Lielākā daļa cilvēku zina, ka burkāni ir veselīgs dārzenis, ko iekļaut savā uzturā. Tomēr daudzi nezina, kā uzglabāt burkānus, lai tie paliktu svaigi un kraukšķīgi. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu pareizo veidu, kā to izdarīt.
Burkāni ir izņēmuma kārtā barojoši dārzeņi ar dažiem iespaidīgiem ieguvumi veselībai. Interesanti, ka laika gaitā tie neuzglabājas tik labi. Ja nebūsiet uzmanīgi ar šiem oranžajiem dārzeņiem, tie ātri kļūs gļotaini un iegūs tumšus plankumus – pazīmes, ka tie ir jāizmet.
Tomēr, ja iemācīsities pareizos burkānu uzglabāšanas veidus, varēsiet tos baudīt ilgāk savās mājās. Tajā pašā laikā jūs varat samazināt atkritumu daudzumu un ietaupīt naudu.
Ieguvumi veselībai: vai burkāni ir noderīgi jums?
Burkāni ir bagāti ar beta karotīns, dabisks antioksidants, kas padara tos īpaši veselīgus gan ķermenim, gan redzei. Tajos ir arī augsts šķiedrvielu saturs, kas ir labs svara kontrolei.
Turklāt burkāni satur citus antioksidanti un barības vielas, tostarp A vitamīns, kālijs, šķiedrvielas, mangāns un kalcijs. Tas palīdz novērst makulas deģenerāciju, stiprina kaulus, pazemina asinsspiedienu un palielina asins plūsmu ādā.
Kā uzglabāt burkānus
Burkānus ir viegli audzēt un vieglāk uzglabāt. Tomēr, ja nevarat audzēt pats, ieteicams iegādāties organiskie burkāni nevis tradicionāli audzētiem, jo tie nesatur nekādas kaitīgas ķīmiskas vielas.
Iepazīstieties ar šādiem padomiem un trikiem, kā pareizi uzglabāt burkānus:
1. Burkānu iesaiņošana
Viens vienkāršs veids, kā palielināt burkānu glabāšanas laiku, ir to iesaiņošana avīzes vai papīra maisiņi pirms ievietošanas noliktavā.
Šis vienkāršais triks darbojas, jo papīrs darbojas kā barjera starp jūsu burkāniem un lieko ūdeni vai saules gaismu, kas var palikt jūsu mājās.
2. Ielieciet burkānus smiltīs
Kurš būtu domājis, ka dārzeņu konservēšanai var izmantot kaut ko tik vienkāršu kā smiltis? Nu tā ir taisnība. Sāciet ar burkānu mazgāšanu un pilnīgu žāvēšanu.
Pēc tam ievietojiet tos lielā spainī vai kaste piepildīta ar smiltīm – mēģiniet mērķēt uz apmēram 50% smilšu un 50% burkānu. Pirms kastes uzglabāšanas pārliecinieties, vai vāks ir cieši noslēgts (vēlams iekšpusē). Jūs varat uzglabāt burkānus par līdz 2 nedēļām šādā veidā, pirms tos ievietojat atpakaļ normālos uzglabāšanas apstākļos.
3. Glabājiet burkānus ārā
Ja jums ir dāsns dārzs, iekārtojiet to siena ķīpas ar burkāniem vai aizbāzt tos aiz akmeņiem vai krūmiem. Noteikti izvēlieties vietu, kur viņi saņems saules gaismu – tomēr ne pārāk daudz. Iemesls ir tāds, ka ārā uzglabāti burkāni var izžūt un apdegt saulē.
4. Izmantojiet neapsildāmu garāžu
Ticiet vai nē, ja jūsu garāžā ir koka grīdas vai flīžu grīdas segums, sasalšanas temperatūra neietekmēs jūsu burkānu kvalitāti! Pārliecinieties, vai uzglabāšanas vieta ir tumšs un labi vēdināms – plastmasas maisiņi ir lieliski piemēroti šāda veida uzglabāšanai.
Ja iespējams, atstājiet burkānus šajā vietā vismaz 2 nedēļas pirms to atgriešanas normālos uzglabāšanas apstākļos.
