Glutenvrij Morning Glory Muffins Recept met gezonde ingrediënten

Dit glutenvrije morning glory muffins recept is een zoet en hartig ontbijt dat je vol houdt tot de lunch. Deze stiekem gezonde muffins zijn glutenvrij, veganistisch en stiekem in een portie fruit en groenten. Muffins zijn een snel en gemakkelijk mee te nemen ontbijt. Het probleem is dat de meeste muffins meer op vermomde cupcakes lijken dan op gezondheidsvoedsel. Ze zitten vaak te vol met ongezonde vetten, suikers en conserveermiddelen en kunnen je binnen een uur of twee na het ontbijt hongerig maken.

Deze zelfgemaakte recept voor ochtendglorie muffins is de uitzondering. Ze gebruiken volle granen, natuurlijke zoetstoffen en gezonde vetten om je ochtend op te laden. Noten en zaden komen tussenbeide om wat benodigde eiwitten toe te voegen. Deze muffins zijn een compleet grab and go-ontbijt.

Deze muffins sluipen ook in een extra portie fruit en groenten, en wie wil zijn groenten niet in zoete muffinvorm eten! Appelmoes, dadels en bananen helpen om de muffins op natuurlijke wijze te zoeten en optellen tot een portie fruit. Wortelen, de handtekening

ochtendglorie muffins ingrediënt, creëer een geweldige textuur en een worteltaartsmaak.

Deze muffins werken ook als een geweldige middagsnack. Ze zijn zo bevredigend dat ze ons goed en vol houden tot het avondeten.

Geraspte kokos voegt een geweldige smaak en textuur toe aan deze muffins, maar kan ook helpen om ons vol te houden. De vezels in kokosnoot kunnen ervoor zorgen dat we ons langer vol voelen en helpen om hersenloze tussendoortjes halverwege de ochtend te stoppen. Kokos is ook een geweldig schoonheidsvoedsel. Het gezonde vetgehalte voedt ons haar, onze huid en nagels, waardoor we er op ons best uitzien en ons goed voelen.

Wortels worden geprezen om hun bèta-caroteengehalte, maar deze oranje schoonheden hebben nog meer te bieden. Naast bètacaroteen bevatten wortelen een groot aantal extra antioxidanten die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren, een goed gezichtsvermogen kunnen bevorderen en ons kunnen beschermen tegen kanker.

Ingrediënten voor ochtendglorie muffins:

Natte ingrediënten:

• 2/3 kop geprakte banaan
• 2/3 kopje ongezoete appelmoes
• 1/2 kop ontpitte dadels, verpakt
• 1/3 kopje ahornsiroop
• 2 eetlepels avocado-olie
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel appelciderazijn

Droge ingrediënten:

• 1 1/2 kop glutenvrij havermeel
• 1/2 kopje glutenvrije snelle haver
• 1 eetlepel bakpoeder
• 2 theelepels kaneel
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout

Mix-ins:

• 1 kopje fijn geraspte wortel
• 1/2 kop rozijnen
• 1/2 kop ongezoete geraspte kokosnoot
• 1/3 kopje pompoenpitten
• 1/3 kopje zonnebloempitten
• 1/3 kop gehakte walnoten

Routebeschrijving om de morning glory muffins (stap voor stap handleiding):

1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Bekleed een muffinvorm met papieren voeringen. Doe alle natte ingrediënten in een blender. Mixen tot een gladde substantie.

1. Meng in een kom alle droge ingrediënten behalve de havermout.

1. Roer de havermout erdoor.

1. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en vouw om te combineren.

1. Spatel de mix-in ingrediënten erdoor.

1. Giet het beslag in de voorbereide muffinpan met behulp van een volle schep van 1/3 kop. Bak 20-25 minuten tot de muffins gaar zijn. Laat 5 minuten in de pan koken, verwijder dan en zet op een rooster om volledig af te koelen. Bewaar eventuele overgebleven muffins in de koelkast in een zak met ritssluiting of een bakje met deksel.