Pasen staat voor de deur, yay in mijn familie, dat betekent chocolade verwennerij!
Ik hou van alle chocolade, vooral chocolade paaseieren, en mijn kinderen delen ook mijn passie voor deze heerlijke traktatie. Paaszondag is geliefd bij kinderen over de hele wereld. Het is een dag waar ze hartstochtelijk naar uitkijken vanwege de overvloed aan chocolade paaseieren en andere zoete lekkernijen die ze kunnen verslinden zonder dat ze "nee" te horen krijgen.
Hoewel het misschien lijkt alsof de kinderen degenen zijn die van de lekkernijen genieten, als een volwassene die als kind ook van chocolade-paaseieren hield, verwen ik mezelf ook. Door de liefde die we hebben voor chocolade, hebben we altijd een enorme hoeveelheid chocolade paaseieren in huis.
Dit zette me aan het denken, kun je chocolade paaseieren invriezen? Het antwoord is: Ja, je kunt chocolade paaseieren invriezen voor maximaal een jaar voor melkchocolade en tot twee jaar voor donkere chocolade.
Vraag je je af wat de beste manier is om je heerlijke chocolade paasei correct in te vriezen om suikerbloei te voorkomen? Of het kan zijn dat je je afvraagt of hetzelfde antwoord van toepassing is op chocolade paaseieren met pindakaas of zelfs botercrèmesnoepjes. Blijf lezen, want we beantwoorden deze en andere vragen die u mogelijk heeft.
Kun je chocolade-paaseieren invriezen?
Ja, je kunt chocolade paaseieren invriezen. Je moet ze echter wel goed invriezen om suikerbloei te voorkomen.
Suikerbloei vindt plaats door condensatie, die wordt veroorzaakt door plotselinge temperatuurveranderingen. De suiker van de chocolade wordt opgelost door het water dat ontstaat door condensatie. Hierdoor blijft het chocoladeoppervlak achter met onregelmatige, grote kristallen die worden veroorzaakt door de suiker die op het chocoladeoppervlak achterblijft en waardoor de chocolade er onaangenaam uitziet.
Hoe suikerbloei in chocolade te voorkomen?
Om suikerbloei in je chocolade paasei te voorkomen, vermijd plotselinge temperatuurschommelingen bij het ontdooien.
Een geweldige manier om suikerbloei te voorkomen, is door de chocolade te laten wennen aan de nieuwe temperatuur. Laat de container/zak gewoon een paar uur onaangeroerd op het aanrecht staan voordat u hem opent.
Als je dit doet, voorkom je directe condensatie en uiteindelijk voorkom je suikerbloei.
Hoe bevries je chocolade paaseieren?
Het invriezen van chocolade paaseieren is een geweldige manier om deze heerlijke traktatie tot 1 jaar te bewaren voor melkchocolade en 2 jaar voor donkere chocolade.
Wanneer u chocolade paaseieren invriest, doe dit dan op een manier die ze zo dicht mogelijk bij hun oorspronkelijke staat houdt. Een geweldige manier om dit te doen, is door de chocolade-paaseieren in een luchtdichte verpakking in te vriezen, met stevige ritssluitingen of vacuümzakken. Dit helpt blootstelling aan lucht en vocht te voorkomen.
Even terzijde – Persoonlijk denk ik dat de vacuüm verzegelde zakken de beste container zijn om die heerlijke chocolade paaseieren in te vriezen. Na de luchtdichte containers en Ziploc-zakken te hebben geprobeerd, bewaart het Foodsaver-systeem de chocolade volgens dezelfde smaakstandaard die wordt verkregen wanneer die chocolade voor het eerst wordt geopend.
Mijn favoriete vacuumsealer is de “FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine“. Het werkt geweldig, gemakkelijk te gebruiken en de beste eigenschap; het verzegelt ook wijnflessen. Perfect voor die avonden dat je alleen zin hebt in een brutaal glaasje. De rest hoef je niet te verspillen!
