Kook de Beste Keto Gevulde Paprika's

Keto gevulde paprika's zijn een gemakkelijk en hartig diner dat je een verzadigd gevoel geeft, een vol gevoel geeft en je bloedsuikerspiegel laag houdt! Het is zo'n geweldig familiediner voor drukke doordeweekse avonden omdat het snel, gezond en door kinderen goedgekeurd is.

Deze koolhydraatarme paprika's bevatten een bron van gezonde vetten, eiwitten en groenten. Gezond eten hoeft niet saai of saai te zijn!

Dit heerlijke recept met gevulde keto-paprika's is geïnspireerd op Groen en Keto. Je kunt zoveel heerlijke recepten vinden die heerlijk zijn, maar je zullen helpen om op het goede spoor te blijven met je dieet. Er is niets beter dan te kunnen genieten van je favoriete eten en tegelijkertijd een gezonde levensstijl te behouden.

Goedkope keto-maaltijd 

Dit recept is niet alleen hartig, sappig en heerlijk, maar het is ook een goedkope keto-maaltijd. Alle ingrediënten zijn te vinden bij een lokale supermarkt voor een betaalbare prijs. Om nog meer kosten te besparen, kunt u groene paprika's kopen (die zijn meestal goedkoper dan rode, gele of oranje paprika's!). Dit is nog een reden waarom deze keto-paprika's een geweldig familiediner zijn!

De ingrediënten die je voor keto gevulde paprika's hebt:

• 1 eetlepel olijfolie - Olijfolie is een gezond vet dat recepten sappig en smaakvol maakt. In dit recept sauteer je uien en knoflook in olijfolie, waardoor alle smaken mooi kunnen combineren.
• 1 grote ui, gesnipperd – Uien zijn een goedkope en effectieve manier om tonnen smaak aan elk recept toe te voegen. Om nog maar te zwijgen, uien zijn keto-vriendelijk en hebben veel gezondheidsvoordelen.
• 2 teentjes knoflook, gehakt – Knoflook is een andere goedkope manier om tonnen smaak toe te voegen aan elke keto-maaltijd. Knoflook is een nietje in de voorraadkast dat smaakt om voor te sterven in combinatie met ui en olijfolie!
• 1 pond rundergehakt - Rundergehakt is een geweldige bron van eiwitten! Om de calorieën en het vetgehalte in dit recept te verlagen, kunt u een mager stuk rundergehakt kopen of zelfs een kalkoenburger vervangen! De keuze is aan jou! We raden aan om een ​​mager stuk rundvlees te gebruiken, zodat er minder vet is tijdens het koken.
• 1 eetlepel sojasaus – Sojasaus is een zoute saus die gemakkelijk in bijna elk recept kan worden gegooid. Sojasaus smaakt geweldig in combinatie met knoflook en ui. Het is erg smaakvol, dus je hebt niet veel sojasaus nodig om de volledige effecten te zien!
• ½ theelepel zout – Zout voegt niet alleen smaak toe aan deze met keto gevulde paprika's, maar het verbetert ook alle andere hartige smaken. Als je wilt, kun je voor het serveren meer zout aan je paprika's toevoegen.
• ½ theelepel zwarte peper – Peper is een ander pantry-nietje dat niet mag ontbreken in dit recept! Net als bij het zout, voel je vrij om meer peper toe te voegen aan je gevulde paprika's voordat je ze serveert!
• 2 kopjes bloemkoolrijst* – Bloemkoolrijst is keto-vriendelijk, koolhydraatarm en glutenvrij. Het is een geweldig gezond alternatief voor traditionele rijst en zal helpen om volume aan recepten toe te voegen en je een vol gevoel te geven. Je kunt bevroren bloemkoolrijst gebruiken of je eigen rijst maken door te volgen: dit recept.
• 1 ½ kopje geraspte kaas naar keuze – We raden aan om voor dit recept mozzarella te gebruiken, maar je kunt alles gebruiken wat je lekker vindt. Om de calorieën lager te houden kun je kiezen voor magere of vetvrije mozzarella kaas.
• 3 grote paprika's – Paprika's vormen de basis van dit recept. Je kunt elke gewenste kleur paprika gebruiken. Oranje en gele paprika's zijn het zoetst!

De aanwijzingen voor het maken van keto gevulde paprika's:

Stap 1:

Verwarm de oven voor op 350ºF en spuit een ovenschaal in met kookspray.

Stap 2:

Snijd de bovenkant van de paprika's af, ontpit ze en verwijder overtollige vliezen. Snijd elke paprika doormidden en leg ze in één laag in de ovenschaal. Opzij zetten.

Stap 3:

Bereid nu de vulling voor; in een grote pan met antiaanbaklaag de olijfolie op middelhoog vuur verhitten. Voeg als het heet is de uien en knoflook toe en bak een tot twee minuten mee.

Stap 4:

Voeg het gehakt toe en meng goed gedurende 4-5 minuten, tot het grotendeels gaar is. Voeg de sojasaus, zout, peper en bloemkoolrijst toe. Bak nog 2-3 minuten, tot ze gaar zijn. Verwijder overtollige vloeistof en breng over naar een grote mengkom. Meng er de helft van de geraspte kaas door.

Stap 5:

Vul je paprika's met het gehakt-bloemkoolmengsel en strooi de resterende kaas erover.

Stap 6:

Bak de gevulde paprika's 20-25 minuten, of tot de paprika's zacht worden en de kaas is gesmolten. Haal uit de oven en serveer met een klodder zure room. Genieten van!

Hoe lang kun je gevulde paprika's in de koelkast bewaren?

Je kunt deze met keto gevulde paprika's maximaal vier dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking. Om op te warmen kun je opnieuw bakken of in de magnetron. Als je deze paprika's van tevoren wilt bereiden, kun je de geprepareerde paprika's een dag in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking voordat je ze gaat koken!

Het vooraf bereiden van deze koolhydraatarme gevulde paprika's is een geweldige manier om tijd te besparen!

Wat gaat goed, zullen paprika's?

Er zijn zoveel toppings en andere ingrediënten die geweldig zouden passen bij dit recept! Enkele extra toppings voor gevulde keto-paprika's zijn:

• Pepperoni 
• Olijven
• Tijm 
• Basilicum 
• Ham 
• Al het andere dat je normaal op pizza zou doen!

Dit recept is zo gemakkelijk en aanpasbaar, dus voel je vrij om extra toppings toe te voegen aan al je gevulde paprika's of slechts enkele van je gevulde paprika's!