5. Uzglabājiet burkānus ledusskapī
Vienkāršs un ērts veids, kā šos dārzeņus ilgstoši saglabāt svaigus, ir uzglabāt burkānus ledusskapī. Turklāt tie būs jauki un svaigi, kad būsiet gatavi tos ēst. Vienkārši pārliecinieties, ka pilnībā tīra un sausa tos pirms atdzesēšanas.
6. Uzglabājiet burkānus ūdenī
Burkānu uzglabāšana ūdenī ir vienkāršs process, kas var palīdzēt pagarināt šo oranžo dārzeņu kalpošanas laiku ledusskapī uz vairākām dienām. Ielieciet burkānus a konteiners, pievienojiet ūdeni, lai tie pārklātu, un aizveriet trauku ar vāku vai plastmasas apvalku. Kad ūdens pēc pāris dienām sāk izskatīties duļķains, vienkārši nomainiet to.
Kā uzglabāt burkānus (BUJ)
Atklājiet vairāk noderīgas informācijas par burkāniem un to pareizu uzglabāšanu.
Vai burkāni ir dārzeņi?
Jā, burkāni ir daļa no sakņu dārzeņu dzimtas, kurā ietilpst arī rāceņi un redīsi.
Cik ilgi burkāni glabājas ledusskapī?
Ja tos pareizi uzglabājat, atdzesētiem burkāniem vajadzētu ilgt apmēram 2 nedēļas.
Vai jūs varat sasaldēt burkānus?
Jā, tas ir iespējams sasaldē burkānus lai pagarinātu to glabāšanas laiku - līdz 9 vai 12 mēnešiem. Tomēr jums jāzina, ka burkāni atkausēšanas procesā absorbē ūdeni.
Lai to novērstu, nomizotus un sagrieztus burkānus 5 minūtes blanšējiet verdošā karstā ūdenī, pirms ievietojat tos saldētavas maisiņos. Tādā veidā jūs izvairīsities no liekā ūdens sabojāšanas.
Kā uzglabāt vārītus burkānus?
Jūs varat uzglabāt vārītus burkānus hermētisks konteiners ledusskapī, un tiem vajadzētu ilgt līdz 1 nedēļai. Ja vēlaties, lai tie kalpotu ilgāk (līdz 6 mēnešiem), apsveriet burkānu sasaldēšana.
Tomēr vislabāk ir izmantot blanšēšana tehnika, jo tā nodrošina, ka izmantosit dārzeņu uzturvielu un antioksidantu priekšrocības.
Cik ilgi uzglabājas vārīti burkāni?
Vārīti burkāni parasti paliks svaigi līdz 1 nedēļai ja tiek uzglabāts pareizi – tomēr ne vairāk.
Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt burkānus?
Labākais veids, kā uzglabāt burkānus, ir izmantot visu iepriekš aprakstīto paņēmienu kombināciju:
- Turiet burkānus iekšā papīra maisiņi vai avīzes ārā 2 nedēļas.
- Pārvietojiet dārzeņus lielā kastē, kas piepildīta ar smiltis tavā garāžā.
- Pārvietojiet burkānus savā mājā un turiet tos ledusskapis.
- Lietojiet veselīgus un svaigus burkānus, kad esat gatavs ēst, vai izmantojiet tos receptēs.
Šis process nodrošina maksimālais glabāšanas laiks saviem burkāniem. Tajā pašā laikā tas ietaupa naudu lielveikalā.
Vai burkāni ir jāmizo?
Jā, jums vienmēr vajadzētu nomizot burkānus, pirms ēdat tos neapstrādātus vai gatavojat tos. Tas ir tāpēc, ka baktērijas var dzīvot uz viņu ādas. Turklāt jūs noņemsit visus netīrumus, kas varētu būt pielipuši dārzeņiem.
Vai burkāni sabojājas?
Jā, burkāni galu galā sabojājas un zaudē barības vielas un garšu. Tie arī kļūs slapji un negaršos tik labi kā iepriekš. Tā vietā, lai lobītu, jūs varat vienkārši notīrīt netīrumus.
Cik ilgi saglabājas burkāni?
Ja glabājat neapstrādātus burkānus ledusskapī, tie paliks svaigi apmēram 2 nedēļas. Tas nozīmē, ka jūs varat ēst par līdz 1 mēnesim pēc pirkuma.
