Pimentas recheadas são algumas das nossas favoritas, especialmente por serem tão versáteis. Felizmente, quando estiver preparando a refeição para a próxima semana, você pode preparar um lote e armazená-lo no congelador. Desta forma, não só deixará de cozinhar todas as noites, mas também poderá levar uma porção para o almoço quando não tiver tempo para preparar algo pela manhã.
Você pode preparar a comida como quiser, adicionar o que quiser e terá uma refeição saborosa e saudável pronta.
Você pode congelar pimentas recheadas?
Não somos os únicos que queriam saber se recheado pimentas pode ser congelado, mas alguns de nossos leitores também. Aqui está o que uma mensagem que recebemos diz:
Q. Tenho preparado refeições em lote para servir nas noites de semana ocupadas, e pimentões recheados são um dos meus favoritos. Eu amo a maneira como eles podem ser preenchidos com uma variedade de ingredientes e como eles são tão fáceis de fazer e têm um sabor tão bom. Quero fazer um lote grande de pimentões recheados para congelar no inverno, mas nunca tentei congelá-los antes e não quero estragar um lote inteiro. Você pode congelar pimentas recheadas?
Felizmente para todos que amam este prato, sim, pimentões recheados podem ser congelados. Na verdade, eles são uma ótima refeição congelada. Os pimentões recheados mantêm sua forma após o congelamento e também mantêm sua textura e sabor. São perfeitos para quem vive sozinho e só quer comer um de cada vez, ou para toda a família.
Como congelar pimentões recheados?
Para congelar pimentões recheados, prepare os pimentões de acordo com sua receita. Certifique-se de que toda a carne que você usa esteja completamente cozida antes de congelar, a menos que você planeje cozinhar os pimentões totalmente após o descongelamento. Permitir que a pimentas para esfriar completamente antes de congelar para que não fiquem empapados. As pimentas podem ser congeladas individualmente ou em lotes, então escolha o método que funciona melhor para você.
Para congelar um lote inteiro de pimentões recheados, eles podem ser congelados na caçarola ou na assadeira de alumínio usada para assá-los. Cubra os pimentões recheados com uma camada de papel alumínio. Se o prato tiver uma tampa própria para congelador, coloque a tampa por cima. Caso contrário, prenda o papel alumínio com um elástico ou embrulhe todo o prato em uma camada dupla ou filme plástico.
Para congelar pimentas individualmente, cada uma deve ser embalada separadamente. Embrulhe cada pimenta recheada em uma camada dupla de filme plástico. Certifique-se de que nenhuma parte da pimenta fica descoberta, para evitar queimaduras de congelamento. Coloque os pimentões embrulhados em sacos de congelamento. Esprema o excesso de ar e feche os sacos. Identifique e coloque a data nas bolsas. Pimentas recheadas congeladas podem ser guardadas por até um ano, mas são melhores se consumidas dentro de seis meses.
Como manter pimentões recheados congelados por mais tempo?
Uma coisa muito legal que você pode fazer para manter seus pimentões recheados em melhor forma por mais tempo é usar um conservante de comida. Nós amamos o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 porque nos permite selar bifes individuais, por exemplo, mas também refeições preparadas como os pimentões recheados que tanto amamos. Se você pode colocá-los em sacos individuais ou em um pequeno recipiente para que estejam prontos para uma refeição sempre que desejar, você decide.
O FoodSaver funciona com sacos de 8 a 11 polegadas, então você pode definitivamente colocar um contêiner seguro para freezer nele para que possa economizar um pouco da comida por mais tempo. Agora, sempre que sentir vontade de comer pimenta recheada, basta descongelá-la. O benefício adicional de usar o FoodSaver é que ele manterá tudo por mais tempo, cheio de sabor e perfeitamente selado.
Como descongelar pimentas recheadas?
Pimentas congeladas podem ser movidas diretamente do freezer para o forno sem serem descongeladas primeiro. Remova qualquer filme plástico e coloque os pimentões em um recipiente adequado para ir ao forno. Cozinhe em um 350F forno até que esteja completamente descongelado e aquecido. Para um reaquecimento mais rápido, descongele os pimentões recheados na geladeira durante a noite e reaqueça em um forno a 180 ° C até aquecer.
Pimentos recheados previamente congelados devem ser consumidos dentro de 2-3 dias. Nunca volte a congelar pimentões recheados descongelados.
