Vienkārša itāļu makaronu salātu recepte ar grilētiem dārzeņiem

Izvelciet tās grila pannas. Dodieties uz bārbekjū. Mēs šodien gatavojamies grilēt. Grilēšana tā ir dzīve vasarā. Tas nozīmē, ka jūs gatavojat gatavot brīvā dabā. Tas neļauj ieslēgt cepeškrāsni un sildīt māju. Un pats galvenais, tas rada pārsteidzošas garšas. Lielais grilēšanas karstums līdzinās cepšanai, lai izceltu dabisko saldums dārzeņos. Tas var paņemt viduvēju ēdienu un padarīt to par vakariņu ballītes cienīgu.

Priekš šī Itāļu makaronu salāti, mēs izmantosim cukīni, sīpolus un ziedkāpostus kā mūsu izvēlētos dārzeņus, bet, ja pie rokas ir citi dārzeņi, nekautrējieties tos arī iemest! Jebkurš grilēts veggijs ir labs veggie.

Mūsu grilētie dārzeņi ir apvienoti ar makaroniem un aunazirņiem, lai iegūtu sirsnību un garšu. Tad viss shebangs tiek pārklāts ar visgaršīgāko mājās gatavoto balzamiko mērci.

Parunāsim vairāk par šo ģērbšanos. Tas ir pievilcīgs no balzamiko etiķa un izgaismots ar citronu sulu. Mēs iemetīsim labu palīdzību Itāļu garšaugi lai iegūtu garšu un pabeigtu to ar kādu augstas kvalitātes olīveļļu. Es vienmēr izgatavoju papildu šķidrā zelta partiju. Tas ir lieliski piemērots gandrīz jebkuram salātam un ir lieliska mērcēšanas mērce maizei.

Patiesais šī ēdiena noslēpums? Pagatavojiet to dienu pirms pasniegšanas un ļaujiet ledusskapī atpūsties. Kamēr tas stāv uz nakti, garšas sajaucas kopā. Makaroni un aunazirņi iesūcas šajā krāšņajā mērcē, un garšas kļūst vēl stiprākas un izteiktākas. Kad esat gatavs pasniegt, vienkārši izņemiet to no ledusskapja un nogādājiet to tieši pie galda. Bez satraukuma, bez muss.

Tā kā šis ēdiens tik labi uzglabājas ledusskapī, tas padara lieliskus pusdienu pārpalikumus. Tas ir labi iepakots un dažas dienas turēsies ledusskapī. Gardēžu pusdienas, šeit mēs nākam.

Šeit ir daži padomi ideāliem makaronu salātiem:

Padoms#1: Labi izskalojiet.

Kad makaroni ir gatavi vārīšanai. Tas būs KARSTS. Pēc iztukšošanas labi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni, lai tas atdziest. Ja izlaižat šo soli, makaroni turpinās vārīties un sāks sadalīties, kamēr jūs pabeigsiet pārējās receptes darbības. Atdzesējot, jūs iegādājaties laiku un ļaujiet makaroniem nostāvēties istabas temperatūrā, nepārvāroties un nešķīstot.

Padoms#2 Nekautrējieties.

Grilējot dārzeņus, nebaidieties no šīm grila atzīmēm. Grila zīmes nozīmē garšu. Novietojiet dārzeņus uz grila un atstājiet tos mierā vairākas minūtes. Pārliecinieties, ka tiem ir labas grila zīmes, pirms tos apgriežat. Atkārtojiet visu dārzeņu pusēs. Cukini gatavošanas laiks būs ātrākais, sīpoliem un ziedkāpostiem visilgāk būs jāatrodas uz grila.

Padoms#3 Nesvīst.

Ja neesat lepns grila grila īpašnieks, neuztraucieties. Es arī neesmu. Ieguldiet labā čuguna grila pannā, un jūs varat pagatavot dārzeņus uz plīts virsmas.

Sastāvdaļas gardiem itāļu makaronu salātiem:

Vinaigretes sastāvdaļas:

• 1/4 tase balzamiko etiķa
• 1/2 citrona, sulas
• 1/4 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote itāļu garšvielu
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes piparu
• 8 unces fusilli vai penne makaroni (ja nepieciešams, bez lipekļa)
• 3 vidēji cukini, pārgriezti uz pusēm gareniski
• 1 sīpols, sagriezts šķēlītēs
• 1 maza ziedkāposta galva, sagriezta lielās ziedkopās
• 1 bundža garbanzo pupiņu, nosusinātas un noskalotas
• 1/2 tase rupji sasmalcinātu pētersīļu

Norādījumi, kā pakāpeniski pagatavot vasaras makaronu salātus:

1. Samaisiet visas mērces sastāvdaļas. Atlikt malā.

1. Uzvāra lielu katlu ar ūdeni. Pievienojiet lielu šķipsniņu sāls un makaronus. Samaisa un vāra līdz al dente. Nosusiniet un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu makaronus. Atgriezieties katlā vai citā bļodā un pievienojiet mērci.

1. Pievienojiet garbanzo pupiņas un novietojiet malā.

1. Izmantojot grila pannu vai grilu, grilējiet dārzeņus. Sagrieziet tos koduma lieluma gabaliņos.

1. Pievienojiet grilētus dārzeņus makaroniem un samaisiet, lai apvienotos.

1. Iemaisa pētersīļus.

1. Pasniedz. Ja vēlaties, pārklājiet ar papildu pētersīļiem un priežu riekstiem.