Koktajl Wiśniowy Bakewell Tart (Wiśniowy Migdał)

Smoothie z wiśni Bakewell (wiśniowy migdał) – klasyczna brytyjska tarta w zdrowej formie smoothie!

Czy kiedykolwiek jadłeś tartę Bakewell? W Wielkiej Brytanii są absolutnie klasycznym przysmakiem na herbatę, ale nie wiem, czy dotarły do ​​USA, czy nie. Jeśli o nich nie słyszałeś, to w skrócie składa się z ciasta kruchego zwieńczonego warstwą z konfiturą, migdałowym frangipanem i posypką płatków migdałowych lub warstwą lukru i lukrem wiśnia.

Warto poszukać jednego lub po prostu zrobić własny, ponieważ są niesamowicie smaczne, a smaki wiśni i migdałów tak dobrze ze sobą współgrają. Nie jest to jednak najzdrowsza przekąska, więc postanowiłam zamienić klasyczne smaki w zdrowe smoothie, abyś mógł się nim cieszyć każdego dnia.

Oczywiście, że jest to przepis na smoothie, to ledwie przepis – po prostu wrzuć wszystko do blendera, zmiksuj i ciesz się! Ja używam mrożonych wiśni częściowo dla wygody, a częściowo dlatego, że nie trzeba dodawać lodu, który osłabiłby smak. Dodaję płatki owsiane, nasiona chia i masło migdałowe na białko i żeby smoothie było bardziej sycące, abyś mógł z radością zjeść na śniadanie. Lubię używać mleka migdałowego, ponieważ jest to oczywiście koktajl wiśniowo-migdałowy, a to oznacza również, że jest odpowiednie dla wegan.

Aby nadać odrobinę słodyczy, używam odrobiny syropu klonowego, możesz zamiast tego użyć miodu, jeśli chcesz, choć w takim przypadku smoothie oczywiście nie byłoby już wegańskie. Lubię dodawać kroplę ekstraktu migdałowego, aby nieco wzmocnić migdałowy smak; Wystarczy 1/8 łyżeczki, aby uzyskać migdały bez przytłaczania wiśni, ale możesz zwiększyć do ¼ łyżeczki, jeśli chcesz więcej migdałowego ponczu.

Robi 1 koktajl.

• 1 szklanka mrożonych wiśni pestkowych
• 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka nasion chia
• 1 łyżka masła migdałowego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1/8 łyżeczki ekstraktu z migdałów

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj, aż będą całkowicie gładkie. Wlej do szklanki i ciesz się!