Bent u op zoek naar een nieuw gerecht om uw doordeweekse diners op te fleuren? We hebben de perfecte mix van heerlijk en voedzaam - met een vleugje Aziatische vegetarische recepten - in de lijst met favorieten hieronder. Voor degenen die van een goed vegetarisch gerecht houden, is er voor bijna elke smaak iets om van te genieten. En daar horen bites bij met veel verse, smaakvolle ingrediënten.
Bekijk deze 30 Aziatische vegetarische recepten om van te houden!
1. Pittige Sinaasappel Tofu en Paprika's
Als je een fan bent van zoete en pittige smaakcombinaties, vang dan het recept voor dit klassieke gerecht. Het is de beste manier om te genieten van een beetje sinaasappelkuiken... we bedoelen... tofu!
"Deze pittige veganistische sinaasappel-tofu en -paprika's zijn een geweldige oplossing voor een doordeweeks diner. Zoetzure en pittige glazuur op krokante Tofu.” – Veganistisch Richa
2. Veganistische Gebakken Rijst
Hier is een eenvoudig recept dat je in je tas met trucs zou moeten hebben. Het is geweldig als je een snel en bevredigend diner wilt, maar het is ook geweldig om de kinderen te misleiden om hun groenten te eten.
“Een simpel recept met maar een paar ingrediënten. Zo lekker en je kunt je favoriete groenten gebruiken, het is altijd heerlijk!” – Gewoon veganistisch
3. Gember spruitjes en Shittake Pot Stickers
Er zit een beetje zoet en hartig in dit gerecht en we zijn verliefd. Deze potstickers kunnen gemakkelijk dienen als een snelle snack, kleine maaltijd of het etentje beginnen met een knaller!
"Deze krokante potstickers zijn gevuld met een gemberachtig mengsel van spruitjes en shiitake-paddenstoelen en geserveerd met een zoete soja-dipsaus." – Oh mijn groenten
4. Kung Pao Linzen
Pak een punch met dit gerecht gevuld met Kung Pao-geïnspireerde linzen. Dit is een echt veelzijdig recept om ingrediënten uit te wisselen op basis van ieders voedingsbehoeften.
“Pittige Kung Pao Linzen met een heerlijke kung pao saus, groenten en gekookte linzen. Makkelijk doordeweeks diner van 30 minuten. Glutenvrij veganistisch recept. Opmerking: als je linzen te aards vindt, verdubbel dan de saus of gebruik andere peulvruchten zoals kikkererwten. – Veganistisch Richa
5. Ananas Cashew Roerbak
Het is het meest perfecte zomerbord! Met seizoensgroenten en een lichtpuntje ananas is deze roerbak met cashewnoten absoluut bevredigend (echt vullend) en nog steeds schuldvrij als het gaat om je levensstijl.
"Ik voel me altijd geweldig als ik de 'juiste' optie kies in plaats van toe te geven aan verleiding, dus dat is wat ik zal doen. Zeker als het eindresultaat zo gezond en lekker is als deze roerbak.” – Makkelijk Kaasachtig
6. Tofu Chow Mein
Chow mein is een ander klassiek, Aziatisch gerecht dat een winnaar is bij de massa. Maar hoe maak je het vegan? Nou, zo kun je gewoon tofu toevoegen!
"Dit is een eenvoudig recept voor een" tofu-beginner", omdat het mensen leert hoe ze het moeten gebruiken. Als je tijd hebt, kun je het ook bereiden door het tofublok doormidden te snijden en goed in een badstof theedoek te wikkelen. Laat het minstens een uur in de koelkast staan om overtollig water op te nemen. Voor een complete maaltijd, serveer met Chinese soep en loempia's!” – Smaak van Thuis
7. General Tso's Bloemkool
Het is echt verbazingwekkend op hoeveel manieren bloemkool kan worden gebruikt om fantastische maaltijden te maken voor onze veganistische en vegetarische vrienden. Van pizzabodems tot General Tso's - het is een winnaar!
