Crockpot saldētavas ēdieni: vienkāršs liellopa gaļas un dārzeņu sautējums

Crockpot maltītes saldētavā varētu būt ģeniālākais izgudrojums, jo, labi, krokots. Lūk, kā tas darbojas - jūs pērkat dubultā savas krotpota receptes sastāvdaļas, sagatavojat visu uzreiz un pēc tam iesaldējat vienu daļu citai reizei. Tātad, ja nākamajā mēnesī jums ir traka diena un nav laika gatavot, vienkārši paņemiet sagatavoto maltīti un ielieciet to dienas traukā.

Šodien es dalos ar vienu no manām iecienītākajām maltītēm saldētavā - liellopa un dārzeņu sautējumu. Šī ir veselīgāka liellopa gaļas sautējuma versija, kas ir viena no manām iecienītākajām - tajā ir daudz vairāk dārzeņu nekā gaļā. Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai pagatavotu divas šīs receptes daļas (vienu šodienai un otru iesaldēšanai):

Sastāvdaļas Crockpot saldētavas ēdienreizēm:

• 2 mārciņas sautētas liellopa gaļas, kubiņos
• 1 sīpols, kubiņos
• 2 glāzes sagrieztas baltās pogas sēnes
• 2 tases sviesta ķirbja, kubiņos
• 2 tases svaigas zaļās pupiņas, sagrieztas 1 collu gabalos
• 2 glāzes sagrieztu burkānu
• 1 glāze saldētas kukurūzas
• 1 1/2 glāzes sarkano kartupeļu, kubiņos
• 2 tases liellopa buljona
• 1 glāze sarkanvīna
• 1/2 tase Vorčesteršīras mērces
• 2 ēdamkarotes kečupu
• 2 ēdamkarotes Adobo garšvielu
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu melno piparu
• 1 ēdamkarote sāls
• 2 lauru lapas
• Kukurūzas ciete (pēc izvēles)

Kā pagatavot Crockpot saldētavas maltītes:

Tādējādi tiks pagatavotas divas sautējuma porcijas, no kurām katra pasniegs 4 - pirmo porciju var uzreiz pagatavot traukā, bet otru pusi ievietot Ziploc maisiņos vēl vienu dienu.

Sāciet ar visu sasmalcināšanu. Vienīgā sastāvdaļa, kur karbonādes izmēram patiešām ir nozīme, ir skvošs - noteikti sagrieziet to mazākos kubiņos nekā sarkanie kartupeļi (apmēram 1/2 collu kubiciņos). Man patīk skvošu izmantot kā sava veida biezinātāju, un, ja jūs to sagriežat mazāku par pārējām sastāvdaļām, tas sadalīsies sautējumā... kā burvība!

Sadaliet visas sastāvdaļas uz pusēm (pagaidām atstājiet kukurūzas cieti ārā) un ielieciet pusi traukā, lai pagatavotu uzreiz, un otru pusi ievietojiet lielos Ziploc maisiņos. Ievietojiet tos saldētavā uz lokšņu pannas, ja rodas noplūde, un saglabājiet tos citai dienai. Noteikti marķējiet tos un pievienojiet gatavošanas laiku.

Pagatavojiet sastāvdaļas, kas pašlaik atrodas traukā, 6-8 stundas zemā temperatūrā vai 3-4 stundas augstā temperatūrā. Laiku pa laikam apmaisiet un beigās pievienojiet sāli un piparus, ja nepieciešams. Ja sautējums nav pietiekami biezs jūsu gaumei, virsū apkaisa apmēram ēdamkaroti kukurūzas cietes un rūpīgi samaisa. Ļaujiet to pagatavot vēl 15 minūtes, un tam vajadzētu nedaudz sabiezēt.

Tagad dodieties baudīt savu gardo liellopa un dārzeņu sautējumu! Tā ir ideāla sātīga zupa vēsai ziemas naktij. Jūs varat arī pielāgot dārzeņus - citi labie, kurus varat nomainīt un izslēgt, ir saldie kartupeļi, sarkanie pipari, rāceņi un zirņi. Labu apetīti!