Jeśli szukasz niezawodnego sposobu na utrzymanie świeżości truskawek, ten przewodnik pokaże Ci dokładnie, jak przechowywać truskawki, aby służyły jak najdłużej.
Truskawki są apetyczne owoce to jest niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze. Pochodzi z licznymi Korzyści zdrowotnei jest zwykle stosowany w planach dietetycznych, aby pomóc ludziom schudnąć.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o truskawkach, w tym jak przechowywać i dłużej zachowaj świeżość. Pokazujemy również, jak prawidłowo zamrozić truskawki do długotrwałego użytku.
Dowiesz się, jak przechowywać truskawki w czekoladzie, a także jak prawidłowo myć i kroić te owoce.
Spis treści
Truskawki: co musisz wiedzieć
Słodki i soczysty owoc zwany truskawką należy do rodziny róż. Te jagody rosną na małych, pnących roślinach i są zazwyczaj czerwone lub białe.
Truskawki są generalnie podzielone na trzy podstawowe rodzaje: wczesny sezon, środek i późny sezon. Truskawki wczesnosezonowe są zwykle mniejsze, ale mają krótsze okno dostępności.
Truskawki w połowie sezonu są większe niż odmiany wczesnosezonowe i mają dłuższy okres wegetacji, co oznacza, że są dostępne przez więcej tygodni w ciągu roku.
Truskawki późnego sezonu dają wyższe plony niż wcześniejsze odmiany i mogą być produkowane kilka tygodni po zakończeniu pierwszego zbioru. Mają również tendencję do przechowywania lepiej niż inne odmiany truskawek, co czyni je idealnymi do wysyłki na duże odległości.
Korzyści zdrowotne
8-uncjowa porcja truskawek zapewnia ponad 100% dziennej wartości za witamina C, co jest ważne dla wielu funkcji organizmu.
Truskawki są również bogatym źródłem błonnika pokarmowego, potasu, miedzi, manganu i przeciwutleniacze jak fisetyna i antocyjany.
Ponadto mają niską zawartość tłuszczów nasyconych, cholesterolu i sodu. Jedna porcja zapewnia 57 kalorii, dzięki czemu truskawki są doskonałym wyborem na odchudzanie.
Chociaż nie są tak dobrze znane jak inne jagody, truskawki mogą chronić mózg przed chorobami takimi jak choroba Parkinsona. Zawierają prawie dwa razy więcej dopamina znaleźć w pomarańczach; naukowcy uważają, że ten specjalny przeciwutleniacz pomaga zapobiegać związanemu z wiekiem spadkowi zdolności poznawczych poprzez redukcję wolnych rodników, które powodują uszkodzenia komórek mózgowych.
Jak przechowywać truskawki
Jedzenie świeżych truskawek na wiosnę, kiedy są obfite, to najlepszy sposób na poznanie ich wyjątkowej konsystencji i smaku. Jeśli jednak interesuje Cię przechowywanie truskawek na dłuższą metę, oto co musisz zrobić:
- Przechowuj świeże truskawki (niemyte) w pojedyncza warstwa w chłodnej temperaturze pokojowej lub w lodówce. Pamiętaj, aby przed przechowywaniem odciąć 1/2 cala od spodu truskawek, ponieważ może to sprzyjać rozkładowi.
- Myć się truskawki tuż przed ich użyciem, a nadmiar jagód lub całych owoców przechowuj w hermetycznym pojemniku do 5 dni.
- Jeden z najlepsze sposoby na przechowywanie truskawek polega na ich zamrożeniu – ułóż całe truskawki na blasze do pieczenia i włóż je do zamrażarki, aż zamarzną. Następnie przenieś je do torby do zamrażania lub pojemnika do przechowywania na okres do 1 roku.
- Truskawki też mogą być w puszkach, pokrojone w kawałki lub zamienione na przetwory.
Jak przechowywać świeże truskawki?
Jeśli się zastanawiasz jak przechowywać świeżo zebrane truskawki, oto, co musisz wiedzieć:
- Kiedy przywozisz truskawki do domu ze sklepu lub targu, trzymaj je w lodówka. Pomoże to przedłużyć ich świeżość.
- Nie usuwaj zielonych liści podczas przenoszenia truskawek do lodówki.
- Truskawki są dość delikatne, więc nie myj ich, dopóki nie będziesz gotowy do użycia. Płukanie jagody delikatnie w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem przed podaniem.