"Bloemkoolroosjes worden gefrituurd tot ze knapperig goudbruin zijn en vervolgens bedekt met een saus met precies de juiste hoeveelheid pit. Dit is een leuk alternatief voor de klassieke kipschotel.-Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin” – Smaak van Thuis
8. Vegetarische Pad Thai
Pad thai is heerlijk vers uit de pan of zelfs als restje voor een werkdaglunch waar je ook echt naar uit kunt kijken. Deze is gevuld met verse ingrediënten en je kunt zelfs een ei toevoegen voor wat extra eiwitverbeteringen.
"Dit is een eenvoudige pad thai boordevol knapperige groenten en een pittige smaak. Het is snel, eenvoudig en vers van smaak. ” – Smaak van Thuis
9. Rijstpapierrollen met Mango & Munt
Iedereen zou een moeten hebben stevige rijstrol verborgen in hun receptenboeken waar ze dol op zijn. Het zijn geweldige toevoegingen aan potlucks en vormen een geweldige start voor feestelijke maaltijden. En deze hebben het extra voordeel van mango- en muntaroma's!
“Deze rijstpapierrollen met mango en munt zijn het perfecte lichte diner voor warme zomerdagen. Ze zijn gezond, vers, caloriearm en superlekker! Ik serveer ze graag met een makkelijke pindadipsaus.” – Veganistische hemel
10. Thaise Groene Currysoep
Aziatische soepen zijn zo onderschat, maar ze zijn ook zo, zo geliefd bij degenen die ze kennen - omdat ze zo verdomd smaakvol en bevredigend zijn. Laat je niet afleiden door de kleur, deze is magisch en zit boordevol goede ingrediënten, waaronder knoflook, champignons en broccoli.
“Green Curry Soup is een veganistische soep in Aziatische stijl boordevol verse smaken, rijst noedels, en kokosmelk. Het is een gezonde, stevige kom troostsoep in één pan. Ik denk dat ik je meer dan één reden heb gegeven om dit veganistische Thaise recept voor groene currysoep als bladwijzer te maken. ” – Eten Plezier Frolic
11. Meer Ananas Gebakken Rijst
Hoe ongelooflijk ziet dit kunstwerk eruit? Verhoog je zelfgemaakte gebakken rijst door een ananas aan de mix toe te voegen. Het is smaakvol, het maakt de kom aantrekkelijker voor de kinderen en maakt je zomerse maaltijden zo veel leuker.
“Deze Thaise gebakken rijst met ananas is een van mijn favoriete recepten voor drukke dagen! Het is super makkelijk te maken, gezond en zo lekker. Bovendien is het ZO kleurrijk! Het eten van deze ananasrijst is als een reis naar Thailand!” – Veganistische hemel
12. Sesam Tofu Dumplings
Dumplings zijn troostmaaltijden, wie je ook bent. Iedereen heeft een stijl waar ze van houden. En zijn veganisten en vegetariërs zal dol zijn op deze tofu, sesamcreaties.
“Dumplings gevuld met heerlijke sesamtofu en groene uien. Snel, makkelijk en kan gestoomd of gefrituurd worden.” – Konijn en wolven
13. Bun Chai Vietnamese Noodle Salad
Hier is een salade die je hart kan veroveren. Het is gevuld met zoveel heerlijke en verse ingrediënten, waaronder: tofu, rijstnoedels, pinda's, paprika's, komkommers en meer.
“Heeft u behoefte aan een gezonde maaltijd van 30 minuten? Zoek niet verder dan deze Vegan Bún Chay noedelsalade!” – De Wanderlust-keuken
14. Bibimbap
Bibimbap kennen is van bibimbap houden. Er zijn zoveel verse ingrediënten, er is zoveel smaak en er is absoluut geen schuldgevoel als je je overgeeft. Meestal wordt het geserveerd met een ei - maar voor degenen die veganist zijn, kun je het gewoon van de bovenkant laten.
“Thuis bibimbap maken is supereenvoudig! Deze vegan bibimbap is vrij snel klaar en je kunt de meeste ingrediënten van tevoren klaarmaken. Het is een Koreaanse klassieker die boordevol smaak en kleur zit - alles in één kom!” – Veganistische hemel
15. Pittige Tenderstem Pinda Noedels Roerbak
Een goede roerbak is ook best een bevredigende maaltijd, vind je niet? En deze zal ervoor zorgen dat zelfs de kinderen om seconden zullen vragen - en ze zullen verleiden tot een goede hoeveelheid groenten - vanwege alle goede smaak!
