We zullen het je eerlijk zeggen: we zijn enorm kaas liefhebbers. Er zijn maar weinig dingen die zo'n goede snack zijn als een simpel stuk kaas, en dat is nog niet eens het begin van het aantal echte maaltijdgerechten waar je kaas in kunt verwerken! Misschien is het beste aan kaas echter dat er zoveel verschillende soorten kaas zijn waaruit je kunt kiezen, elk net zo lekker als de vorige. We zijn klaar om de meeste soorten te eten, maar voor ons zijn er maar heel weinig kazen die de romige, rijke smaak van brie verslaan.

Als je tot nu toe bij ons aan boord bent, bekijk dan deze 15 overheerlijke recepten van alle soorten gemaakt met brie op de ingrediëntenlijst!

1. Frans gebakken brie met vijgen, walnoten en pistachenoten

Frans gebakken brie met vijgen, walnoten en pistachenoten

Alsof brie op zichzelf nog niet een decadent genoeg aperitief of snackgerecht was, Het Mediterrane Gerecht laat zien hoe je het moet bakken en garneren! Je hebt nodig:

  • 4 eetlepels vijgenjam of confituur (verdeeld)
  • 1/3 kopje gedroogde missievijgen (in plakjes)
  • 1/3 kopje gepelde pistachenoten (grof gehakt)
  • 1/3 kopje walnootharten (grof gehakt)
  • 13 oz Franse brie

2. Nutella gebakken brie

Nutella gebakken brie

Als je nog nooit een zoet recept hebt geprobeerd dat chocolade en brie combineert, dan mis je al iets, maar Basilicum & Bubbly laat je zien hoe je dat idee nog verder kunt brengen met Nutella! Je hebt nodig:

  • 1 klein wieltje brie (ca. 7 oz)
  • 1 vel diepgevroren bladerdeeg (45 minuten ontdooien)
  • ½ kopje Nutella
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen (optioneel)
  • 1 ei (geslagen, optioneel voor het wassen van eieren)

3. Knoflook champignon en brie toast

Knoflook champignon en brie toast

Toast komt misschien niet meteen in je op als je denkt aan mooie briegerechten om te maken, maar Keuken Sanctuary laat je zien hoe je het heel mooi kunt kruiden! Je hebt nodig:

  • 2 grote sneetjes brood (gehalveerd)
  • 1 el boter
  • 1 el plantaardige olie
  • 8 gewone champignons (in plakjes)
  • 1 grote snuf zout en peper
  • 1 teentje knoflook (geschild en fijngehakt)
  • 170 g (6oz) brie, in plakjes
  • 6 takjes verse tijm

4. Gebakken brie met pompoenboter en walnoten

Gebakken brie met pompoenboter en walnoten

Vond je het leuk om je brie te bakken, maar zijn pistachenoten niet echt jouw ding? Kijk dan eens naar deze versie van pompoenboter en walnoten van Jenny Shea Rawn in plaats daarvan! Je hebt nodig:

  • 1 8oz wiel van brie kaas
  • 2 eetlepels pompoenboter (of appelboter)
  • 1 el walnoten
  • 1 snufje kaneel
  • 2 appels (in plakjes)

5. Loempia's met kalkoen, cranberry en brie

Loempia's met kalkoen, cranberry en brie

Ben je dol op een kalkoendiner, maar moet je het voorgerecht naar het feest brengen? Check dan deze geweldige loempia's van Recept Runner die zo ongeveer alles hebben wat je leuk vindt aan het diner met kalkoen binnenkant! Je hebt nodig:

  • 8-10 loempiavellen
  • 1 kopje geraspte kalkoen
  • 1/8 tl gevogeltekruiden (optioneel)
  • Zout en peper naar smaak
  • 1/2 kopje cranberrysaus
  • 8-10 sneetjes brie (ca. 1/4-1 / 2 in dik en 1 1/2 in lang)

6. Hasselback gebakken appels met brie en pecannoten

Hasselback gebakken appels met brie en pecannoten

Over heerlijke gebakken dingen gesproken; als je nog nooit gebakken appels hebt geprobeerd, mis je nog een keer! Bekijk hoe Druk in Brooklyn maakte ze met brie. Je hebt nodig:

