Vienkārša, necepama citronu melleņu siera kūka diviem

Patīkama, bez cepšanas pikanta citrona siera kūka ar melleņu virsmu un cepumu bāzi, kas kalpo tikai diviem cilvēkiem-ideāls viegli pagatavojams deserts Valentīna dienai!

Valentīna diena tuvojas strauji, un, lai gan visas šokolādes lietas var būt oficiālais dienas pasūtījums, ir daudz iespēju, kas nav šokolādes, un kuras ir vērts izmēģināt. Šai vieglajai, bez cepamās citronu melleņu siera kūkai diviem vajadzētu būt saraksta augšgalā ideāls noslēgums romantiskai, mājās gatavotai trīs ēdienu maltītei, un pats labākais ir maldinoši vienkāršs sagatavot.

Salikšana aizņem tikai dažas minūtes, un to var pagatavot iepriekš, lai nesteigtos virtuvē, nevis baudītu maltīti. Siera kūkas slānis ir neticami viegls, gandrīz kā putas, kas nozīmē, ka tas ir ideāls deserts maltītes noslēgumam - tas ir salds, krēmīgs un garšīgs, bet nerada pārmērīgas sajūtas pildīti. To gatavo, vienkārši sakuļot kopā biezo krējumu, iebiezināto pienu, krējuma sieru un citrona miziņu un sulu, tas nevar būt vieglāk! Pārī ar drupinātu cepumu pamatni un melleņu kompota kārtu šis ir viens debesu deserts, kas noteikti iespaidos šo īpašo cilvēku!

Lūk, kas jums būs nepieciešams:

• 3 Digestive cepumi/Graham krekeri
• 1 ēdamkarote sviesta, izkausēta
• 3 ēdamkarotes smaga putukrējuma
• 1/3 tase + 1 ēdamkarote kondensēta piena ar pilnu tauku saturu
• 2 oz pilna tauku krējuma siera
• smalki sarīvētu miziņu un 1 citrona sulu
• 1 glāze saldētas vai svaigas mellenes
• 1 1/2 ēdamkarotes cukura
• 2 tējk citrona sulas
• 1 tējk kukurūzas ciete
• 2 ēdamkarotes ūdens (pēc vajadzības vairāk)

1. Sasmalciniet Digestive cepumus/Grehema krekerus līdz smalkām drupatām (ja vēlaties, varat to darīt virtuves kombainā). Iemaisa izkausēto sviestu, lai maisījums atgādina mitras smiltis.

1. Sadaliet drupatas starp divām glāzēm, burkām vai bļodiņām un viegli nospiediet uz leju, lai gan tas nav jāiepako pārāk stingri. Liek ledusskapī.

1. Bļodā sakuļ krējumu, iebiezināto pienu, krējuma sieru un citrona miziņu līdz viendabīgai masai.

1. Pamazām ielejiet citrona sulu, pēc tam turpiniet putot, līdz maisījums sabiezē.

1. Sadaliet maisījumu starp abām glāzēm, izlīdziniet virsmu un ievietojiet ledusskapī vismaz uz pāris stundām (vai nakti) līdz sacietēšanai.

1. Tikmēr pagatavojiet melleņu kompotu. Katliņā liek mellenes, cukuru un citrona sulu. Pamazām samaisiet ūdeni kukurūzas cieti līdz viendabīgai masai un pievienojiet pannai.

1. Liek uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet apmēram piecas minūtes, regulāri maisot, līdz mērce ir sabiezējusi un mellenes ir mīkstas, pievienojiet vēl nedaudz ūdens, ja tas šķiet pārāk sauss. Noņem no uguns un noliek malā, lai pilnībā atdziest; pārklājiet un atdzesējiet, līdz tas ir nepieciešams.

1. Tieši pirms pasniegšanas sadaliet melleņu kompotu starp abām glāzēm un iebakstiet!