Enkel osteaktig pastaoppskrift med kylling, bacon og spinat

Enkel osteaktig pasta bake oppskrift med kylling, bacon og spinat - en for vanlig oppskriftsrotasjon! Å få barna til å spise mye grønt kan være en skikkelig kamp. Ofte igjen til slutten, når de påstår at de er for mett til å spise mer (men de kan mirakuløst nok passe litt dessert!), Kan det få måltider til å fortsette tilsynelatende for alltid.

Å kaste mange grønnsaker i en pastabaking ser imidlertid ut til å fungere som en slags magi - i hvert fall for barna mine! Hver gang jeg lager dette tallerkenene blir ryddet på kort tid, og det blir bedt om andre hjelp.

Ikke skyv grønnsaker til kanten av tallerkenen. Ingen bestikkelser eller kajolering kreves, bare glade, fulle barn og enda lykkeligere foreldre!

Jeg brukte hermetiske tomater, blandet paprika og spinat i denne, men kast inn det du har for hånden. Zucchini, erter, brokkoli - alt fungerer.

Jeg vedder på at du til og med kan gjemme en spire eller to der inne!

Her er hvilke ingredienser du trenger for deilig bakt pasta:

• 4 1/2 kopper tørket pasta (jeg brukte rigatoni)
• 1 ss vegetabilsk olje
• 3 store kyllingbryst, skåret i biter
• 1 stor løk, skrelt og hakket
• 1 rød paprika, frøfrøet og hakket
• 1 gul paprika, frøet og hakket
• klype salt og pepper
• 2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
• 1 ss tomatpuré
• ½ ts tørket oregano
• ½ ts tørket timian
• 2 x 14 oz bokser hakkede tomater
• ½ kopp tung krem
• 3 pakket kopper fersk baby spinat
• 8 rashers kokt bacon, hakket
• 1 pakket kopp sterk cheddarost, strimlet
• 1 pakket kopp mozzarella, strimlet
• Liten haug persille, grovt revet

Instruksjoner for å lage enkel bakt pasta hjemme:

1. Forvarm ovnen til 375f. Kok opp en stor panne med vann og kok pastaen i 1 minutt mindre enn anbefalt på pakken. Avløp.

1. Mens fortiden koker, varm oljen på middels varme i en stor skillet. Tilsett kyllingen og kok til den er forseglet - ca 5 minutter. Tilsett løken og stek i ytterligere 3-4 minutter til løken er myknet. Tilsett paprika, sammen med salt, pepper, hvitløk, tomatpuré, oregano og timian. Rør og kok i 2-3 minutter.

1. Rør inn hermetiske tomater og fløte, bring til en skånsom boble, tilsett deretter pasta, spinat og kokt bacon. Rør alt sammen, og overfør deretter til en stor ildfast form.

1. Topp med cheddar og mozzarella, og sett i ovnen i 20-25 minutter, til osten er gyllenbrun.

1. Ta ut av ovnen og topp med persille før servering.

 Så deilig at du vil spare noen rester til lunsj dagen etter!