Jak zrobić zimną kawę parzoną

Przejdź do przepisu

Kawa parzona na zimno jest obecną złotą dziewczyną świata kawy. Jest mniej kwaśny i gorzki, co pozwala lepiej posmakować smaku kawy. Teraz możesz ocierać się łokciami z tymi hipsterskimi koneserami kawy, którzy zawsze smakują w kawie rodzynki, czekoladę i nuty kwiatowe, bez wąsów i spodni z mankietami.

Napar na zimno utrzymuje się również dłużej. Może wytrzymać w lodówce do dwóch tygodni. To oznacza kawę? jest gotowy dla Ciebie, gdy potykasz się po schodach we wczesnych godzinach porannych. Będzie tam czekał, gdy dojdziesz do popołudniowego załamania. A co z koktajlami kawowymi po kolacji? Coldbrew ma swoje plecy.

Jest też zaskakująco prosty i ekonomiczny, do robienia fantazyjnych spodni cold brew w domu. Potrzebujesz tylko podstawowego wyposażenia – dzbanka, filtra do kawy lub gazy – dobrej kawy i przefiltrowana woda i jesteś na dobrej drodze do pysznej porcji cold brew za minimalną cenę etykietka.

Jak zrobić kawę na zimno – porady krok po kroku

Porada 1: Dobre składniki mają znaczenie.

Pamiętasz, jak kawa parzona na zimno wydobywa więcej nut smakowych? Ziarna wysokiej jakości są tutaj koniecznością. Chcemy spróbować gorzkiej czekolady, rumu i miodu, a nie przypalonej, nieświeżej i zakurzonej. Pozyskuj ziarna z wysokiej jakości palarni i zmiel je sam, jeśli możesz, tuż przed zaparzeniem. Kolejny składnik, który robi różnicę? Woda. Jeśli twoja woda z kranu ma nieprzyjemny smak, możesz się założyć, że smak przeniesie się na gotowy produkt. Dobra woda źródlana ze sklepu spożywczego lub woda z dzbanka z filtrem dadzą Ci świetne rezultaty.

Porada 2: Wybierz swoją siłę.

Niektórzy lubią zimny napar w proporcji 3 do 1 (3 części wody na 1 część kawy), a inni 4 do 1. Tutaj możesz poeksperymentować i znaleźć swój charakterystyczny napar. Jeśli pijesz czarną kawę, prawdopodobnie będziesz preferować napar 4 do 1. Jeśli lubisz dodawać śmietanę, spróbuj zaparzyć mocniejszą 3 do 1 filiżanki.

Porada 3: Wymieszaj.

Gotowy cold brew to dopiero początek! Stamtąd możesz pić go na czarno lub eksperymentować z różnymi mleczkami i kremami. A co powiesz na połączenie go z lodem i syropem na frappuccino? A może pływak do lodów kawowych? Moc jest w Twoich rękach.

Składniki potrzebne do przygotowania idealnej kawy do parzenia na zimno:

1 filiżanka wysokiej jakości kawy, mielonej
3 do 4 filiżanek wody, w zależności od pożądanej mocy

Jak zrobić w domu kawę cold brew – najlepszy przepis:

Krok 1: Dodaj wodę

Napełnij dzban wodą.

Krok 2: Odwracają się fusy z kawy

Dodaj fusy z kawy.

Krok 3: Fałszerz w lodówce

Wymieszaj i wstaw do lodówki na 24 godziny.

Krok 4: Monter

Następnego dnia wyjąć napar z lodówki i przecedzić ściereczką do sera lub sitkiem z filtrem do kawy. Wyrzuć podstawy.

Krok 5: Dodaj lód

Napełnij filiżankę lodem i wlej zimny napar.

Krok 6: I krem

W razie potrzeby dodaj śmietanę.

Krok 7: Wymieszaj i podawaj

Wymieszaj wszystko razem i podawaj.

Przejdź do treści

Wydajność: 4