Veselīgu zaļo pupiņu kastrolis ar mājās gatavotu kraukšķīgu sīpolu recepti

Šī veselīgu zaļo pupiņu kastrolis recepte ir tik bagāts, krēmīgs un garšīgs, ka neviens neuzzinās, ka tas jums nāk par labu! Šis Pateicības dienas sānu ēdiens, kas izgatavots bez piena, noteikti būs milzīgs pūļa baudītājs. Vai jums kādreiz ir bijusi Pateicības diena bez Zaļo pupiņu kastrolis? Man reiz ir bijusi, un tā bija pieredze, kuru es nevēlos atkārtot!

Iedomājieties šo: es tikko uzzināju, ka man ir alerģija pret piena produktiem 2 nedēļas pirms Pateicības dienas. Galds bija klāts, bufete bija pārpildīta ar ēdienu, un tur es biju ar savu šķīvi bez piena, un lielu tukšu vietu uz mana šķīvja un sirdī, kur vajadzētu atrasties manai mīļotajai Zaļo pupiņu kastrolim. Tā bija mana pirmā Pateicības diena bez piena un pēdējā Pateicības diena bez Zaļo pupiņu kastrolis.

Dažreiz no izmisuma brīža dzimst mūsu labākās idejas. Pateicības par zaļās pupiņas kastroli bez traģēdijas bija sudrabaina odere-es iegāju virtuvē un uztaisīju šo veselīgo zaļo pupiņu kastroli. Un mans, ak, mans… vai tas ir LABI!

Pirmā darba kārtība bija sīpolu zupas krējuma nomaiņa pret versiju bez piena. Zupas koncentrāta vietā mēs sirdī veselīgā eļļā apcepam dažus sīpolus un sēnes, līdz tie kļūst mīksti. Gatavošanas laikā mēs sajaucam neapstrādātus Indijas riekstus ar nedaudz ūdens un daudz ķiploku, lai iegūtu krējumu bez piena.

Mēs iemaisām krējumu sīpolos, sēnēs, zaļajās pupiņās un voila! Ideāls veselīgu zaļo pupiņu kastrolis bez piena.

Otrajā mijmaiņas darījumā ir jāatsakās no veikalā nopērkamiem franču ceptiem sīpoliem un jāgatavo pašiem. Tas nav mijmaiņas darījums bez piena, bet gan nopietns vispārējās veselības mijmaiņas darījums. Kraukšķīgu piedevu pagatavošanai taukainu ceptu sīpolu vietā mēs izmantojam īstus svaigus sīpolus.

Triks ir paņemt plānās šķēlītēs sagrieztus sīpolus, iemērkt tos garšvielās rīsu miltos un bez piena piena pannā un pēc tam iemest tos kraukšķīgos rīvmaizē. Tad viņi dodas cepeškrāsnī, līdz kļūst zeltaini, kraukšķīgi un neatvairāmi labi!

Sastāvdaļas priekš veselīga zaļo pupiņu kastrolis:

Kraukšķīgiem sīpoliem:

• 2 sīpoli, pārgriezti uz pusēm un sagriezti plānās sloksnēs
• 3/4 tase izvēles piena
• 1/2 tase rīsu miltu
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 2 tējkarotes Old Bay garšvielu
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 1/2 glāzes rīvmaizes (ja nepieciešams, bez lipekļa)

Zaļajām pupiņām:

• 2 tējkarotes avokado eļļas
• 1/2 sīpolu, kubiņos
• 8 unces crimini sēnes, kubiņos
• 2 mārciņas zaļās pupiņas, sagrieztas un sagrieztas 1 collu gabalos
• 1/2 tase Indijas riekstu, nakti iemērc ūdenī un nosusina
• 1/2 tase ūdens
• 3 daiviņas ķiploku
• 1 tējkarote sāls

Norādes, kā veikt a veselīgu zaļo pupiņu kastrolis ar kraukšķīgi sīpoli:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Izsmidziniet cepumu lapu ar nelipīgu eļļu un nolieciet malā.

1. Bļodā sakuļ kopā rīsu miltus, Old Bay, ķiploku pulveri un sāli. Pievieno pienu un sakuļ viendabīgā masā. Pievienojiet sīpolus mīklā un samaisiet, lai sīpoli vienmērīgi pārklātu.

1. Pievienojiet rīvmaizi citā bļodā. Vienlaicīgi noņemiet dažus sīpolus un sakratiet lieko mīklu. Ievietojiet tos rīvmaizē un samaisiet, lai pārklātu. Rīvētos sīpolus pārnes uz sagatavoto cepešpannu. Atkārtojiet, līdz visi sīpoli ir panēti. Cepiet sīpolus 30 minūtes vai līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi.

1. Kamēr sīpoli cepas, blenderī pievienojiet Indijas riekstus, 1/2 glāzi ūdens, ķiplokus un sāli. Sablenderē līdz viendabīgai masai, pēc vajadzības nokasot sānus. Uzkarsē lielu pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet tajā sīpolus un sēnes. Gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un sēnes ir maigas, apmēram 5-7 minūtes.

1. Pievienojiet zaļās pupiņas un vāriet līdz kraukšķīgai, maigai, apmēram 3 minūtes.

1. Pievienojiet Indijas riekstu maisījumu un samaisiet, lai apvienotos.

1. Pārnes maisījumu uz 9 × 9 cepamo formu. Apkaisiet zaļās pupiņas ar sīpoliem.

1. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 grādiem un cepiet 10-15 minūtes vai līdz kastrolis ir uzsildīts. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un pasniedziet.

Šī veselīgā zaļo pupiņu kastrolis ir tikpat garšīgs kā sākotnējā versija! Tas ir bez piena, to var pagatavot bez lipekļa, un tas ir pagatavots ar sirds veselīgām eļļām. Šī ir ideālā gardēžu puse Pateicības dienā!