Kā uzglabāt burkānus no dārza?
Ja audzējāt dažus burkānus, noteikti to dariet blanšēt pirms uzglabāšanas ledusskapī. Šis process neļaus jūsu dārzeņiem kļūt mīkstiem un zaudēt visas uzturvielas. Turklāt tas nodrošinās, ka tie ir īpaši svaigi!
Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt mazuļu burkānus?
Lai uzglabātu mazuļu burkānus, izmantojiet tos pašus paņēmienus, kurus mēs aprakstījām iepriekš. Vienkārši noteikti glabājiet tos a noslēgts konteiners vai saldētavas maisiņu.
Kā var pagatavot burkānus?
Konservēti burkāni ilgst līdz 2 gadiem nezaudējot uzturvielas vai garšu. Lūk, kas jums jādara:
- Mazgāt burkānus un nomizojiet to mizu.
- Sagriež tos mazākos gabaliņos vai šķēles.
- Blanša burkāni 10 minūtes verdošā ūdenī.
- Pārnes tos bļodā ar ledus auksts ūdens un atstājiet tos 10 minūtes.
- Ievietojiet burkānus sterilizētas burkas ar sāls sālījumu – izmantojiet 1 tējkaroti sāls uz 1 glāzi ūdens.
- Uzglabājiet kannas a tumša un auksta vieta.
Kā sasaldēt mazuļu burkānus?
Burkānu mazuļu sasaldēšana ir vienkārša, un tiem vajadzētu ilgt līdz 6 mēnešiem! Lūk, kas jums jādara:
- Pamatīgi mazgāt burkāni. Noteikti noņemiet uz tiem pielipušos netīrumus vai smiltis.
- Noņemt to zaļās lapas un kāti.
- Griezt burkānam noņemiet abus galus, jo pēc atkausēšanas tie kļūs mīkstāki, ja tie paliek neskarti.
- Nomizo nost no burkāniem.
- Blanša dārzeņus 5 līdz 10 minūtes verdošā ūdenī.
- Pārvietojiet tos bļodā, kas pilna ar ledus auksts ūdens. Atstājiet tos vēl 10 minūtes vai līdz tie ir auksti uz pieskārienu.
- Burkānus pilnībā nosusina ar papīra dvieļi.
- Ievietojiet tos iekšā saldēšanas maisiņi, noteikti marķējiet katru maisiņu ar tā nosaukumu un pagatavošanas datumu.
Kāpēc mani burkāni ir mīksti?
Ir vairāki faktori, kuru dēļ burkāni var kļūt mīksti: baktērijas vai uz viņu ādas atrasta sēne, nepareiza sasaldēšanas tehnika vai nepareiza uzglabāšanas tehnika.
Vai gļotainus burkānus ir droši ēst?
Nē, labāk tos izmest, pat ja tie ir gļotaini burkāni. Tas norāda uz baktērijām, kas dzīvo uz ādas un kuras netiks noņemtas, vienkārši notīrot burkānus.
Vai burkānu topi ir droši ēst?
Burkānu lapas ir ēdamas, taču tās nekādā gadījumā nedrīkst ēst neapstrādātas. Tie satur pārāk daudz ķīmiskās vielas kas var kairināt kuņģi.
Vai suņi var ēst burkānus?
Jā, suņiem ir droši ēst burkānus, bet ne neapstrādātus. Tā vietā apsveriet iespēju pagatavot burkānus saviem draugiem suņiem. Tie ir lielisks šķiedrvielu un beta karotīna avots, kas ir labvēlīgi jūsu suņa veselībai.
Vai kaķi var ēst burkānus?
Jā, burkāni ir droši ēst kaķiem, taču tie jādod tikai kā gardums. Tas ir tāpēc, ka šis dārzenis nesatur pārāk daudz uzturvielu, kas nepieciešams jūsu kaķu draugiem.
Turklāt, tāpat kā suņiem, labāk ir pagatavot burkānus, barojot savus kaķus, jo neapstrādāti burkāni var aizrīties.
Vai es varu izspiest burkānus?
Jā, iespējams izspiest burkānus vai pievienot tos citām sulām. Tādā veidā jūs nezaudēsit nekādas uzturvielas. Turklāt dārzeņi, piemēram, kāposti, lapu kāposti un brokoļi, palīdzēs maskēt burkānu milzīgo saldumu.
