Tomatensap is goed in zoveel dingen, van verschillende recepten tot cocktails, om het gewoon te hebben zoals het is. Als je merkt dat je het maar af en toe hebt en het niet wilt verspillen, kun je overwegen het in te vriezen.
Zoals altijd kan het invriezen van alles wat je niet gebruikt je helpen geld te besparen en, als het gaat om gekookte gerechten, tijd. Maar kun je tomatensap ook invriezen? Laten we het uitzoeken.
Kun je tomatensap invriezen?
Tomatensap is ontzettend lekker en we kunnen begrijpen waarom je er niets van wilt verspillen. Onze lezers hebben ook gevraagd naar het invriezen van tomatensap. Dit is een van de berichten die we hebben ontvangen:
Ik gebruik tomatensap graag op verschillende manieren, van het op zichzelf drinken tot het mixen in cocktails of het gebruik in recepten zoals soepen. Ik merk echter dat ik zelden een hele container tomatensap tegelijk gebruik en dat de restjes de neiging hebben om weggegooid te worden. Ik wil niet elke keer dat ik tomatensap wil gebruiken een hele nieuwe container moeten kopen, maar ik weet niet hoe ik het moet bewaren om langer mee te gaan. Ik weet dat je tomatensaus kunt invriezen, maar ik weet niet zeker of het ook zo werkt met tomatensap. Zal het invriezen van tomatensap de smaak of textuur veranderen? Kun je tomatensap invriezen?
Ja, je kunt tomatensap invriezen! Aangezien de meeste mensen maar een kleine hoeveelheid tomatensap per keer gebruiken, is het volkomen logisch om de rest in te vriezen voor later. Op die manier gaat er niets verloren en bespaart u geld in het proces. Win-win!
Hoe tomatensap invriezen?
Het klinkt alsof je je tomatensap koopt, maar als je het zelf maakt van huis, zorg ervoor dat het sap door een fijne zeef wordt gezeefd voordat u het invriest. Dit helpt de consistentie bij het ontdooien.
Als u commercieel bereid tomatensap gebruikt, hoeft u niet te persen. Zorg ervoor dat u het sap goed roert voordat u het invriest om alle ingrediënten op te nemen en om te voorkomen dat er bezinksel op de bodem van de container terechtkomt.
Om te bevriezen, kies hard-zijdige vriezer-veilige containers of diepvrieszakjes.
- Voor containers met harde zijkanten, giet gewoon de gewenste hoeveelheid tomatensap in elke container, laat wat ruimte aan de bovenkant over voor uitzetting.
- Sluit goed, label en dateer de containers en plaats ze in de vriezer.
- Tomatensap invriezen diepvrieszakken, plaats de diepvrieszak in een kom en vouw de bovenkant van de zak over de rand. Giet het tomatensap in de zak en sluit deze goed af.
- Label en dateer de zakken en bewaar ze in de vriezer, plat op elkaar gestapeld.
Als je het tomatensap invriest zeer kleine porties, misschien wil je ze invriezen ijsblokjesbakjes.
- Giet het tomatensap in schone ijsblokjesbakjes en plaats in de vriezer tot het bevroren is.
- Haal dan de blokjes eruit en doe ze in diepvrieszakjes.
- Sluit de zakken, label ze en dateer ze. Om te gebruiken, haal je gewoon een paar blokjes uit de zak en voeg je ze toe aan je favoriete recept.
Hoe tomatensap langer te bewaren?
Een van de dingen die je kunt doen om ervoor te zorgen dat het tomatensap langer in de vriezer blijft en niet anders smaakt als je het eruit haalt, is door een voedselbespaarder te gebruiken. Deze apparaten zorgen voor een perfecte afdichting van uw tassen en containers door alle lucht eruit te zuigen. Dit betekent dat je etenswaren langer houdbaar zijn en langer dezelfde smaak hebben dan wanneer je ze gewoon in de vriezer zou gooien met een gewone zak of bak.
We houden van de FoodSaver V4840 2-in-1 vacumeermachine omdat het werkt met verschillende soorten zakken en containers, wat veelzijdig is.
Hoe tomatensap te ontdooien?
Als je het tomatensap wilt gebruiken, moet je rekening houden met alle stappen en tijd die nodig zijn om het te ontdooien.
- Om tomatensap te ontdooien, haalt u de container of zak uit de vriezer en plaats in de koelkast te ontdooien.
- Het kan ook worden ontdooid door de container onder koud water laten lopen; tot vloeistof.
- Bij gebruik in een recept, het bevroren tomatensap kan direct aan het recept worden toegevoegd en zal ontdooien terwijl het recept kookt.
Vries eerder ingevroren tomatensap niet opnieuw in.
