Łatwy domowy przepis na hummus z kolendry

Tu jest powód Hummus podbił świat szturmem. Jest kremowy, nadaje się do smarowania, maczania, pełen zwycięskich śródziemnomorskich smaków i jest dobry dla Ciebie. To wszechstronna wygrana.

Czy wiesz, co jeszcze to jest? Łatwe do zrobienia w domu. Zgadza się. Nie musisz ciągle kupować w sklepie spożywczym plastikowych pojemników tej marzycielskiej przyprawy. Możemy to zrobić sami.

To dość minimalistyczny przepis. Potrzebujesz fasoli garbanzo (zarówno w puszkach, jak i gotowanych w domu), tahini i wybranych aromatów. Ja robię mój w szybkoobrotowym blenderze, który nadaje mu tę kupioną w sklepie niemożliwie gładką konsystencję, ale robot kuchenny również może tutaj działać. Pamiętaj tylko, aby często zdrapywać boki.

W tym wykonaniu użyłem kolendry i limonki na południe od granicy. Połączenie jest zwycięzcą. A ten bogaty w smak hummus wymaga tylko 5 prostych składników spiżarni, odrobiny soli i kilku łyżek wody.

Zaskocz swoich gości domowym hummusem na następnym wieczorze! To nie zawiedzie!

Składniki potrzebne do tego prostego przepisu na hummus:

• 1 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy LUB 1 puszka ciecierzycy, odsączonej
• 1/4 szklanki tahini
• 1 limonka, wyciśnięty sok
• 2 łyżki wody
• 1 pęczek kolendry, bez szypułek i grubo posiekany
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki kminku

Sposób przygotowania domowego hummusu:

1. Dodaj ciecierzycę, tahini, limonkę i wodę do blendera wysokoobrotowego. Zmiksuj, zeskrobując boki, jeśli to konieczne, aż będzie gładka.

1. Dodaj kolendrę, sól i kminek. Miksuj, aż kolendra się rozbije, a hummus będzie gładki i zielony. Podawaj z ulubionymi dodatkami.