Quando você tem uma bebida favorita, especialmente uma que você mesmo prepara, deseja que ela guarde o máximo possível. Quando se trata de suco de limão, isso é ainda mais verdadeiro quando você se esforça para prepará-lo.
Vamos ver se congelar suco de limão é algo que vai funcionar enquanto você tenta se certificar de que pode mantê-lo por mais tempo.
Você pode congelar o suco de limão?
Um de nossos leitores também tem uma pergunta sobre como congelar suco de limão, embora o raciocínio deles seja um pouco diferente do nosso - usar suco de limão em várias receitas. Vamos ver a mensagem deles:
Tenho uma receita que pede duas colheres de sopa de suco de limão espremido na hora. Eu realmente não gosto do sabor do suco de limão engarrafado que você pode comprar nas lojas, mas normalmente não tenho limões à mão.
Eu sei que não vou usar o resto do limão até a próxima vez que asse, e parece uma pena jogar fora um limão perfeitamente bom. Gostaria de saber se existe uma maneira de preservar o suco em excesso para uso posterior sem perder o sabor. Você pode congelar suco de limão?
Sim, você pode congelar suco de limão.
Seu não recomendado para congelar suco de limão engarrafado à medida que se torna amargo. No entanto, congelar o suco de limão espremido na hora é perfeitamente aceitável.
A chave para um suco de limão saboroso é congelá-lo enquanto está o mais fresco possível. Isso significa idealmente dentro de uma ou duas horas de suco. Contanto que seja protegido da queima do freezer, o sabor do suco deve resistir muito bem ao congelamento.
Como congelar o suco de limão?
Se você planeja usar apenas pequenas quantidades de suco de limão por vez, considere congelá-lo em bandejas de cubos de gelo. Cada cubo de tamanho normal contém cerca de 2 colheres de sopa. de suco de limão, por isso é fácil controlar a porção.
- Lave uma bandeja de cubos de gelo e seque-a completamente.
- Encha cada cubo até o suco antes de ficar cheio para permitir a expansão.
- Coloque a forma de cubos de gelo no freezer por algumas horas até que os cubos estejam completamente congelados.
- Depois de congelado, remova a bandeja de cubos de gelo do freezer e retire os cubos de suco de limão.
- Coloque os cubos de suco de limão em um saco para freezer.
- Esprema o excesso de ar, feche e etiquete os sacos.
- O suco de limão pode ser guardado na geladeira por vários meses antes de começar a perder o sabor.
O suco de limão também pode ser congelado em lotes maiores:
- Despeje o suco de limão em um recipiente próprio para freezer ou saco para freezer, removendo o excesso de ar e selando o recipiente.
- Coloque no freezer.
Como manter o suco de limão por mais tempo?
Uma das coisas que você pode fazer para garantir que seu suco de limão durará mais tempo é usar um selador a vácuo. Se você for congelar o suco na forma de cubos de gelo, pode colocá-los todos em um saco e usar o selante para garantir que todo o ar saia e o sabor permaneça intacto.
Se quiser congelar um lote maior de suco, sugerimos colocá-lo no saco e congelar e depois usar o selador a vácuo no saco, retirando todo o ar extra.
Temos uma longa lista de selantes a vácuo que você deve dar uma olhada, mas o nosso favorito é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, um eletrodoméstico que funciona tanto com sacos para freezer quanto com contêineres. Isso vai economizar tempo e dinheiro a longo prazo.
Como descongelar o suco de limão?
Descongelar o suco de limão depende de como você o congelou.
Para descongelar cubos de suco de limão:
- Para usar, basta retirar a quantidade desejada de cubos do freezer e colocar em um copo ou tigela para descongelar na geladeira.
- Os cubos também podem ser descongelados no microondas. T
- galinha, adicione o suco à sua receita favorita.
Para descongelar sacos de suco de limão:
- Para descongelar, retire o recipiente do freezer e descongele na geladeira.
- Depois de descongelado, use conforme desejado.
Para obter os melhores resultados, use dentro de um ou dois dias após o descongelamento e não congele novamente o suco de limão previamente congelado.
Você pode congelar limões?
Sim, você pode congelar limões inteiros. Se você quiser congelar limões inteiros, isso deve funcionar muito bem, especialmente porque são frutas suculentas. Você deve mantê-los em sacos para freezer ou recipientes próprios para freezer. Cortá-los também funciona bem, seja ao meio, em quartos ou em fatias menores que você pode usar com bebidas ou peixe mais tarde.