“Een snel, makkelijk en superlekker gerecht dat zowel warm als avondeten kan worden geserveerd of koud voor het lunchpakket van morgen.” – Muurbloem Keuken
16. Meer Pad Thai
Hier is nog een pad Thai-recept dat je misschien snel wilt bekijken. Het is doordrenkt met veel verschillende smaken die mooi samengaan met een portie tofu.
“De meeste restaurants serveren pad thai met een op olie gebaseerde vissaus. Mijn versie is olievrij en plantaardig, maar heeft nog steeds die heerlijke combinatie van zoete, zure en pittige smaken.” – Ga zuivelvrij
17. Kikkererwten Curry Met Aardappelen
Curry en aardappelen? Waren verkocht! Leer hoe je een ongelooflijke kikkererwtencurry maakt en serveer het met een stevige portie van ieders favoriete bijgerecht. Je kunt de rijst nixen als je je te onevenwichtig voelt.
“Deze makkelijke vegan kikkererwtencurry met aardappelen, erwten en wortelen is perfect voor snelle doordeweekse diners! Het is heerlijk, geruststellend en zit boordevol eiwitten en voedingsstoffen. En het is klaar in slechts 30 minuten!” – Veganistische hemel
18. Tofu Teriyaki Spiesjes
Wanneer iedereen aan het kauwen is kip en rundvlees - je kunt er gemakkelijk wat van maken teriyaki tofu-spiesjes in plaats daarvan. Serveer met elke kant die je wilt en ga voor seconden - het zal je geen pijn doen!
"Deze Teriyaki Tofu Spiesjes zijn super veelzijdig en vormen een geweldige fingerfood op zichzelf of als een smakelijk eiwit in je groenteschotel." – De notenvrije veganist
19. Aziatische salade met gember-sesamdressing
Het is tijd om te pronken met een andere geweldige salade. Je kunt deze van tevoren klaarmaken als je ze als lunchopties gebruikt. Ze zijn ook vrij eenvoudig te personaliseren door te nixen of andere verse ingrediënten toe te voegen.
"Deze vegetarische en veganistische Chinees geïnspireerde salade is stevig genoeg voor lunch of diner en gevuld met gezonde ingrediënten zoals kool, groenten en cashewnoten. De sesam-gemberdressing voegt een zoete en hartige smaak toe.” – Lekkere mama keuken
20. Generaal Tso's Kikkererwten
We hebben een andere manier gevonden om General Tso's te bereiden en deze keer gebruiken ze kikkererwten in plaats van bloemkool. Serveer het over een bedje van rijst en geniet van alle makkelijke smaken.
"General Tso's kikkererwten (veganistisch, glutenvrij) is een heerlijk en gezond alternatief voor algemene tso-kip of zelfs tofu voor degenen die soja vermijden." – Gezondere stappen
21. Meer Algemene Tsos Bloemkool
We konden daar echter niet stoppen. Nee, we moesten nog maar één veganistische General Tso's aan de mix toevoegen. En deze keer bakken ze de bloemkool!
"De bloemkool van deze general tso is zo knapperig, heerlijk en pittig-zoet! En het is net zo lekker als de gefrituurde versie, terwijl het zoveel gezonder is! Welkom in de bloemkoolhemel! ” – Veganistische hemel
22. Zoetzure Tofu
Laten we eerlijk zijn, tofu is echt een geweldige eiwitvervanger voor veel Aziatische gerechten. En deze zoetzure selectie is absoluut niet anders.
“Sla de afhaalmaaltijden over en maak deze Sweet and Sour Tofu thuis. Het kookt sneller dan je naar het plaatselijke Chinese restaurant kunt rijden en terug!” – Dianne's veganistische keuken
23. Thaise Pinda Veggie Broodjes
Hier is een leuke draai aan een klassieke vegetarische sandwich. Voor degenen die al voor de groene subs gaan, probeer deze nieuwe smaak op maat. Het zal helpen om de lunch op te vrolijken zonder al te veel poespas.