  • 2 appels
  • 1/2 wiel brie
  • 1 el boter (gesmolten)
  • 1 el honing
  • 2 eetlepels gehakte pecannoten
  • 2 eetlepels haver
  • 1 el bloem
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 1/8 theelepel kaneel
  • 1/8 theelepel zout
  • 1 1/2 eetlepel boter (verzacht)

7. Brie en paddenstoelenlagen

Brie en paddenstoelenlagen

Of je je lagen nu het liefst eet als ontbijtmaaltijd of een heel diner, we zijn het er waarschijnlijk allemaal over eens dat het maken met brie, zoals de Ktchn hier gedaan, is de beste manier om te gaan. Je hebt nodig:

  • 2 el olijfolie
  • 1 grote sjalot (gehakt)
  • 1-2 grote teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 pond gemengde champignons (in plakjes)
  • 3-4 takjes verse tijm
  • 1/2 kopje droge witte wijn
  • 9 grote eieren (licht geklopt)
  • 2 kopjes volle melk
  • 1 kopje zware room
  • 2 eetlepels Dijon-mosterd
  • 2 tl koosjer zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 1 pond (16 oz) in blokjes gesneden stokbrood (dag oud of geroosterd)
  • 1 (8 oz) ronde brie (schil verwijderd en in blokjes van 1/2-inch gesneden)
  • 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

8. Gebakken brie en gekarameliseerde uiencups

Gebakken brie en gekarameliseerde uiencups

Soms is de beste manier om van brie te genieten iets dat gemakkelijk en hapklaar is, zodat je het kunt eten terwijl je kletst op een feestje. Citroenen voor Lulu komt overeen! Je hebt nodig:

  • 2 dozen filodeegschelpen (1,9 oz dozen met 15 schelpen)
  • 4 oz brie-kaas, in 1 in blokjes gesneden
  • 1 grote ui
  • 1 eetlepel Pompeiaanse Extra Vierge Olijfolie
  • 1 eetlepel Pompeian Balsamico-azijn
  • snufje zout
  • 2 theelepels boter
  • 1/2 kop gehakte pecannoten
  • 1/2 theelepel rode peper
  • 1 eetlepel honing (optioneel)

9. Kip gevuld met brie, spinazie en veenbessen

Kip gevuld met brie, spinazie en veenbessen

U leest het goed; kip gevuld met briekaas. Stel je voor hoe heerlijk het zal zijn als het bij elke hap uit het midden stroomt! Wij hebben iFoodreal voor deze te bedanken. Je hebt nodig:

  • 2 pond kippenborsten (zonder botten en zonder vel)
  • 5 oz brie-kaas (in 6 lange plakjes gesneden)
  • 1 kleine ui (gehakt)
  • 1 grote teen knoflook (gehakt)
  • 2 tl kokos- of avocado-olie (verdeeld)
  • 6 oz spinazie (gehakt)
  • 1/2 kopje veenbessen (gedroogd)
  • 1/2 tl tijm (gedroogd)
  • 1/2 theelepel Himalaya roze zout
  • Gemalen zwarte peper naar smaak

10. Perzik, brie en prosciutto taart

Perzik, brie en prosciutto taart

Brie is zo'n veelzijdig ingrediënt dat het zelfs heerlijk is in zoete dingen, zoals deze perziktaart van Koken met cocktails! Je hebt nodig:

  • ½ pakje bladerdeeg
  • 3 perziken
  • 4 reepjes prosciutto
  • ½ een middelgroot rondje brie
  • 4 eetlepels honing
  • 4 eetlepels balsamico-reductie

11. Pasta met tomaten, knoflook, basilicum en brie

Pasta met tomaten, knoflook, basilicum en brie

Kaasachtige pasta's zijn een klassieker waar we nooit genoeg van zullen krijgen. Zoals bewezen door Eten 52, je hoeft ze niet eens ingewikkeld te maken om ze absoluut verrukkelijk te maken! Je hebt nodig:

