Jak zrobić wegetariańskie hamburgery z cukinią i kukurydzą?

Czy kiedykolwiek pomyślałeś o? jak zrobić wegetariańskie burgery w domu?? Ta zdrowa receptura jest pełna świeżego letniego smaku i jest idealna na przydomowego grilla. Letnie posiłki smakują o wiele lepiej, gdy są podawane w formie burgera. Jest coś pysznego w jedzeniu, które podawane jest między dwiema bułkami i wypełnione najlepszymi przyprawami i dodatkami. Przynieś letni sezon grillowy.

Te burgery wegetariańskie z cukinią i kukurydzą to świetny przepis, gdy szukasz czegoś świeżego, pysznego i pełnego smaku. Ponieważ te wegetariańskie burgery są zrobione z warzyw, mamy wiele okazji, aby nadać im smak. Do przepisu na świeży letni burger wegetariański używamy słodkiej kukurydzy i cukinii. Wszyscy moi ogrodnicy najprawdopodobniej mają cukinię z uszu! Ten przepis to świetny sposób na jego wykorzystanie.

Cukinia i kukurydza nie tylko dodają wspaniałego smaku, ale także dodają potężnego pożywienia!

Cukinia to letnia dynia, która zawiera dużo pierwiastków śladowych że możesz nie iść gdzie indziej w swojej diecie. Zawiera miedź, cynk i żelazo, które wspierają wiele funkcji naszego organizmu. Miedź jest potrzebna do produkcji kolagenu, niezbędnego składnika zdrowej skóry bez zmarszczek i zdrowych kości. Cynk jest potrzebny do zrównoważenia poziomu hormonów i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Żelazo odgrywa ważną rolę w naszym poziomie energii i metabolizmie.

Kukurydza jest podstawą w tradycyjnym Diety południowoamerykańskie. Te populacje, które polegały na kukurydzy jako głównym źródle energii, bez wątpienia żyły długo i zdrowo, po części dzięki tej uprawie. Kukurydza jest węglowodanem, który jest powoli trawiony, częściowo ze względu na wysoką zawartość błonnika. Oznacza to, że kukurydza jest stałym źródłem energii przez kilka godzin i nie podniesie poziomu cukru we krwi jak rafinowane węglowodany. Kukurydza może obniżać poziom cholesterolu, regulować poziom cukru we krwi, a nawet pomagać w leczeniu cukrzycy.

Robiąc te burgery wegetariańskie z cukinią i kukurydzą jest jedna wskazówka, której musisz przestrzegać, aby za każdym razem okazywały się idealne.

Kukurydza i cukinia zawierają dużo wody. Ta woda ma potencjał, aby nasze hamburgery były rozmoczone i papkowate; nie do końca to, do czego dążymy. Wystarczy usunąć nadmiar wody z tych dwóch warzyw, a nasze burgery będą ząbczaste i będą się trzymać za każdym razem.

W przypadku cukinii szatkujemy ją, a następnie posypujemy solą. Następnie pozostaw to na około 20 minut. Sól pomoże wydobyć z cukinii dodatkową wilgoć. Następnie wystarczy dobrze wycisnąć, aby wycisnąć wodę, a nasza cukinia jest gotowa do wyjścia!

Do kukurydzy polecam używać rozmrożonej mrożonej. Gdy kukurydza jest zamrożona, podczas tego procesu ściany komórkowe ulegają rozerwaniu. Kiedy pozwolisz kukurydzy rozmrozić się, ta woda wypłynie z kukurydzy, gdy wróci do temperatury pokojowej. Jeśli chcesz szybko się rozmrozić, po prostu opłucz zamrożoną kukurydzę pod gorącą wodą, aż się rozmrozi. Tylko pamiętaj, aby dobrze wysuszyć kukurydzę przed dodaniem jej do ciasta na burgera.

Składniki do przygotowania domowej roboty Burgery Wegetariańskie:

• 2 cukinie
• 1 (15) uncji puszka fasoli garbanzo, odsączona i wypłukana
• 1 szklanka łuskanych pestek dyni (zwanych także pepitami)
• 1/2 cebuli, grubo posiekanej
• 1/2 szklanki szybkich płatków owsianych (w razie potrzeby bezglutenowych)
• 1/2 szklanki mąki z fasoli garbanzo
• 1/3 szklanki hummusu zwykłego lub czosnkowego
• 1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego
• 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 1/2 łyżeczki soli, oddzielonej
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 szklanka mrożonej kukurydzy, rozmrożonej i poklepanej na sucho

Wskazówki dotyczące gotowania burgery wegetariańskie z cukinią i kukurydzą:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem i odstaw na bok.

1. Dodaj siemię lniane i 1/4 szklanki wody do miski i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok, aby mieszanina zgęstniała.

1. Wskazówki, odetnij końce cukinii. Zetrzyj cukinię za pomocą tarki do pudełek lub nasadki do tarki w robocie kuchennym. Dodaj do miski.

1. Dodaj 1/2 łyżeczki soli do startej cukinii i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj cukinię do sitka i umieść ją na misce. Odłożyć na bok.

1. Dodaj fasolę garbanzo, pestki dyni, cebulę, owies, mąkę z fasoli garbanzo, hummus, mieszankę siemienia lnianego i wody, czosnek, sok z cytryny, pozostałą sól i pieprz do robota kuchennego wyposażonego w ostrze S. Miksuj, aż mieszanina utworzy gładkie ciasto. Przełóż do miski.

1. Umieść startą cukinię w durszlaku i mocno dociśnij do siatki, aby usunąć nadmiar wody. Powtarzaj, aż z cukinii nie będzie już spływać woda. Dodaj cukinię i kukurydzę do ciasta na burgera i wymieszaj, aby połączyć.

1. Z ciasta uformuj jednolite hamburgery. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut. Odwróć hamburgery i upiecz przez kolejne 20.

1. Pozwól hamburgerom ostygnąć przez 10 minut przed podaniem. Podawać na bułce z wybranymi dodatkami.

Wniosek

Te domowe burgery wegetariańskie to przepis na burgera na bazie roślin, który jest pełen świeżego smaku kukurydzy i cukinii. To idealny przepis na letnie grillowanie, który zadowoli całą rodzinę i zapewni mnóstwo składników odżywczych! Wystarczy kilka krótkich kroków i kilka wskazówek, aby Twoje wegetariańskie burgery za każdym razem były doskonałe.