Latte z solonym karmelem i dynią

Jesień polega na zmienianiu liści, przytulnych swetrach, płonących ogniach i wszystkich dobrych rzeczach w życiu. Ale absolutnie, pozytywnie, co najważniejsze, jesień dotyczy wszystkiego, co DYNI. Dziś wskakujemy w sezon z dwiema nogami, bo pijemy domowej roboty Solony Karmel Latte z przyprawami dyniowymi.

Proszę przysuń krzesło i dołącz do mnie.

Tak. Latte z solonym karmelem i dynią. Słony karmel + przyprawa dyniowa + kawa = epicki jesienny mashup, który możesz pić ze wszystkimi znajomymi w swetrach i butach, podczas gdy rozmawiając o twoich ostatnich wycieczkach do zbierania jabłek, przygodach z kukurydzianym labiryntem, flagowych meczach piłki nożnej i innych absurdalnie jesiennych rzeczy.

A ponieważ jesteśmy najlepsi w sezonie, ten puchar ostateczny Spadek szczęścia jest potajemnie zdrowy.

Jakby nie wyrafinowany składnik w zasięgu wzroku. Bez cukru. Nic sztucznego. Szklanka wysokiej ciemnej i zdrowej jesiennej radości.

Sekretnym składnikiem tego magicznego miasteczka imprezowego jest skromna randka. Ten pomarszczony, brązowy owoc smakuje jak karmel natury i jest odpowiedzialny za tak wiele jesiennej radości. Bierzemy daktyle i gotujemy je do gęstej

karmelowa sos. Stamtąd dodajemy wszystkie przytulne i dobre rzeczy, takie jak dynia, ciepłe przyprawy i słodka wanilia, aby stworzyć jedną BOSKĄ bazę smakową do tej latte.

Po przygotowaniu tego sosu możesz przechowywać go w lodówce i mieć latte z solonym karmelem i dynią, kiedy tylko zapragniesz. To tak proste, jak zmieszanie gotowego sosu z mlekiem i kawą. A kiedy to już wszystko, co jest między tobą a filiżanką twoich jesiennych marzeń, warto. Za każdym razem.

Jeśli chodzi o najlepszą na świecie latte z solonym karmelem i przyprawą z dyni, musisz wiedzieć o dwóch kluczowych rzeczach.

Rzecz nr 1: Wybór.

Oto rzecz o latte, każdy lubi je inaczej. Całe, sojowe, dwuprocentowe, breve, kokosowe, migdałowe… Masz obraz. Obecnie mamy więcej opcji mleka na stoisku z kawą niż Carter ma pigułki. Piękno tej latte polega na tym, że masz wszystko pod kontrolą. Wybierz mleko, które Ci odpowiada. Jestem trochę mlekiem migdałowym, ale jeśli wolisz dwa procent, to wybierasz dziewczynę.

Rzecz nr 2: Przyprawy w tym sezonie.

Wszyscy je mamy. Przyprawy schowane w tylnych rogach naszych szafek, które są tak stare i pozbawione smaku, że zastanawiasz się, czy kurz pokrywa się na zewnątrz w jakiś sposób udaje się zastąpić niegdyś żywą przyprawę w butelce bezsmakowym proszkiem, którego NIE MOGŁOBY być cynamon. Kiedykolwiek. W przypadku tego przepisu wyrzuć tych złych chłopców. Jeśli twoje przyprawy przekroczyły 6 miesięcy, prawdopodobnie straciły swój smak. Pochwal się świeżymi przyprawami, a nie pożałujesz.

Składniki na latte z przyprawami dyniowymi:

• 3/4 szklanki mleka migdałowego
• 1/2 szklanki mocnej kawy (patrz uwagi)
• 1/4 szklanki sosu dyniowo-karmelowego (patrz poniżej)

Na sos z solonym karmelem i dynią:

• 1 szklanka pestek daktyli, lekko zapakowana
• 1 3/4 szklanki wody, podzielone
• 1/3 szklanki puree z dyni
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki soli

Do posypywania (opcjonalnie):

• Bita śmietana kokosowa
• Mielony cynamon
• Zmielone ziarna kawy

Jak zrobić latte z dyni:

1. Wrzuć pestki daktyli do rondla i zalej 1 1/2 szklanki wody.

1. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Rozgnieć tyłem widelca.

1. Dodaj rozgniecione daktyle, pozostałe składniki sosu i pozostałą 1/4 szklanki wody do robota kuchennego.

1. Puree do uzyskania gładkości. Przełożyć do pojemnika z pokrywką i przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

1. Dodaj mleko migdałowe i 1/4 szklanki sosu karmelowego do rondla. Ubij do połączenia i zagotuj.

1. Zdejmij z ognia i dodaj kawę.

1. Wlać do kubków i posypać bitą śmietaną kokosową, cynamonem i zmiażdżone ziarna kawy w razie potrzeby. Służyć.

Notatka: Aby zaparzyć mocną kawę, dodaj 1/4 filiżanki kawy mielonej do francuskiej prasy. Dodaj 1/2 szklanki wrzącej wody i odstaw na 5 minut. Wciśnij tłoczek i wylej kawę.