Vistas tortiljas zupas recepte

Ja esat pārtikas cienītājs ar dienvidrietumu garšu, tad jums noteikti patiks šis sirsnīgais vistas tortilla sautējums. Tas ir ne tikai vienkārši pagatavojams (tas tiek darīts katlā), bet arī diezgan veselīgs. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā lēnā plītī pagatavot šo gardo vistas tortiljas sautējumu.

Šī recepte veido apmēram sešas porcijas. Šeit ir sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešamas, lai pagatavotu vistas tortilla sautējumu:

• 2 vistas krūtiņas
• 2 tases vistas buljona
• 1 bundža melnās pupiņas
• 5 balta kukurūza tortiljas, sagriež sloksnēs
• 1 sarkanais paprika, sasmalcināta
• 1 apelsīnu paprika, sasmalcināta
• 1 mazs dzeltens sīpols, sasmalcināts
• 1 1/2 glāzes saldās kukurūzas
• 1 tomāts, sasmalcināts
• 1/4 tase svaigas koriandra, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote adobo garšvielu
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote piparu
• 1/2 tējkarotes karija
• 1/2 tējkarotes Čīles spēka
• 1/4 tējkarotes karsto sarkano piparu pulvera
• 1 lauru lapa

Dekorēšanai:

• 1 sasmalcināts avokado
• Čedaras siers, sarīvēts
• Svaigs koriandrs

Soli pa solim instrukcijas vistas tortilla sautējuma pagatavošanai:

Sāciet, sasmalcinot visu, kā norādīts sastāvdaļu sarakstā iepriekš. Novietojiet vistas krūtiņas lēnas plīts apakšā un pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot tortiljas sloksnes un rotājumu. Pagrieziet trauku uz augšu un vāriet četras stundas.

Uz laiku izņemiet vistas krūtiņas no katla un novietojiet tās uz griešanas dēļa. Ar divām dakšām sasmalciniet vistu, pēc tam ievietojiet to atpakaļ katlā.

Tagad pievienojiet tortiljas sloksnes un visu samaisiet. Šajā brīdī vistas gaļai vairs nevajadzētu būt rozā... ja tā vēl bija, kad to sasmalcinājāt, turiet katliņu augstu, līdz vista ir pilnībā izcepusies.

Šajā brīdī ir pienācis laiks dot sautējumam garšu un pēc tam to attiecīgi garšot. Jūtieties brīvi pievienot papildu sarkanos piparus, ja esat pikanta ēdiena cienītājs.

Rotā ar avokado, koriandru un sasmalcinātu Čedaras sieru un baudi!

Šīs receptes lieliskā lieta ir tā, ka tā ir ļoti piedodoša... ja ledusskapī ir cita veida pupiņas vai dārzeņi, kurus vēlaties aizstāt, dodieties uz to!