  • 3/4 pond brie (drievoudige room)
  • 4 medium rijpe tomaten
  • 2 middelgrote teentjes knoflook
  • 1/2 kopje losjes verpakte basilicumblaadjes (schoongemaakt en gedroogd)
  • 1/2 kopje (plus 2 eetlepels) uitstekende olijfolie
  • Koosjer of zeezout en versgemalen peper
  • 1 pond gekrulde pasta

12. Koekenpan brie en artisjokkendip

Koekenpan brie en artisjokkendip

Je weet vast wel hoe lekker een goede romige artisjokkendip is, maar Bev Cooks laat je zien hoe het maken van brie het naar een hoger niveau kan tillen! Je hebt nodig:

  • 1 (6,7 oz) pot gegrilde artisjokharten (uitgelekt)
  • 1 (6 oz) container Griekse yoghurt
  • 1 teen knoflook (gehakt)
  • 1/4 kopje lente-uitjes (fijn gesneden)
  • 1 (8 oz) wiel brie (in kleine stukjes gesneden)
  • 1 tl citroenschil voor garnering (optioneel)

13. Brie-koekepan met cranberry, butternut en spruitjes

Brie-koekepan met cranberry, butternut en spruitjes

Wist je dat vegetarische gerechten ook lekkerder worden gemaakt door brie? Half gebakken oogst laat zien hoe het moet! Je hebt nodig:

  • 1 1/2 kopjes butternut squash (geschild en in kleine blokjes gesneden)
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl bruine suiker
  • 1 snufje zout en peper
  • 1 kopje spruitjes (in dunne reepjes gesneden)
  • 2 teentjes knoflook (gehakt of geraspt)
  • 1 el verse tijm (gehakt)
  • 2 tl chilipoeder
  • 1/4 tl cayennepeper (naar smaak)
  • 1/4 theelepel gemalen rode peper
  • 1/2 kopje gedroogde veenbessen
  • 8 oz fontina-kaas (versnipperd)
  • 8 oz brie (in plakjes)
  • 1 zak tortillachips
  • 4 oz gorgonzola of blauwe kaas voor topping (verkruimeld)

14. Vier kaas brie mac en kaas met Ritz cracker paneermeel

Vier kaas brie mac en kaas met Ritz cracker paneermeel

Deze decadente gastronomische mac en kaas van Half gebakken oogst is het spul waar kinderdromen van gemaakt zijn. Je hebt nodig:

  • 7 eetlepels ongezouten boter (verdeeld)
  • 1 teentje knoflook (gehakt of geraspt)
  • 1 1/2 kopjes gemalen Ritz-crackers (ongeveer 1 mouw)
  • 1 pond elleboogpasta
  • 1/4 kopje meel
  • 3 kopjes warme melk (2%)
  • 1 1/4 kopjes scherpe witte cheddarkaas (versnipperd)
  • 1 kopje fontina-kaas (versnipperd)
  • 1 1/4 kopjes havarti-kaas (versnipperd)
  • 4-6 oz Brie (schil verwijderd en fijngehakt)
  • 1/4 theelepel mosterdpoeder
  • 1/4 tl cayennepeper
  • 1/4 tl zout
  • 1/2 tl peper

15. Brie gevulde pretzels met rozemarijn en zeezout

Brie gevulde pretzels met rozemarijn en zeezout

Als je ooit een warme, zachte pretzel hebt gehad, dan weet je al dat ze praktisch onweerstaanbaar zijn, maar Haven en Fin een manier gevonden om ze te maken ook al beter: brie! Je hebt nodig:

  • 1½ kopje warm water
  • 1 el suiker
  • 2 tl zeezout
  • 2¼ theelepel instantgist
  • 4½ kopjes meel
  • ½ stok (2oz) boter (gesmolten)
  • 220 g brie (in plakjes)
  • 8 kopjes water
  • ½ kopje zuiveringszout
  • Olijfolie (om te bestrijken)
  • Zeezout
  • Verse rozemarijn (voor garnering)

Ken je iemand die net zoveel van brie houdt als wij? Deel dit bericht met hen voor een beetje romige kookinspiratie!