Przepis na jednogarnkową zupę lasagne idealny na rodzinne obiady

Prosta, pyszna zupa o smaku lasagne – ale w jednym garnku! ten najlepszy przepis na zupę lasagne zawsze!! Wszystko jest gotowane na jednej patelni – dodając składniki po drodze, aż otrzymasz pyszną serową zupę z makaronem, w której ukryte są nawet podstępne warzywa!

Pyszny przepis na zupę lasagne

Oprócz zwykłych pomidorów w puszkach i cebuli, które zwykle można znaleźć w lasagne, ta zupa zawiera również czerwoną paprykę, grzyby i szpinak.

Dzieci przejdą przez miskę w mgnieniu oka, zanim zażądają więcej (przynajmniej jeśli i tak są podobne do moich dzieci!).

Możesz użyć kształtów makaronu – takich jak rigatoni lub penne do tej zupy, ale myślę, że bardziej przypomina lasagne, gdy używasz suszonych arkuszy lasagne. Wystarczy wziąć arkusze lasagne, lekko naciąć każdy ostrym nożem i podzielić na 8 kawałków.

Oczywiście w tej zupie nie ma sosu beszamelowego/białego – wiązałoby się to z zabrudzeniem kolejnej patelni!

Zamiast tego dodaje się odrobinę ciężkiej śmietanki, aby nadać jej kremowy posmak.

Podawaj posypane szczypiorkiem i czarnym pieprzem – a także tartym serem, na obfity i łatwy obiad, który wszyscy pokochają!

Oto, czego potrzebujesz do przepisu na zupę lasagne:

Służy 8

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 brązowe cebule, pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, bez pestek i pokrojona w kostkę
• 4 ząbki czosnku, obrane i zmielone
• 2 funty chudej mielonej wołowiny
• 10 małych białych pieczarek, pokrojonych w plastry
• ½ szklanki czerwonego wina (opcjonalnie)
• 4 szklanki bulionu wołowego lub warzywnego
• 2 x 14 uncji puszki pokruszonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego/puree
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżka suszonego oregano
• 1 łyżka suszonego tymianku
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 8 wysuszonych płatów lasagne, połamanych na ok. 2 sztuki. 2 calowe kwadraty
• ¼ szklanki ciężkiej śmietany
• 2 pakowane kubki świeżego szpinaku
• 1 szklanka posiekanego mocnego sera cheddar
• ½ szklanki posiekanego parmezanu
• Pęczek szczypiorku, posiekany

Wskazówki dotyczące przygotowania jednego garnka Zupa lasagne:

1. Rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku/naczyniu żaroodpornym. Dodaj cebulę i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj paprykę i czosnek i smaż przez kolejną minutę, a następnie dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumienią – po drodze rozbijając duże kawałki.

1. Dodaj grzyby, wymieszaj, następnie dodaj czerwone wino i pozwól mu bulgotać przez 3-4 minuty. Dodać bulion, pomidory w puszkach, przecier pomidorowy, cukier, oregano, tymianek, sól i pieprz. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodaj połowę arkuszy lasagne, wymieszaj, a następnie dodaj drugą połowę. Spróbuj trochę oddzielić arkusze lasagne na patelni, aby się nie sklejały. Dusić bez przykrycia przez 20-25 minut, aż arkusze lasagne się ugotują.

1. Wymieszaj śmietankę, a następnie wyłącz ogień. Wymieszaj szpinak, a następnie posyp serem cheddar, parmezanem i szczypiorkiem przed podaniem.

Notatka: Wszelkie resztki zupy można schłodzić, przykryć i schłodzić lub zamrozić. Makaron wchłonie więcej płynu, jeśli nie zostanie zjedzony od razu, więc przed dokładnym podgrzaniem na patelni lub w kuchence mikrofalowej może być konieczne dodanie odrobiny wody.