Veselīgas un svaigas kukurūzas biezeņa zupas recepte

Šis ir veselīgs un svaigs kukurūzas biezeņa zupas recepte ir piepildīta ar svaigām vasaras garšām un papildināta ar sātīgu kokosriekstu speķi. Vai zināji, ka biezzupa ir ierēdnis definīcija? Jūs nevarat vienkārši uzpost jebkuru zupu un saukt to par biezzupu, šai kategorijai ir daži standarti. Lai zupa būtu īsta biezzupa, zupai jābūt krēmam, cūkgaļas produktam un kartupeļiem.

Kurš nokļuva šajā dīvainajā kvalifikāciju sarakstā, es nekad neuzzināšu, bet esmu pateicīgs, ka caur viņiem radās šī gardā zupas kategorija.

Šī kukurūzas biezeņa zupas recepte ir oriģināla atvieglotā versija. Mēs izgatavojam dažus veselīgus mijmaiņas darījumus, kas padara šo zupu veselīgāku un krēmīgāku un garšīgāku.

Sāksim

Tātad, apskatīsim šīs būtiskās biezeņa sastāvdaļas un redzēsim, kā tās varētu uzlabot.

Krēms

Tā kā to cilvēku skaits, kuriem ir laktozes nepanesamība, tikai pieaug, mūsu uzdevums bija padarīt šo zupu krēmīgu un garšīgu bez piena produktiem. Tāpēc tā vietā, lai ķertos pie krējuma kastītes, paņemiet sauju Indijas riekstu. Mūsu veselīgais svaigi kukurūzas biezenis joprojām būs krēmveida un pat veselīgāks.

Tā vietā, lai ielej piesātinātos taukus un izraisītu alerģiju, mēs iegūstam veselīgu devu nepiesātinātu sirds veselīgu tauku un būtisku minerālvielu.

Cūkgaļas produkts

Lielākā daļa biezzupa sākas ar speķi, bet, lai saglabātu šo kukurūzas biezeni veselīgāku, mēs izvēlamies daudz veselīgāku veidu, kā pievienot šo jauko kūpinājuma garšu. Stand-in? Kokosriekstu speķis. Ja vēl neesat dzirdējis par šo pārtikas brīnumu, ir pienācis laiks kāpt vilcienā. Kokosriekstu speķis ir kraukšķīgs, salds un dūmakains, un katrā ziņā tikpat garšīgs.

Mainot kokosriekstu bekonu, tiek samazināti arī tauki, kas aizsērē artērijas, un tiek pievienoti vitamīni un minerālvielas.

Kartupeļi: Šeit nav nepieciešama maiņa! Mēs savā receptē saglabājām veselīgus kartupeļus un pat palielinājām veselības stāvokli, atstājot to mizas.

Papildus šiem veselīgajiem mijmaiņas darījumiem ir dažas citas sastāvdaļas, kas to padara kukurūzas biezzupa ir viena no veselīgākajām zupām!

Kukurūza ir šīs zupas garšas pamats, taču tā nodrošina arī daudz uztura. Kukurūza faktiski var uzlabot gremošanu un mazināt saistīto vēža izraisīto saslimšanu, un tā var palīdzēt pārvaldīt diabētu. Kukurūza ir arī lēni sagremojamu ogļhidrātu avots, kas var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs un palīdzēt mums saglabāt veselīgu svaru.

Sarkanie pipari mūsu zupai piešķir patīkamu garšas garšu, un tā ir bagāta ar barības vielām! Viens paprika satur trīs reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns. Bet šie pipari nebeidzas tur. Tas satur zvaigžņu daudzumu B, A, E un K vitamīna. Tas var novērst vēzi, atbalstīt acu veselību un veicināt veselīgu ādu.

Sastāvdaļas kukurūzas biezeņa zupas receptei:

Kokosriekstu speķim:

• 2 glāzes žāvētas kokosriekstu skaidiņas
• 1/4 tase šķidru aminoskābju VAI 3 ēdamkarotes tamari
• 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1 ēdamkarote šķidru dūmu
• 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote ķiploku pulvera

Zupai:

• 1 ēdamkarote avokado eļļas
• 1 sīpols, kubiņos
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 4 kukurūzas ausis, kodoli nogriež vālīti
• 1 sarkanais paprika, kubiņos
• 2 tases sasmalcinātu bērnu kartupeļu
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 1 kvart dārzeņu buljona
• 3/4 tase neapstrādātu Indijas riekstu gabalu, iemērc uz nakti
• 2 ēdamkarotes laima sulas

Norādījumi kukurūzas biezeņa zupas pagatavošanai:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Bļodā sakuļ kopā visas kokosriekstu speķa sastāvdaļas, izņemot kokosriekstu skaidiņas.

1. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas bļodā un pārlejiet ar šķidro maisījumu. Labi mētelīt.

1. Izsmidziniet cepešpannu ar nelipīgu kokosriekstu eļļas smidzinātāju un vienmērīgi sadaliet kokosriekstu skaidiņas uz paplātes. Pārlej ar jebkuru atlikušo aromatizējošo maisījumu. Cep 25-30 minūtes, mētājot ik pēc 10 minūtēm. Kad kokosriekstu bekons ir karamelizēts, pirms pasniegšanas izņemiet to no krāsns un ļaujiet pilnībā atdzist, lai tas kļūtu kraukšķīgs.

1. Zupas katlā uzkarsējiet avokado eļļu vidēji augstu. Pievienojiet sīpolu un cepiet līdz caurspīdīgam, apmēram 7-10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 30 sekundes.

1. Katlā pievienojiet kukurūzu, piparus, kartupeļus, sāli un piparus. Pagatavojiet, līdz kukurūza kļūst gaišāka un dārzeņi sāk kļūt maigi.

1. Pievienojiet dārzeņu buljonu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti.

1. Kamēr zupa vārās, noteciniet un noskalojiet Indijas riekstus. Pievienojiet tos ātrgaitas blenderim 2 tases ūdens. Sablenderē līdz gludai un ļoti krēmīgai. Noņemiet zupu no uguns un pievienojiet sajaukto Indijas riekstu krējumu. Pievienojiet laima sulu un samaisiet, lai apvienotos.

1. Pasniedz ar kokosriekstu speķi un ķemmīšgliemene.

Secinājums

Šī kukurūzas biezzupa ir pūļa patīkams ēdiens, kas patiks ikvienam! Tas ir pilns ar svaigām sastāvdaļām, kas piešķir šai zupai tik daudz garšas. Tas ietver veselīgus mijmaiņas darījumus, lai samazinātu neveselīgos piesātinātos taukus un palielinātu barības vielu daudzumu.