- Umieszczając świeże truskawki w szczelny pojemnik do lodówki dołącz ręcznik papierowy, który wchłania wilgoć i zapobiega pleśnieniu.
- Nie układaj truskawek w wielu warstwach, ponieważ będzie to sprzyjać pleśnieniu. Jeśli jednak nie da się tego obejść, umieść między warstwami ręcznik papierowy, aby sobie z nim poradzić problem z wilgocią.
Jak zamrozić truskawki
Tak, można zamrozić truskawki aby wytrzymały dłużej. Oto prawidłowy sposób, aby to zrobić:
- Wybierać w pełni dojrzałe i tylko świeże truskawki, więc pamiętaj, aby usunąć wszystko, co nie pasuje do rachunku. Nie musisz jednak wyrzucać niedoskonałych truskawek. Na przykład możesz ich użyć do szybkiego przygotowania pysznego smoothie.
- Truskawki umyj w zimnej wodzie i użyj ręczniki papierowe wysuszyć je.
- Usunąć łodygi. Truskawki możesz zamrozić w całości lub pokroić w plastry, w zależności od upodobań kulinarnych.
- Połóż truskawki na lodowa Taca i trzymaj je w zamrażarce przez około 2 godziny.
- Przenieś mrożone truskawki do zamykane torby do zamrażania, upewniając się, że przed uszczelnieniem usunięto nadmiar powietrza.
- Etykieta torby przed włożeniem ich do zamrażarki.
Najlepiej użyć mrożonych truskawek w ciągu 6 miesięcy.
Jak przechowywać truskawki w czekoladzie?
Ponieważ truskawki w polewie czekoladowej są uważane za przysmak, podczas ich przyrządzania ważne jest przestrzeganie określonych wskazówek.
- Truskawki w czekoladzie możesz przygotować z owoce suszone lub świeże.
- Jeśli używasz suszonych owoców, pamiętaj, że truskawki będą musiały siedzieć na noc przed zanurzeniem ich w czekoladzie. Dzięki temu wilgoć z owoców zmiękczy suszone truskawki.
- Robiąc ten deser ze świeżych owoców, będziesz musiał je przechowywać w lodówce co najmniej 6 godzin przed zanurzeniem ich w roztopionej czekoladzie. Najlepszą czekoladą do truskawek w czekoladzie jest Baker’s Chocolate lub ciemna czekolada do gotowania.
- Truskawki w polewie czekoladowej można przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
- Jeśli potrzebujesz przechowywać deser przez dłuższy czas (do 1 tygodnia), umieść go w szczelny, szczelnie zapakowany pojemnik i przenieś go do lodówki.
- Aby zamrozić truskawki w czekoladzie, po prostu umieść je w zamykanych torebkach do zamrażania. Pamiętaj, aby usunąć jak najwięcej powietrza przed zamknięciem worka. Następnie oznacz torbę trwałym markerem i przechowuj w zamrażarce nie dłużej niż 6 miesięcy. Przed podaniem ułóż owoce w czekoladzie na talerzu i pozwól im się rozmrozić przez 30 minut.
Jak czyścić truskawki
Czyszczenie truskawek może być delikatnym zadaniem, zwłaszcza że owoce są tak delikatne w dotyku. Oto podstawy:
- Przed opłukaniem truskawek delikatnie usuń wszelkie niedoskonałości lub posiniaczony produkować.
- Usuń wszystkie liście i zielone części z części łodygi.
- Jeśli chcesz zjeść łuskane truskawki w podróży, po prostu umyj je w sitku pod bieżącą wodą. Pamiętaj, aby przed zjedzeniem osuszyć je papierowymi ręcznikami.
- Wypłucz w zimna woda. Nie używaj gorącej ani ciepłej wody, ponieważ może to spowodować zepsucie.
- Odetnij około pół cala od spodu łodyg truskawek.
- Użyj małej miski zimnej wody z 1 łyżką stołową biały ocet aby pomóc w czyszczeniu naczyń i zlewu podczas mycia truskawek. Możesz również użyć go jako płynu do płukania jagód przed podaniem.
- Nie moczyć jagód w płynnym mydle lub detergencie, ponieważ spowoduje to, że staną się papkowate i z czasem zniszczą ich naturalne właściwości antyseptyczne.