"Deze vegetarische sandwiches zijn perfect voor een Meatless Monday-maaltijd en zijn vrij licht, waarbij de pindakaas het meeste eiwit en vet bevat. Maar als je ze wilt "beffen", voeg dan je favoriete gebakken tofu of tempeh toe. Beide zullen heerlijk samengaan met deze frisse combinatie.” – Ga zuivelvrij
24. Soba Noodle Salade Met Pindasaus
Laat je niet misleiden door haar uiterlijk, deze salade is machtig. Het ziet er misschien uit als een bijgerecht, maar het is krachtig genoeg om op zichzelf te staan. We beloven.
Deze koude Soba-noedelsalade met pindasaus is een vullend veganistisch voorgerecht dat perfect is voor een lunch of een licht diner voor onderweg. – Uit mijn kom
25. Congee Rijstpap
Heb je ooit rijstepap gehad - of congee? Het is een favoriet onder liefhebbers van Aziatisch eten en we zijn hier voor dit recept met edamame.
“Als je van hartige ontbijtgerechten houdt, zal je deze congee met tempeh, edamame en paksoi heerlijk vinden. Congee is een hartige Aziatische rijstepap die in heel Azië erg populair is. Mis dit gezonde Aziatische comfort food niet!” – Veganistische hemel
26. Pittige Szechuan Aubergine
Aubergine is de ster van dit gerecht - en het feit dat het een roerbakgerecht is, heeft ons nog meer opgewonden. Maar laten we eerlijk zijn, het is de saus die het zo'n zielsstop maakt (en het heeft een kick!).
“Zielverwarmende, restaurantstijl Szechuan aubergine geroerbakt en omhuld met een pikante saus om je vingers bij af te likken.” – Heel goed eten
27. Sesam Gember Teriyaki Saus
Andere keren is het enige recept dat je echt nodig hebt er een dat een groot aantal andere zal overtreffen. Deze teriyakisaus is volledig vegan – en sojavrij. En het kan over zoveel eiwitten, tofus, groenten, rijst en meer worden gebruikt!
"Leer hoe je de lekkerste beste veganistische glutenvrije teriyakisaus maakt, volledig olievrij en sojavrij! Boordevol smaak en gemaakt met kokosnootamino's, verse gember en bieslook, wordt het je go-to teriyakisaus. – De veganistische 8
28. Papaya Salade Rollen
Hier zijn nog enkele broodjes die een heerlijke plons zouden maken op je volgende etentje of potluck. Ze zijn uniek en geven een heleboel heerlijke en voedzame smaak aan ieders hapjes van de nacht.
Dit recept voor Papaya Salad Rolls in Thaise stijl verpakt sperziebonen, wortelen, tomaten, groene papaya en… pinda's met pindasaus voor een heerlijk aperitief als je twijfelt tussen verse broodjes en papaya salade!" – De Wanderlust-keuken
29. Vegan Boter Kip Met Kikkererwten En Bloemkool
Boterkip mag dan een grote Aziatische favoriet zijn – het is zeker een van ons – maar hoe zet je dat om in iets waar een veganist van kan genieten? Nou, in plaats daarvan voeg je kikkererwten en bloemkool toe - duh!
“Deze vegan boterkip is een van mijn favoriete comfort food recepten! Het is super romig en ongelooflijk rijk zonder boter! In plaats van kip vraagt deze vegan boterkip om kikkererwten en bloemkool. Het is zooo lekker en vrij eenvoudig te maken!” – De veganistische hemel
30. Knoflook Sesam Noedels
Kinderen zijn er dol op. Volwassenen hunkeren hiernaar. Het wordt tijd dat je leert hoe je ze kunt maken. Knoflook-sesamnoedels zijn net zo geruststellend als de klassieke boternoedels. Maak een bladwijzer van het recept!
"Gemakkelijke knoflook-sesamnoedels die veganistisch, glutenvrij en eiwitrijk zijn dankzij de kikkererwtenspaghetti van Explore Cuisine! Klaar in slechts 10 minuten koken en gekruid met een zoete en hartige, super-knoflook-sesamsaus.” – Ja, het is veganistisch
