Ricotta-kaas is heerlijk en kan in zoveel verschillende gerechten worden gebruikt. Als je te veel ricotta over hebt, kun je deze invriezen, zodat je er later van kunt genieten.
Je ricotta kaas in verschillende gerechten gebruiken kan ook na het ontdooien, dus laten we eens kijken wat er moet gebeuren.
Kun je Ricotta-kaas invriezen?
Een van onze lezers heeft ook contact met ons opgenomen en naar deze kwestie gevraagd.
Ik heb een speciaal recept gemaakt met een kleine hoeveelheid ricottakaas erin, en nu heb ik bijna een hele bak over. Ik wil het niet weggooien. Kan je ricotta kaas invriezen?
Ja, je kunt ricotta kaas invriezen, hoewel u er rekening mee moet houden dat het behoudt niet al zijn oorspronkelijke eigenschappen.
Ricotta-kaas die eerder is ingevroren, is uitstekend geschikt voor gebruik in recepten voor gebakken goederen, maar is niet ideaal om vers te gebruiken, omdat het wateriger zal zijn dan het origineel.
Ricotta-kaas maakt pannenkoeken luchtig en is een geweldige aanvulling op
Hoe Ricotta-kaas invriezen?
Hoewel het mogelijk is om ricotta kaas in de originele verpakking in te vriezen, is het voor de beste resultaten aan te raden om: ricotta kaas in vriezer veilig invriezen, luchtdichte containers of diepvrieszakken.
- Ter voorbereiding op het invriezen, laat de ricotta eerst uitlekken door erop te drukken met keukenpapier of een theedoek.
- Wikkel de ricotta erin plasticfolie of wikkel het in perkamentpapier om het te beschermen.
- Leg de ricotta in een diepvrieszak en pers de lucht uit.
- Label en datum het pakket.
- Bevroren ricotta is het lekkerst gebruikt binnen 2-3 maanden na bevriezing.
- Als u een grote hoeveelheid ricotta heeft om in te vriezen, kunt u overwegen deze in kleinere, porties voor één portie zodat je geen overgebleven ontdooide ricotta overhoudt.
- Vries ontdooide ricotta nooit opnieuw in.
Hoe Ricotta-kaas ontdooien?
Aangezien ricotta een zuivelproduct is en vet bevat, het vet zal scheiden tijdens het invriezen, waardoor de textuur verandert.
- Om bevroren ricotta te ontdooien, haalt u de diepvrieszak uit de vriezer en plaats in de koelkast.
- Het is niet veilig om zuivelproducten op het aanrecht te ontdooien, omdat bacteriën kunnen beginnen te groeien.
- Eenmaal volledig ontdooid, doe ricotta kaas in een kom.
- De kaas zal waterig en klonterig zijn. Droogleggen wat van het overtollige water van de kaas, en dan roeren de kaas in de kom om het weer romiger te maken.
Ricotta Kaas Recepten
Ricotta keert niet volledig terug naar zijn oorspronkelijke staat, dus het wordt het best gebruikt in recepten die volledig gaar zullen zijn, zoals lasagne of andere pastagerechten, stoofschotels of gebak.
Ricotta bevriest goed als het deel uitmaakt van een kant-en-klaar gerecht, dus je kunt overwegen om je overgebleven ricotta eerst aan een gekookt gerecht toe te voegen en het dan in te vriezen voor later gebruik.
Hier zijn enkele van de recepten die we hebben met ricottakaas:
- Pastabak van butternutpompoen en ricotta
Keto Lasagne Met Courgette Noedels
