīgāku nekā tradicionālās siera kūkas receptes. Tas ir arī piepildīts ar veselīgiem taukiem no mandeļu miltiem un olām. Tā kā šī recepte ir ar augstu tauku saturu, tā saglabās sāta sajūtu ilgāku laiku.

Ja jums patika šī recepte, noteikti atstājiet komentāru vai dalieties ar šo recepti! Mums patīk dzirdēt no jums, puiši!