Mīksta un košļājama Rolo cepumu recepte

Mīkstie košļājamie rolo cepumi ar glītu Rolo centru. Ar vienu vienkārši nepietiek! Patiesi, ēdot no iepakojuma televizora priekšā, Rolos, protams, ir diezgan satriecoši.

Vai cepti šokolādes cepumi? Nav labāka veida, kā tos ēst! Mīkstie, košļājamie cepumi, kas garšo garšīgi jau no pirmā kumosa, kļūst tikai labāki, kad nokožat ceļu līdz glumajam centram.

Cepšanas laikā pats rolo cepuma iekšpusē nedaudz saplacina, bet karameles centrs paliek kopā, nodrošinot perfektu mazu košļājamu peļķi.

Cepumu mīklas bumbiņu atdzesēšana nav absolūti nepieciešama, taču to darot, jūs iegūsit daudz garšīgāku cepumu, kas mazāk izplatīsies uz cepešpannas.

Jūs pat varat pagatavot cepumu bumbiņas uz priekšu un sasaldēt - tas ir ideāli, ja jūtaties kā salds kārums -, jo tās var pagatavot atsevišķi jebkurā laikā, kad rodas šokolādes kāre!

Lūk, kas jums būs nepieciešams rolo sīkfailiem:

Izgatavo 22-22 cepumus

• ¾ glāze nesālīta sviesta ir ļoti mīksta, bet nav izkususi
• 1 glāze gaiši brūnā cukura
• 1 liela ola
• 1 olas dzeltenums
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 2 tases universālie milti
• 6 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera, izsijāta
• 2 tējk šķīstošās kafijas granulas
• 1 tējk cepamā soda
• 1 un 1/2 tējk kukurūzas cietes
• ½ tējk sāls
• 22 Rolos
• 50 g izkausēta pussaldā šokolāde

Soli pa solim, lai sagatavotu sīkfailus:

1. Lielā bļodā sakuliet sviestu un cukuru, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet olu, olu dzeltenumu un vaniļas ekstraktu un vēlreiz samaisiet, līdz tas ir apvienots.

1. Pievienojiet miltus, kakao pulveri, kafijas granulas, cepamo sodu, kukurūzas cieti un sāli un samaisiet, izmantojot koka karoti, tad sagatavo 3 lielas cepšanas paplātes, izklājot tās ar cepamo pergamentu vai silīciju paklājs.

1. Izvelciet kausētu ēdamkaroti cepumu mīklas, izrullējiet bumbiņā un pēc tam saspiediet to līdzenu. Novietojiet Rolo vidū, pēc tam aptiniet cepumu mīklu ap Rolo. Atkal sarullējiet bumbiņas formā un novietojiet uz paplātes. Atkārtojiet, līdz viss maisījums ir izlietots (šajā brīdī varat tos visus likt uz vienas paplātes). Jums vajadzētu iegūt 20-22 cepumus. Ielieciet ledusskapī, lai atdziest vismaz 2 stundas (ledusskapī tās var palikt līdz divām dienām, bet pārklāj, ja atstājat tur vairāk nekā 2 stundas).

4. Kad esat gatavs cept cepumus, iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 325 F. Sadaliet cepumu mīklas bumbiņas starp trim paplātēm, lai starp tām būtu daudz vietas. Liek cepeškrāsnī un cep 7-8 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un atstājiet atdzist uz cepešpannas. Kad tas ir atdzisis, virsū pārkaisa vai pīpē izkausētu šokolādi.

Neapstrādātas cepumu mīklas bumbiņas var sasaldēt uz paplātes, pirms tās ievieto slēgtā maisiņā saldētavā. Gatavojiet no saldētas tādā pašā veidā - vienkārši pievienojiet papildu minūti gatavošanas laikam.

Šiem cepumiem vajadzētu ilgt 2 dienas istabas temperatūrā noslēgtā traukā.