In de oven gebakken kip tenders Recept

Als iemand die zich houdt aan een gluten vrij dieet, er zijn veel dingen die ik mis... zoals de kip-offertes waar ik als kind dol op was! Hoewel veel restaurants in grotere stedelijke gebieden beginnen te glutenvrij aanbieden pasta en brood, glutenvrije kip-offertes zie je nooit op het menu. Dus besloot ik om het zelf te maken! Hier is het eenvoudige recept.

Benodigdheden voor glutenvrije kip-tenders:

• 10 dunne plakjes kipfilet
• 2 kopjes tortillachips
• 1 kopje glutenvrije Bisquick (meestal verkocht in het bakpad, niet in het ontbijtpad)
• 1 kopje karnemelk
• 2 grote eieren
• 1 eetlepel Adobo-kruiden
• 1 theelepel paprika
• 1/4 theelepel kerriepoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper

Stap voor stap instructies om de oven gebakken kip tenders te bereiden:

Verwarm de oven voor op 450 graden. Begin met het combineren van de eieren en karnemelk en roer tot ze goed gemengd zijn. Voeg een snufje zout en peper toe voor de smaak, want dit wordt je marinade.

Leg de kipkoteletten in de marinade en laat ongeveer een half uur in de koelkast staan ​​terwijl je de droge ingrediënten klaarmaakt.

Gebruik een keukenmachine om de tortillachips, Bisquick en kruiden fijn te hakken tot ze goed gecombineerd zijn en een fijne kruimelige textuur hebben.

Bereid een bakplaat voor die is bekleed met bakpapier en besproeid met anti-aanbakspray. Leg het mengsel op een bord en begin de kipkoteletten te rollen totdat ze volledig bedekt zijn. Druk hard aan zodat het mengsel blijft plakken en leg de schnitzels op de bakplaat.

Hoe lang kip-offertes bakken?

Je kunt wat van het overgebleven mengsel op de schnitzels drukken... en maak je geen zorgen als het op het bakpapier komt, het zal niet lang genoeg in de oven staan ​​om te verbranden. Bak ze 11-13 minuten op 450 graden of totdat de coating bruin begint te worden en de kip van binnen niet meer roze is. De interne temperatuur van de kip moet minimaal 165 graden zijn.

Serveer nu met een flinke portie honing-mosterdsaus en smullen maar!