Jak czyścić truskawki luzem
Jeśli planujesz robić desery lub po prostu chcesz zjeść truskawkę po truskawce, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo myć owoce do celów przechowywania i przygotowania. Na szczęście przestrzeganie tych wskazówek pomoże:
- Stwórz roztwór solanki rozpuszczając łyżeczkę soli w dzbanku z wodą.
- Z każdej truskawki pokroić łuski, łodygi i liście. Możesz je następnie wykorzystać do składników wina lub dżemu.
- Delikatnie zanurz truskawki w przygotowanym solona woda. Użyj sitka z drutu, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń unoszących się na powierzchni wody.
- Spłucz zimną wodą i osuszyć za pomocą ręczników papierowych lub czystego ręcznika kuchennego przed umieszczeniem truskawek w hermetycznym pojemniku do przechowywania.
- Użyj mniejszego, oddzielnego pojemnika wypełnionego świeżym roztworem solanki, aby wypłukać truskawki przed przeniesieniem ich do innego pojemnika w celu przechowywania.
Jak pokroić truskawki na desery
Kiedy robisz desery, takie jak kruche ciasteczka truskawkowe, serniki, tarty i ciasta, musisz wiedzieć, jak kroić truskawki. Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest użycie noża do obierania z zaokrągloną końcówką:
- Skaleczenie łodyga z ukośnym cięciem schodzącym w dół około 3/4 truskawki.
- Zacznij od górnej połowy truskawki i plasterek okrężnym ruchem, aż dotrzesz do podstawy. Powtórz, wycinając z drugiej strony.
- Możesz także pokroić jagody w połówki lub ćwiartki, w zależności od tego, jaki rozmiar chcesz ich użyć w swoim przepisie.
Jeśli sobie życzysz zamrozić truskawki do wykorzystania w przyszłości pokrój jagody na mniejsze kawałki, aby nie były zbyt duże po rozmrożeniu.
Często zadawane pytania dotyczące truskawek
Odkryj więcej informacji o tym smacznym owocu.
Czy psy mogą jeść truskawki?
takpsy mogą jeść truskawki. W rzeczywistości truskawki są dobrym źródłem witaminy C. Jednak ważne jest, aby podawać psu tylko niewielką liczbę truskawek na raz, ponieważ mogą mieć problemy z trawieniem owoców.
Czy truskawki są jagodami?
Wbrew nazwie truskawki są nie jagody. Zamiast tego uważa się je za owoce dodatkowe. To dlatego, że mają nasiona na zewnętrznej stronie miąższu, w przeciwieństwie do innych owoców, takich jak maliny czy jeżyny.
Czy truskawki są zdrowe?
tak, truskawki to owoce bogate w składniki odżywcze, które oferują bogactwo korzyści zdrowotnych. W rzeczywistości truskawki są pełne witaminy C, błonnika pokarmowego, manganu i potasu. Truskawki zawierają również przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Czy możesz jeść liście truskawki?
tak, listki truskawek można jeść, ponieważ są jadalne. Niektórzy używają ich do sałatek lub do jajek. Możesz również ugotować je z innymi zieleniami, aby stworzyć prosty dodatek.
Z drugiej strony pamiętaj, że liście mogą zawierać małe cząstki, które są irytujący do ust i gardła. W takim przypadku żucie jedzenia na małe kawałki może pomóc uniknąć dyskomfortu.
Jak myć truskawki?
Oto najlepszy sposób na prawidłowe mycie truskawek: delikatnie usuń wszelkie niedoskonałe lub posiniaczone produkty, odetnij wszystkie liście i zielone części na części łodygi i opłucz truskawki w zimnej wodzie.
Nie używaj gorącej ani ciepłej wody, ponieważ może to spowodować zepsucie. Pamiętaj, aby osuszyć je papierowymi ręcznikami przed zjedzeniem ich lub podaniem innym.
Jak długo utrzymują się truskawki?
Truskawki mają okres przydatności do spożycia około 1 do 2 dni. Jeśli trzymasz je w lodówce, mogą przetrwać do 1 tygodnia. Jeśli jednak zamrozisz owoce, możesz je spożyć po 6 miesiącach.
Jak wydobyć sok z truskawek?
Aby wydobyć sok ze świeżych truskawek, po prostu dodaj je do mikser lub robotem kuchennym wraz z odrobiną cukru i zmiksuj składniki. Możesz również odcedzić miąższ, jeśli chcesz go usunąć.
Jak zachować świeżość truskawek?
