Jedną z naszych ulubionych przekąsek do kawy jest ciastko z kawałkami czekolady, ale szczerze mówiąc, prawdopodobnie moglibyśmy je zjeść o każdej porze dnia. Ale czy możemy zrobić ich więcej i zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady, abyśmy mogli mieć je przez dłuższy czas?
Ciasteczka z kawałkami czekolady są pyszne i całkowicie rozumiemy, dlaczego chcesz zamrozić kilka z nich na później, ponieważ wymagają one trochę pracy w ich przygotowaniu.
Czy można zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady?
Jeden z naszych czytelników wysłał nam wiadomość o tym, czy mogą zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady, więc oto ich wiadomość:
Moje wnuki przyszły w ten weekend i upiekliśmy podwójną porcję ciasteczek z kawałkami czekolady. Zjedli do syta, a ja nawet wysłałem ich do domu z kilkoma ciasteczkami, ale zachowałem trochę ciasteczek, które zostały, gdy przyjdą w odwiedziny ponownie.
Myślałem o włożeniu ich do zamrażarki. Mroziłam wcześniej ciasto na ciasteczka, ale nigdy nie próbowałam zamrażać pieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady. Teraz martwię się, że stwardnieją w zamrażarce i nie będą dobre po tym, jak je odmroziłem dla wnuków. Czy można zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady?
Tak, ciasteczka z kawałkami czekolady można całkowicie zamrozić. Twoje wnuki będą mogły cieszyć się tymi ciasteczkami przez wiele miesięcy!
Głównym problemem, który pojawia się podczas zamrażania ciasteczek z kawałkami czekolady, jest ich twardnienie lub twardnienie zamrażarka pali się, ale tych problemów można łatwo uniknąć, jeśli ciasteczka są przygotowane i zamrożone ostrożnie.
Jak zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady?
Aby uzyskać najlepsze wyniki, ważne jest, aby zamrozić ciasteczka z kawałkami czekolady, gdy są tak świeże, jak to możliwe. Najlepiej byłoby, gdyby zamrożone w dniu, w którym są pieczone aby zachować maksymalną świeżość.
- Upiecz ciasteczka według swojego przepisu, a następnie pozwól im ostygnąć.
- Chociaż upieczone ciasteczka z kawałkami czekolady można po prostu umieścić w torebkach do zamrażania i szczelnie zamknąć, będą one lepiej smakować i zachowają więcej swojej oryginalnej tekstury, jeśli są pakowane pojedynczo pierwszy.
- Zawiń każde ciasteczko z kawałkami czekolady szczelnie w plastikową folię. Upewnij się, że żadna część ciasteczka nie jest wystawiona na działanie powietrza.
- Umieść zawinięte ciasteczka w torba do zamrażarki, następnie foka.
- Aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, ułóż ciasteczka w stosy po cztery lub pięć, a następnie zawiń stos w podwójną warstwę folii plastikowej i zamroź.
- Unikaj umieszczania czegokolwiek ciężkiego na ciasteczkach w zamrażarce, bo się pokruszą.
Jak dłużej przechowywać ciasteczka z kawałkami czekolady?
Ci, którzy chcą dłużej przechowywać ciasteczka z kawałkami czekolady w zamrażarce i zachować ich nienaruszony smak, mogą użyć zgrzewarka próżniowa. Urządzenia te działają poprzez odsysanie powietrza z torebek lub pojemników do zamrażania i ich doskonałe uszczelnienie, dzięki czemu powietrze nie dostaje się do środka.
Mamy długą listę zgrzewarek próżniowych, które możesz wypróbować, ale naszą ulubioną jest Zgrzewarka próżniowa FoodSaver V4840 2 w 1. Ten działa zarówno z torbami do zamrażania, jak i pojemnikami o różnych rozmiarach, dzięki czemu może pomóc zaoszczędzić również mniejsze porcje i większe naczynia.
Jak rozmrozić ciasteczka z kawałkami czekolady?
Czy jesteś gotowy, aby mieć więcej ciasteczek z kawałkami czekolady ze swojego schowka w zamrażarce? Zobaczmy, co musisz zrobić:
- Aby rozmrozić mrożone ciasteczka z kawałkami czekolady, wyjmij żądaną liczbę ciasteczek z zamrażarki.
- Postawić na blacie lub w lodówce do całkowitego rozmrożenia.
Mrożone ciasteczka z kawałkami czekolady mogą być również rozmrożone w kuchence mikrofalowej.
- Rozpakuj ciasteczka i umieść na naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, a następnie rozmrażaj ciasteczka przez około 30 sekund.
- Rozmrożone ciasteczka z kawałkami czekolady powinny być zjedzony w ciągu dwóch dni dla najlepszych rezultatów.
- Oni mogą być mrożone do dwóch miesięcy, ale najlepiej spożyć je w ciągu 3-4 tygodni. Nie zamrażaj ponownie wcześniej zamrożonych ciasteczek z kawałkami czekolady.
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady
Jeśli nie masz niezawodnego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, z pewnością możemy Ci pomóc.
Składniki ciasteczka z kawałkami czekolady:
- zmiękczone masło – 1 szklanka
- mąka – 3 szklanki
- cukier – 1 szklanka
- cukier brązowy – 1 szklanka
- jajka – 2
- ekstrakt waniliowy
- ciepła woda – 2 łyżeczki
- szczypta soli
- soda oczyszczona – 1 łyżeczka
- chipsy czekoladowe – 2 filiżanki
Możesz również dodać posiekane orzechy włoskie, orzeszki ziemne, pistacje lub orzechy laskowe.
Instrukcje dotyczące ciasteczek z kawałkami czekolady:
Przygotowanie ciasteczek z kawałkami czekolady jest bardzo łatwe.
- Przed rozpoczęciem mieszania składników rozgrzej piekarnik do około 356 stopni F (180 stopni C).
- Wyjmij mikser i ubij masło z biały cukier oraz brązowy cukier.
- Dodaj w jednym jajko na raz do mieszaniny.
- Wlej ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- ten proszek do pieczenia trzeba trochę rozpuścić gorąca woda.
- Dodaj do ciasta i wrzuć szczyptę Sól.
- Następnie nadszedł czas, aby dodać mąka. Wymieszaj to wszystko razem.
- Na koniec za pomocą szpatułki dodaj Ciasteczka z kawałkami czekolady i jakikolwiek orzechy jeśli chcesz dodać jakieś.
- Za pomocą łyżki upuść miksturę na patelnię.
- Wrzuć do piekarnika na około 10 minut. Obserwuj ciasteczka i dostosuj czas według potrzeb – krawędzie muszą się zrumienić, ale nie przypalić.
