Przejdź do przepisu

Wyciągnij te patelnie grillowe. Udaj się na grilla. Zaraz zrobimy dzisiaj grillowanie. Pieczenie na rożnie to życie latem. Oznacza to, że możesz gotować na świeżym powietrzu. Uniemożliwia włączenie piekarnika i rozgrzanie domu. A co najważniejsze, tworzy niesamowite smaki. Wysoka temperatura grillowania działa podobnie jak pieczenie, aby wydobyć naturalność słodycz w warzywach. Może zabrać przeciętne danie i sprawić, że będzie godne przyjęcia.

Włoska sałatka makaronowa

Dla tego Włoska sałatka makaronowa, użyjemy cukinii, cebuli i kalafiora jako naszych ulubionych warzyw, ale jeśli masz pod ręką inne warzywa, możesz je również wrzucić! Każde grillowane warzywko jest dobrym warzywem.

Nasze grillowane warzywa łączymy z makaronem i ciecierzycą, aby uzyskać wyrazistość i smak. Następnie cały shebang jest skropiony najsmaczniejszym domowym sosem balsamicznym.

Porozmawiajmy więcej o tym opatrunku. Jest gęsta od octu balsamicznego i rozjaśniona sokiem z cytryny. Dorzucimy dobrą porcję Zioła włoskie dla smaku i wykończ go odrobiną wysokiej jakości oliwy z oliwek. Zawsze robię dodatkową partię tego płynnego złota. Świetnie nadaje się do prawie każdej sałatki i jest świetnym sosem do maczania chleba.

Prawdziwy sekret tego dania? Zrób to dzień przed podaniem i pozostaw w lodówce. Gdy siedzi przez noc, smaki mieszają się ze sobą. Makaron i ciecierzyca przesiąkają tym wspaniałym dressingiem, a smaki stają się jeszcze mocniejsze i bardziej wyraziste. Gdy będziesz gotowy do podania, po prostu wyjmij go z lodówki i zanieś prosto na stół. Bez zamieszania, bez bałaganu.

Przepis na sałatkę z makaronu warzywnego z grilla

Ponieważ to danie tak dobrze przechowuje się w lodówce, świetnie nadaje się na resztki lunchu. Dobrze się pakuje i wytrzyma kilka dni w lodówce. Obiad dla smakoszy, nadchodzimy.

Oto kilka wskazówek dotyczących idealnej sałatki z makaronem:

Porada 1: Dobrze spłucz.

Po zakończeniu gotowania makaronu. Będzie gorąco. Po opróżnieniu dobrze wypłucz pod bieżącą zimną wodą, aby ostygnąć. Jeśli pominiesz ten krok, makaron będzie się nadal smażył i zacznie się rozkładać podczas wykonywania innych kroków w przepisie. Ochłodzenie daje czas i pozwala, aby makaron usiadł w temperaturze pokojowej, nie rozgotowany i nieprzyjemny.

Tip#2 Nie wstydź się.

Kiedy grillujesz warzywa, nie bój się tych śladów po grillowaniu. Ślady grilla oznaczają smak. Umieść warzywa na grillu i zostaw je na kilka minut. Upewnij się, że mają dobre ślady grilla, zanim je odwrócisz. Powtórz ze wszystkich stron warzyw. Najszybciej gotuje się cukinia, cebula i kalafior najdłużej muszą być na grillu.

Tip#3 Nie przejmuj się.

Jeśli nie jesteś dumnym posiadaczem grilla, nie martw się. Ja też nie. Zainwestuj w dobrą żeliwną patelnię grillową i możesz gotować warzywa na grillu na kuchence.