Cik ilgi es varu uzglabāt burkānu sulu?
Vislabāk ir dzert svaigi pagatavotu sulu 24 stundu laikā. Ja jums tas patiešām ir jāuzglabā ilgāk par dienu, noteikti glabājiet to ledusskapī un izlietojiet pēc iespējas ātrāk pēc atvēršanas! Ir arī iespējams sasaldē burkānu sulu.
Cik daudz kaloriju ir burkānos?
Liels burkāns satur 30 kalorijas, vidējs - 25 kalorijas, bet mazs - 21 kaloriju. Paturiet prātā, ka katrs 1/2 tase (100 g) burkānu atbilst 41 kalorijai.
Cik ogļhidrātu ir burkānos?
1/2 tase (100 g) burkānu satur 1 tējkarote (6 g) no ogļhidrātiem.
Cik daudz kaloriju ir burkānos?
Iekļauts 1/2 tase (100 g) mazuļu burkānu 35 kalorijas, tāpēc tie ir nedaudz veselīgāki par standarta burkāniem.
Vai burkāni ir keto?
Jā, burkāni ir keto un ar zemu ogļhidrātu saturu.
Kā pagatavot burkānus?
Ir daudz veidu, kā pagatavot burkānus, ieskaitot vārīšanu, grilēšana, grauzdēšana vai cepšana. Varat arī ēst tos neapstrādātus salātos, sulu no tiem vai iekļaut gardos smūtijos.
Kā cept burkānus?
Šeit ir vienkāršs veids, kā cept burkānus:
- Uzkarsē cepeškrāsnī līdz 450 grādiem pēc Fārenheita (230 grādiem pēc Celsija).
- Sajauc burkāni ar olīveļļu, sāli un pipariem. Noteikti pārklājiet katru burkānu maisījumā. Ja vēlaties, varat pievienot arī citas garšvielas, piemēram, ķimenes vai papriku!
- Jūtieties brīvi izmantot savu rokas karotes vietā – tā būs jautrāk!
- Izklājiet burkānus uz cepešpannas un apcepiet 15 minūtes.
Cik ilgi vārīt burkānus?
Tas prasa no 10 līdz 30 minūtēm izvārīt veselus burkānus atkarībā no to lieluma. Lai paātrinātu vārīšanās procesu, jums vajadzētu sagriezt burkānus šķēlēs vai pat sasmalcināt.
Kā audzēt burkānus?
Jūs varat audzē burkānus no sēklām vai sakņu spraudeņiem. Vislabāk ir stādīt sēklas agrā pavasarī un aizsargāt tās no pelēm un trušiem, kad tās aug. Burkānus, kā likums, var atstāt iekšā visu ziemas sezonu – tie vienkārši kļūs saldāki.
Vai burkāni ir labi tavām acīm?
Jā, burkāni ir labi tavām acīm. Tie nodrošina A vitamīnu, kas palīdz uzturēt veselīgu redzi.
Kā julienne burkānus?
Jūs varat žuljēnu burkānus, izmantojot a ass nazis. Novietojiet burkāna lielāko galu uz griešanas dēļa un sagrieziet to garos gabaliņos, kas atgādina plānus kokus.
Kā pagatavot burkānu kūku?
Mēs esam sagatavojuši mutē laistošu burkānu kūkas recepte ar Indijas riekstu krējuma siera glazūru jums, tāpēc noteikti pārbaudiet to.
Pēdējās domas par burkānu uzglabāšanu
Burkāni ir neticami veselīgi un var palīdzēt uzturēt sabalansētu uzturu. Tie lieliski garšo arī dažādos ēdienos, tostarp salātos, sulās, smūtijos, grauzdētos dārzeņos, kūkās, pīrāgos un pat zupās!
Lai burkāni būtu svaigi pēc iespējas ilgāk, vienlaikus baudot to priekšrocības, uzziniet, kā tos pareizi uzglabāt. Mēs ceram, ka mūsu padomi un ieteikumi noderēs!
Vai jūs zināt citas burkānu uzglabāšanas metodes? Paziņojiet mums komentāru sadaļā zemāk!