Przechowuj owoce w miska, z dala od suchych składników, takich jak przyprawy i mąka. Nie przechowuj owoców w hermetycznych pojemnikach ani nie zamykaj ich w plastikowych torebkach, ponieważ może to spowodować ich zepsucie.
Ile truskawek znajduje się w filiżance?
Na około 8 dużych truskawek może napełnić filiżankę. Jeśli chcesz, możesz użyć tej samej ilości pokrojonych truskawek, aby zrobić około 1 i 1/4 szklanki posiekanych truskawek.
Czy truskawki trzeba przechowywać w lodówce?
tak, truskawki po zakupie należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie trzymaj jagód na blacie kuchennym lub w pobliżu innych produktów, ponieważ może to spowodować ich szybsze gnicie.
Jak działa mycie octem do truskawek?
Można pozbyć się większej ilości bakterii z truskawek za pomocą octu, ponieważ zawiera on kwas octowy. Po prostu namocz owoce w misce z białym octem destylowanym na 5 minut. Następnie spłucz je przed jedzeniem lub gotowaniem.
Jak czyścić truskawki solą?
Truskawki można oczyścić solą, dodając łyżeczkę soli do 1 szklanki zimnej wody. Następnie, moczyć owoc w mieszance przez 5 minut przed spłukaniem zimną wodą.
Jak dojrzewać truskawki?
Proces dojrzewania truskawek można przyspieszyć, umieszczając je w misce i przykrywając papierowym ręcznikiem. Następnie włóż miskę do ciepły obszar na przykład na górze lodówki.
Ile kalorii ma truskawka?
4 uncje (100 g) truskawek to 33 kalorie, więc jest to idealny wybór, jeśli obserwujesz spożycie kalorii. Truskawki mają również niską zawartość cholesterolu i sodu, więc mogą być również dobre dla zdrowia serca.
Ile węglowodanów jest w truskawkach?
100 g truskawek to około 0,28 uncji (8 gramów) węglowodanów.
Czy koty mogą jeść truskawki?
NiestetyTwój kot prawdopodobnie zwymiotuje po zjedzeniu truskawek. Dzieje się tak dlatego, że owoc zawiera dużą ilość cukru i błonnika, które mogą niepokoić żołądek kotka.
Czy świnki morskie mogą jeść truskawki?
Świnki morskie uwielbiają truskawki, ale tylko w małe ilości. Nigdy nie chcesz karmić swojego futrzanego przyjaciela zbyt dużą ilością cukru, więc pamiętaj, aby ograniczyć ilość owoców, które wkładasz do klatki.
Czy brodate smoki mogą jeść truskawki?
tak, możesz nakarmić brodatego smoka truskawkami, ale tylko jako mały przysmak. Dzieje się tak, ponieważ owoce zawierają zbyt dużo cukru i witaminy C, aby mogły być spożywane codziennie, więc najlepiej podawać te przysmaki swojemu pupilowi nie więcej niż raz lub dwa razy w tygodniu.
Jak zrobić dżem truskawkowy?
Robienie dżemu truskawkowego to świetny sposób na wydobycie naturalnej słodyczy owoców. Oto kilka prostych kroków do stworzenia własnej partii:
- Czyste i usunąć łodygi z 12 filiżanek truskawek.
- Następny, zmiażdżyć jagody na miazgę za pomocą młynka spożywczego lub sita.
- W misce, mieszać 3 szklanki cukru z 4 łyżkami świeżego soku z cytryny.
- Dodaj truskawkę miazga do miski i wszystko wymieszaj.
- Wlej mieszaninę do rondel i podgrzej.
- Gotuj około 15 minut, poruszający często, aby się nie palił.
- Następnie włóż dżem słoiki i dobrze je uszczelnij przed przechowywaniem w lodówce do późniejszego użycia.
Jak przechowywać truskawki – ostatnie przemyślenia
Truskawki to pyszne i zdrowe owoce, które można jeść na surowo lub dodawać do deserów. Aby upewnić się, że twoje truskawki trwać tak długo, jak to możliwepamiętaj, aby przechowywać je w chłodnym i suchym miejscu.
Powinieneś także trzymać owoce z dala od innych produktów, ponieważ może to spowodować szybsze zepsucie tych produktów. Upewnij się, że postępujesz zgodnie z naszymi wskazówkami powyżej, a będziesz mógł cieszyć się tym pysznym owocem przez długi czas.
Jakie są twoje ulubione wskazówki i triki przechowywanie truskawek? Podziel się z nami swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej.
