Iedereen wil dat eenvoudige, kleine feestje dat je je gasten kunt geven tijdens de herfst- en feestdagen. Eten is soms het beste cadeau dat je kunt geven. Probeer deze drie, eenvoudig, recepten voor geroosterde pompoenpitten die perfect zijn om weg te geven op elk Halloween- of Thanksgiving-dagfeest. Dus met de pompoenen waarmee je versiert voor Halloween, bewaar de zaden voor deze lekkere DIY.
Als je ze als gunst gebruikt, kun je het beste een heel klein flesje of bakje gebruiken. Het lijkt alsof één pompoen veel porties zal opleveren, maar je zult snel merken dat ze de fles behoorlijk snel vullen. De zaden van een kleine pompoen vulden ongeveer drie glazen flessen die ik bij mijn plaatselijke ambachtswinkel had gekocht.
Verzamel dus de grootste pompoenen die je kunt vinden. Snijd, net als bij het snijden, het gat aan de bovenkant en schep de zaden eruit in een kom. Ja, het is een beetje slijmerig, maar wees niet bang om je handen vuil te maken.
Hoe pompoenpitten te roosteren
Zorg ervoor dat u de zaden goed afspoelt en dep ze droog met keukenpapier voordat u ze roostert.
Tot gebraden, is het algemene idee voor één recept voor iedereen hetzelfde. Week de zaden 15-30 minuten in de natte ingrediënten en voeg daarna de droge ingrediënten toe. Door dat te doen, blijft de smaak echt bij het zaad.
Verwarm de oven voor op 300 graden. Spuit een bakvorm in met kookspray en leg de zaden op een enkele laag. Ik hou niet van te knapperige zaden, dus ik bak de mijne maar 30 minuten. Voor knapperigere zaden, bak ze tot 30-45 minuten, controleer ze elke 10 minuten. Gooi de zaden zo nu en dan tijdens het koken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig roosteren. Zorg ervoor dat ze er niet verkoold uitkomen door ze te controleren om te zien of ze lichtbruin zijn. Als je klaar bent, laat je de zaden volledig afkoelen voordat je ze in de glazen potten doet, of serveer je ze meteen warm voor je gasten.
Recept #1: De Hartige Kaneel-Suiker
Voor kleverige, zoete zaden, week 1 kopje zaden gedurende 30 minuten in 1/4 kopje gesmolten boter. Voeg 1 eetlepel kaneel en 1 eetlepel witte suiker toe. Meng alle ingrediënten door elkaar en verdeel over een ingevette bakplaat. Als je klaar bent met koken, strooi je naar smaak nog wat witte suiker.
Recept #2: Het originele zout en peper
Voor eenvoudige, zoute zaden, week 1 kopje zaden gedurende 15 minuten in 1/4 kopje gesmolten boter of margarine. Spreid uit op een bakplaat en bestrooi met een snufje zout en peper naar smaak.
Recept #3: The Old Bay Roasted
Voor de smaak van Maryland-krab, na het weken van 1 kopje zaden in 1/4 kopje gesmolten boter, top met Old Bay Seasoning of andere zeevruchtenkruiden naar smaak.
Voeg een tag toe om de look af te maken. Deze zaden zijn zo lekker. Als je ze eet, brengt de geroosterde smaak echt de smaken van het seizoen naar voren. De Old Bay-smaak is absoluut mijn favoriet. Het is zout, maar heeft die heerlijke zeevruchtensmaak waar ik van hou hier in Maryland. Dus probeer deze eenvoudige recepten eens uit. Het beste deel is dat je de smaken naar wens kunt aanpassen. Voeg meer zout, meer suiker of andere smaakmakers toe waar je van houdt. Deze geroosterde pompoenpitten zijn warm, knapperig en een perfecte aanvulling op een herfstfeest!
