Heerlijk recept voor bananenijsjes met verfrissende ingrediënten

Bananenijsjes laat me denken aan de goede tijden. Wanneer ik een bananensplit bestelde, zwaar op de chocoladesaus alsjeblieft, kwam het altijd uit met een handvol lepels, klaar om te delen met vrienden en familie. Bananasplits voelen aan als luie zomerdagen, goede mensen en vechten met mijn zus voor die kostbare laatste maraschinokers.

Deze ijslolly's zijn alle smaken van een goede oude bananensplit in ijslollyvorm. Deze pops zitten boordevol fruitsmaken, gedoopt in zijdezachte chocoladesaus en bestrooid met knapperige noten. Fruit, chocolade en crunch?

Het beste van alles is dat deze pops stiekem gezond zijn. Echt fruit en romige kokosmelk vormen samen romige lagen die zo boordevol smaak zitten dat niemand ooit zou vermoeden dat ze geen heerlijke traktatie zijn. Ze zijn vrij van geraffineerde suikers, gezoet met alleen fruit en honing.

Het moeilijkste deel van dit recept is het bedekken van de ijslollys met chocolade. Denk er over na. Bevroren ijslolly's en warme chocolademelk. Zonder een beetje vindingrijkheid en geduld kan dit gemakkelijk veranderen in één grote plas met bananensplit.

Vermijd de plas in 3 eenvoudige stappen:

Ten eerste, als je eenmaal haal de ijslolly's uit de vorm. Breng ze onmiddellijk over naar een bakplaat, kom, container, enz. en leg ze zo snel mogelijk weer in de vriezer.

Ten tweede, laat de gesmolten chocolade om af te koelen zo veel mogelijk. Je wilt het lauw, niet heet en niet zo koud dat het besluit weer te stollen. Het is een delicaat evenwicht.

Derde, dip een ijsje per keer, laat de anderen in de container in de vriezer. Plaats de gedipt ijslolly op een met was beklede bakplaat, bestrooi het snel met noten en zet het direct terug in de vriezer. Herhaal met de andere ijslolly's, haal er slechts één tegelijk uit de vriezer en plaats ze onmiddellijk op de schaal en terug in de vriezer.

Ingrediënten voor bananenijsjes:

Voor de bananenlaag:

• 4 middelgrote zeer rijpe bananen
• 1/2 kop culinaire kokosmelk (ook bekend als ingeblikte kokosmelk)
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel vanille
• 1 theelepel citroensap
• Voor de aardbeienlaag:
• 1 kopje aardbeien
• 1/2 kop culinaire kokosmelk
• 2 eetlepels honing
• Voor de ananaslaag:
• 1 kopje ananas
• 1/2 kop culinaire kokosmelk
• 2 eetlepels honing

Voor de chocoladeschelp:

• 1/3 kopje gesmolten kokosolie
• 1/3 kopje cacaopoeder
• 1-2 eetlepels ahornsiroop
• 1/2 theelepel vanille-extract
• snufje zout
• Gehakte noten

Aanwijzingen om heerlijk te maken bananenijsjes:

1. Voeg de ingrediënten van de bananenlaag toe aan een blender. Mixen tot een gladde substantie.

1. Bak halverwege de ijslollyvormpjes. Dek af en plaats de ijslollystokjes. Vries 2 uur in, of tot het stevig is.

1. Voeg de ingrediënten van de aardbeienlaag toe aan een blender. Mixen tot een gladde substantie.

1. Haal de vormpjes uit de vriezer, onthul en vul de helft van de resterende ruimte met het aardbeienmengsel. Vries 1-2 uur in of tot het stevig is.

1. Voeg de ingrediënten van de ananaslaag toe aan een blender. Mixen tot een gladde substantie.

1. Haal de vormpjes uit de vriezer en vul de resterende ruimte met de ananaslaag. Vries nog 2 uur in.

1. Bekleed een bakplaat met vetvrij papier of perkamentpapier. Opzij zetten. Klop alle ingrediënten van de chocoladeschelp door elkaar.

1. Haal de vormpjes uit de vriezer en laat ze 5 minuten op kamertemperatuur staan. Verwijder de ijslolly's uit de vormen en plaats ze op een andere bakplaat, of in een kom, of in een container voor tijdelijke opslag. Zet de ijslollys terug in de vriezer, in hun tijdelijke container.

1. Haal een ijslolly uit de vriezer. Dompel het 1/4 van de weg in chocolade. Plaats op de bakplaat met bakpapier en bestrooi met noten. Ga onmiddellijk terug naar de vriezer. Herhaal met de overige ijslolly's.

1. Zodra de chocolade in de vriezer is gezet, serveer je.