Vanwege de aanwezigheid van cacao in de chocolade, zijn paaseieren geneigd om sterke geuren uit de container of uit de vriezer te absorberen. Om dit te voorkomen, moet u ervoor zorgen dat de container grondig wordt schoongemaakt zonder sterke geuren en dat de luchtdichte container dubbel is omwikkeld met diepvriespapier of plasticfolie.
Het dubbel inpakken van je luchtdichte verpakking helpt je niet alleen om je chocolade paasei vrij te houden van sterke smaken, maar het zal ook zorg er ook voor dat de chocolade-eieren niet worden blootgesteld aan lucht of vocht in de vriezer, en bescherm ze zo tegen de vriezer brandwond.
Vriesbrand ontstaat wanneer voedsel dat in de vriezer is bewaard, uitdroogt. Vriesbrand gebeurt omdat er lucht bij het opgeslagen voedsel komt als gevolg van het verkeerd inpakken van het voedsel of het niet gebruiken van een luchtdichte verpakking, zegt de FDA.
Volg de onderstaande stappen om je chocoladepaasei correct in te vriezen:
STAP 1
Verzamel alle chocolade paaseieren die je wilt invriezen en kies je favoriete vriesmedium - een luchtdichte container of stevige zak met ritssluiting.
STAP 2
Doe de chocolade-eieren in de luchtdichte container of zak met ritssluiting.
STAP 3
Wikkel de luchtdichte container of zak met ritssluiting dubbel in plasticfolie of diepvriespapier. Dit voorkomt dat de chocolade de geur van andere items in de vriezer overneemt.
De andere methode is om je chocolade-eieren stevig in vetvrij papier of diepvriespapier te wikkelen en ze in een luchtdichte vriezer-veilige container of Ziploc-zak te doen. (Bron: Gehaktbrood en Melodrama)
STAP 4
Zet het chocolade paasei 24 uur in de koelkast. Plotselinge temperatuurveranderingen leiden tot condensatie en suikerbloei. Door het invriesproces te starten door de chocolade-eieren eerst in de koelkast te plaatsen, wordt de temperatuurverandering geleidelijk, waardoor het optreden van "suikerbloei" wordt verminderd.
STAP 5
Breng de chocolade paaseieren na 24 uur van de koelkast naar de vriezer.
Kun je Cadbury-eieren invriezen?
Ja, je kunt Cadbury-eieren invriezen. Net als andere chocolade-paaseieren kunnen Cadbury-eieren worden ingevroren, maar zijn ze ook vatbaar voor condensatie en "suikerbloei". Volg voor de beste resultaten de stappen vermeld in de "Hoe chocolade paaseieren te bevriezen” hierboven om condensatie en suikerbloei te voorkomen.
Naast het invriezen van Cadbury-eieren om hun houdbaarheid te behouden en te verlengen, hebben veel mensen bevestigd dat het invriezen van Cadbury-eieren voordat ze worden gegeten, ze minder rommelig en zelfs beter van smaak maakt.
Dus als je van je zoete Cadbury-eieren wilt genieten en geen rommel wilt maken, stop ze dan eerst in de vriezer.
Kun je Reese's Eggs invriezen?
Ja, je kunt Reese's Eggs invriezen, net als Cadbury Eggs en andere chocolade paaseieren.
Het is misschien interessant om te weten dat Reese's in 2019 heeft aangeboden om hun tijdelijke chocolade-paaseieren voor 500 gelukkige klanten tot de volgende zomer in te vriezen.
Als Reese's hun chocolade-paaseieren kunnen invriezen, kunt u dat ook. Zorg ervoor dat u kennis neemt van de voorzorgsmaatregelen in het gedeelte over het invriezen van chocolade-paaseieren hierboven, om condensatie en "suikerbloei" te voorkomen.
Kun je Easter Egg Buttercream-snoepjes invriezen?