Sałatka z makaronem z grillowanych warzyw letni przepis

Składniki na pyszną włoską sałatkę makaronową:

Składniki Na winegret:

  • 1/4 szklanki octu balsamicznego
  • 1/2 cytryny wyciśniętej sokiem
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 łyżka włoskiej przyprawy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 8 uncji makaron fusilli lub penne (w razie potrzeby bezglutenowy)
  • 3 średnie cukinie, przekrojone wzdłuż na pół
  • 1 cebula pokrojona w ósemki
  • 1 mały kalafior, pokrojony w duże różyczki
  • 1 puszka fasoli garbanzo, odsączonej i wypłukanej
  • 1/2 szklanki grubo posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania krok po kroku letniej sałatki makaronowej:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu. Odłożyć na bok.
Sałatka z makaronem z grillowanych warzyw krok 1 wisk
  1. Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj dużą szczyptę soli i makaron. Mieszaj i gotuj do al dente. Odcedź i spłucz zimną wodą, aby ostudzić makaron. Wróć do garnka lub innej miski i dodaj dressing.
Sałatka z makaronem warzyw z grilla krok 2 duży garnek
  1. Dodaj fasolę garbanzo i odstaw na bok.
Sałatka z grillowanej fasoli z makaronem warzywnym
  1. Za pomocą patelni grillowej lub grilla grillowego grilluj warzywa. Pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Sałatka z grillowanymi warzywami i patelnią grillową
  1. Dodaj grillowane warzywa do makaronu i wymieszaj, aby połączyć.
Sałatka z makaronem z grillowanych warzyw i grillowanymi warzywami
  1. Dodaj pietruszkę.
Wymieszać sałatkę z makaronem warzywnym z grilla
  1. Służyć. W razie potrzeby posyp dodatkową pietruszką i orzeszkami pinii.
Sałatka z makaronem warzywnym z grilla gotowa do podania
Przejdź do treści

Wydajność: 2

Prosty przepis na włoską sałatkę makaronową z grillowanymi warzywami

Sałatka z makaronem warzywnym z grilla gotowa do podania

Dla tego Włoska sałatka makaronowa, użyjemy cukinii, cebuli i kalafiora jako naszych ulubionych warzyw, ale jeśli masz pod ręką inne warzywa, możesz je również wrzucić! Każde grillowane warzywko jest dobrym warzywem.

Czas przygotowania15 minut

Czas gotowania45 minut

Czas całkowity1 godzina

Składniki

Flakonik na sole trzeźwiące:

  • 1/4 szklanki octu balsamicznego
  • 1/2 cytryny wyciśniętej sokiem
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • 1 łyżka włoskiej przyprawy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 8 uncji makaron fusilli lub penne (w razie potrzeby bezglutenowy)
  • 3 średnie cukinie, przekrojone wzdłuż na pół
  • 1 cebula pokrojona w ósemki
  • 1 mały kalafior, pokrojony w duże różyczki
  • 1 puszka fasoli garbanzo, odsączonej i wypłukanej
  • 1/2 szklanki grubo posiekanej natki pietruszki

Instrukcje

  1. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu. Odłożyć na bok.
  2. Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj dużą szczyptę soli i makaron. Mieszaj i gotuj do al dente. Odcedź i spłucz zimną wodą, aby ostudzić makaron. Wróć do garnka lub innej miski i dodaj dressing.
  3. Dodaj fasolę garbanzo i odstaw na bok.
  4. Za pomocą patelni grillowej lub grilla grillowego grilluj warzywa. Pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
  5. Dodaj grillowane warzywa do makaronu i wymieszaj, aby połączyć.
  6. Dodaj pietruszkę.
  7. Służyć. W razie potrzeby posyp dodatkową pietruszką i orzeszkami pinii.

Informacje o wartości odżywczej:

Dawać:

2

Wielkość porcji:

1

Ilość na porcję:Kalorie: 898Całkowita zawartość tłuszczu: 35gTłuszcz nasycony: 5gTłuszcze trans: 0gTłuszcz nienasycony: 27gCholesterol: 0mgSód: 1912mgWęglowodany: 122gWłókno: 23gCukier: 24gBiałko: 31g

© Laurel Cornwell

Kuchnia jako sposób gotowania: Włoski /Kategoria: Żywność