Przepis na zdrowe pieczone jabłkowe płatki owsiane

Czy kiedykolwiek widziałeś coś tak doskonałego? Te jabłka są wypełnione płatkami owsianymi słodzonymi klonem cynamonem, zwieńczone orzechami pekan, a następnie pieczone aż do jabłek są delikatne, a nadzienie owsiane utworzyło się. Są doskonałym daniem brunchowym, schowanym w swoich idealnych jabłkach, tylko czekającymi na skropienie syropem klonowym i zjedzenie w około dziesięć sekund, ponieważ są tak pyszne.

To przepisy takie jak te sprawiają, że chcę siedzieć w środku cały dzień w puszystych skarpetkach i popijając herbatę, to chyba najbardziej prawdopodobnie 100 procent chrupania jednego (lub dwóch… trzech?) tych faszerowanych jabłek owsianych, podczas przytulania się przed skwarkami ogień.

Prawdziwe piękno tych jabłek polega na tym, że oba są wystarczająco dekadenckie, aby być deserem, i wystarczająco zdrowe, by być śniadaniem. Są naturalnie słodzone, zawierają porcję owoców, pełnych ziaren i zdrowych tłuszczów z orzechów pekan. Zawierają nawet białko, ponownie dzięki orzechom pekan i owsowi.

Aby przygotować najlepiej nadziewaną owsiankę z pieczonych jabłek, oto kilka wskazówek:

Porada 1: Gotuj na sucho.

Aby nadzienie owsiane utworzyło się podczas pieczenia, naprawdę musisz gotować płatki owsiane na kuchence, aż wchłonie całą wodę. Kiedy uznasz, że jest gotowe, zdejmij go z ognia i pozostaw na kilka minut. Jeśli woda podniesie się do góry, wróć na ogień i gotuj, aż się wchłonie.

Porada 2: Cydr jabłkowy zabiera ciasto.

Ten przepis wymaga cydru jabłkowego, ponieważ jest to ostatnia rzecz w królestwie płynnych jabłek. Sok jabłkowy ma niewielki smak w porównaniu ze świeżym cydrem, który nadaje płatkom owsianym intensywny smak jabłka. Jeśli nie możesz znaleźć świeżego cydru na lokalnym targu, spróbuj znaleźć go w pobliskim sklepie spożywczym. Jeśli wszystko inne zawiedzie, możesz użyć soku jabłkowego, ale cydr da najlepsze rezultaty.

Porada 3: Jabłka są dostępne we wszystkich rozmiarach.

Nadzienie owsiane powinno wypełniać około 4 średnich jabłek. Mając to na uwadze, jabłka występują w wielu różnych rozmiarach. Jeśli Twoje jabłka po napełnieniu mają jeszcze trochę miejsca, nie zaszkodzi, nadal będą smakować pysznie. Jeśli zdarzy ci się mieć dodatkowe płatki owsiane po ich napełnieniu, możesz podać je razem z gotowymi jabłkami lub zachować je na jutrzejsze śniadanie.

Składniki na pieczone płatki owsiane jabłkowe:

• 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
• 4 jabłka
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka waniliowego mleka migdałowego
• 1 szklanka cydru jabłkowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• Szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania owsianki z pieczonych jabłek:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Odetnij wierzch każdego jabłka.

1. Używając kulki do melona lub noża, usuń wnętrze jabłek. Zachowaj wnętrze i posiekaj kawałki, które nie zawierają rdzenia ani nasion. Zarezerwuj 1 szklankę posiekanych jabłek.

1. W rondelku zagotuj mleko migdałowe, cydr i sól. Dodaj kawałki jabłka i płatki owsiane i gotuj do miękkości, około 10 minut.

1. Dodaj syrop klonowy, ekstrakt waniliowy, połowę orzechów pekan, cynamon, imbir i przyprawy.

1. Włóż owies do jabłek.

1. Na wierzch z pozostałymi orzechami pekan.

1. Piecz przez 40 minut lub do miękkości jabłek. Podawać z dodatkowym syropem klonowym.