Ja, het is absoluut prima om paasei-boterroomsnoepjes in te vriezen. Zelfgemaakt of in de winkel gekocht, paasei-botercrème-snoepjes kunnen in de vriezer worden gedaan om ze te bewaren en hun houdbaarheid te verlengen.
Bovendien maakt het invriezen van de botercrème de vulling sterk genoeg om te vormen, waardoor de perfecte zelfgemaakte botercrème voor paaseieren ontstaat.
Zelfgemaakte botercrèmesnoepjes kunnen worden ingevroren en gaan tot drie maanden mee in de vriezer, terwijl in de winkel gekochte snoepjes goed blijven tot een jaar.
Kun je chocolade-pindakaas-eieren invriezen?
Ja, je kunt chocolade-pindakaas-eieren invriezen en geniet van de goedheid met nootachtige smaak buiten het paasseizoen.
Zoals vermeld in de "Kun je Reese's Eggs invriezen?” hierboven hebben we het gehad over het feit dat Reese's hun chocolade-paaseieren in 2019 hebben ingevroren voor 500 gelukkige klanten.
Het specifieke paasei dat Reese's voor zijn gelukkige klanten bewaart, is niemand minder dan de chocolade pindakaas eieren. Als het invriezen van je chocolade-pindakaas-eieren onmogelijk was, zou Reese's hun beperkte pindakaas-eieren niet invriezen voor hun gelukkige klanten.
Je hoeft alleen maar je pindakaas-eieren stevig in vetvrij papier of diepvriespapier te wikkelen, ze in een luchtdichte vriezer-veilige container of Ziploc-zak te doen en in te vriezen.
U kunt ook de gedetailleerde stappen volgen in de "Hoe bevries je chocolade paaseieren?” gedeelte hierboven.
Hoe lang kun je chocolade paaseieren bewaren?
Chocolade paaseieren blijven tot 1 jaar als het melkchocolade is, en tot 2 jaar als het pure chocolade is.
Zelfgemaakte chocolade-paaseieren, pindakaas-eieren en botercrème-snoepjes zijn niet lang houdbaar, in tegenstelling tot die in de winkel. In de vriezer zijn ze tot drie maanden houdbaar.
Verpest het invriezen van chocolade het?
Nee, het invriezen van chocolade verpest het niet.
Hoewel je misschien ervaart suiker bloei als u uw chocolade niet correct invriest, is het nog steeds veilig om te eten. Suikerbloei verpest je chocolade niet en rot niet op met de smaak.
Een andere aandoening waar bevroren chocolade doorheen kan gaan, wordt genoemd dikke bloei. Vetbloei treedt op wanneer het vet in de chocoladevulling naar het oppervlak van de chocolade sijpelt. Hierdoor kan de chocoladelaag zijn glans verliezen. In plaats daarvan wordt een witte coating gevormd, waardoor de chocolade er onaangenaam uitziet. Het invriezen van chocolade op een constante temperatuur voorkomt vetbloei.
Dus als je een vriezer hebt die je niet vaak opent, is dat de beste plek om je chocolaatjes te plaatsen.
Smaakt chocolade beter bevroren?
Chocolade smaakt voor veel mensen en ook voor mij beslist beter als ze ingevroren zijn.
Chocolade kan rommelig worden als het gesmolten is. Echter, het invriezen van chocolade verbetert de eetervaring, smaak en rommel aanzienlijk.
Conclusie
Pasen kan komen en gaan, maar chocolade paaseieren zijn er om te blijven.
Het is veilig om te zeggen dat we allemaal genieten van de zoete chocoladesmaak van dit belangrijke onderdeel van de paasvieringen. Nu kunnen we genieten van deze heerlijke verwennerij, ook na de vakantie. Je hoeft geen restjes weg te gooien of jezelf of je kinderen te dwingen de paaseieren op te eten. Stop ze gewoon in de vriezer en geniet van de chocolade op elke gewenste dag.
