Como todos nós tentamos reduzir o desperdício de alimentos, congelar alimentos cozidos pode ser a solução perfeita, pois você também pode desfrutar do que quer que tenha cozinhado em uma ocasião diferente. Além disso, você pode reduzir consideravelmente o tempo de cozimento. Então, você pode congelar feijão preto?
Os feijões são famosos por absorver toda a água ao seu redor, mas deve haver uma maneira de congelá-los para que possam ser saborosos uma segunda vez.
Você pode congelar feijão preto?
O feijão preto é o favorito de muitas pessoas. Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem sobre feijão preto, então vamos ver o que eles escreveram:
Cozinhei uma grande fornada de feijão preto neste fim de semana e agora tenho um pouco de sobra. Eu sei que feijão é barato, mas ainda não gosto de jogar comida boa fora.
Eu comi tanto feijão quanto vou comer por um tempo, mas gostaria de poder guardar as sobras para uma data posterior. Eu nunca congelei feijão preto antes, porque ouvi dizer que congelar os torna secos, sem gosto e meio nojentos em geral.
Não quero me esforçar se eles não forem comestíveis depois de serem descongelados. Você pode congelar feijão preto?
Sim, você pode congelar feijão preto. Eles têm uma tendência a secar um pouco durante o processo de congelamento, mas existem maneiras de minimizar o quanto eles secam. Feijão preto congelado ainda pode ter uma boa aparência e sabor, com um pouco de esforço de sua parte. Você não mencionou se os feijões pretos eram inteiros ou refritos, então vou dar sugestões para ambos.
Como congelar feijão preto?
Para congelar feijão preto inteiro cozido, você precisa seguir alguns passos:
- É importante congelá-los o mais rápido possível após o cozimento para manter o frescor.
- Deixe o feijão esfriar e, em seguida, despeje o feijão, junto com qualquer líquido de cozimento, em sacos de freezer.
- Minimize a bagunça colocando o saco para freezer em uma tigela e dobrando a parte superior sobre a borda. Certifique-se de deixar algum espaço no topo para expansão.
- Esprema o excesso de ar e, em seguida, foca a bolsa.
- Rótulo e encontro os feijões.
- Os feijões podem ser armazenados no congelador, colocando os sacos na horizontal. Certifique-se de não apoiar nada pesado sobre os sacos.
Feijões pretos refritos (ou purê de feijão) também devem ser congelados rapidamente para manter o frescor:
- Colher feijão em um contêiner seguro para freezer.
- Lugar umacamada de plástico sobre o feijão, e então foca a tampa.
- Rótulo e encontro o contêiner.
- Feijões congelados devem ser consumidos em cerca de dois meses para melhores resultados.
Como manter o feijão preto por mais tempo?
Se você quiser manter seus feijões pretos por mais tempo, você pode usar um Selante a Vacuo. Esses aparelhos podem sugar o ar dos sacos e vedá-los perfeitamente.
Embora tenhamos um monte de selantes a vácuo em nossa lista, gostamos particularmente dos Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 uma vez que funciona com sacos para congeladores e recipientes de diferentes tamanhos. Assim, ajudará você a economizar tanto porções menores quanto pratos inteiros.
Como descongelar feijão preto?
Se já é hora de comer a próxima porção de feijão preto, você precisa pensar no futuro, pois terá que descongelar.
- Ao descongelar o feijão, coloque o recipiente na frigorífico por várias horas ou durante a noite.
- Feijão preto inteiro no líquido simplesmente precisa ser reaquecido em uma panela em fogo baixo no fogão.
- Feijão frito são mais propensos a secar um pouco. Comece dando ao feijão um boa mexidae, em seguida, adicione uma pequena quantidade de óleo de cozinha para os grãos ao reaquecer. Prove o feijão e tempere conforme necessário.
Receitas de feijão preto
Se você não tem certeza de quais receitas de feijão preto deve fazer a seguir, temos um monte delas disponíveis para você:
Se você quiser experimentar um hambúrguer de feijão preto, temos uma receita realmente ótima que você definitivamente deve testar.
Ingredientes para hambúrguer de feijão preto:
- 1 cebola marrom
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 2 latas de 15 onças de feijão preto, enxaguadas e escorridas
- 1 1/2 colher de sopa de molho de soja
- 100g / 3/4 xícara de pão ralado seco (não fresco)
- pequeno punhado de coentro fresco
- 1 ovo grande
- sal e pimenta
- azeite para fritar
- seis pães de hambúrguer
- fatias de queijo (gosto de cheddar extra maduro ou Applewood defumado)
- salsa
- nata
- abacate fatiado
- tomate fatiado
- alface
- picles
Obtenha todas as instruções sobre como fazer seu hambúrgueres de feijão preto.
Ingredientes para almôndegas de cogumelos com feijão preto e massa:
- 1/4 xícara de farinha de linhaça + 1/4 xícara de água
- 1/2 cebola branca, picada grosseiramente
- 4 onças de cogumelos crimini, picados grosseiramente
- 2 colheres de chá de óleo de abacate, separadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de aminoácidos líquidos OU molho de soja sem glúten
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1 1/2 xícaras de aveia rápida sem glúten
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 aipo descascado
- 1 frasco do seu molho de tomate favorito
