A sopa de macarrão com frango é o medicamento não oficial de que todos precisam quando pegam um resfriado - fará você se sentir melhor instantaneamente. Que tal mantê-lo por mais tempo? Você pode congelar sopa de macarrão com frango?
Se você está fazendo sua própria sopa de macarrão de galinha ou sua mãe está lhe enviando - porque todos nós sabemos disso a sopa de macarrão de frango da mamãe é a melhor de todos - e você quer mantê-la por mais tempo, vamos ver como podemos fazer isto.
Você pode congelar sopa de macarrão de frango?
Um dos nossos leitores também adora sopa de macarrão com frango, e recebemos esta mensagem deles:
Gosto de cozinhar grandes quantidades de sopas e ensopados para congelar no inverno. Trabalho muitas horas e nem sempre tenho vontade de cozinhar quando chego em casa do trabalho. Ser capaz de simplesmente pegar uma refeição e reaquecê-la no fogão é perfeito para noites tardias ou dias frios de inverno.
Uma das minhas sopas favoritas é macarrão de frango, mas eu só fiz um pote de cada vez. Ouvi dizer que o macarrão fica mole depois de congelado, e eu não gostaria de fazer todo esse trabalho apenas para acabar com uma sopa nojenta e nojenta. Você pode congelar sopa de macarrão com frango?
Sim, você pode congelar sopa de macarrão de frango, embora você esteja correto sobre o macarrão. Quando o macarrão cozido na sopa é congelado e descongelado, ele tende a quebrar e tornar-se realmente piegas. Além disso, eles também têm tendência a absorver uma grande quantidade do líquido da sopa, tornando-o mais um mingau do que uma sopa. No entanto, tudo isso pode ser evitado com um pouco de precaução.
Como congelar sopa de macarrão de frango?
Se você está fazendo sopa de macarrão de galinha para congelar para depois, eu recomendo fazendo a sopa sem o macarrão. Quando estiver pronto para comer a sopa, basta ferver um pouco do macarrão e adicioná-lo à sopa. Isso permite que você cozinhe com antecedência, enquanto desfruta da sopa com o sabor e a consistência que você gosta.
- Para congelar a sopa de macarrão de frango, prepare a sopa de acordo com sua receita, mas omitir o macarrão.
- Deixe a sopa esfriar completamente.
- Então, você pode congelar a sopa em grandes lotes, ou em tamanhos de porção única.
- Para congelar um lote grande, coloque um saco para freezer em uma tigela grande com o lado voltado para baixo na borda da tigela.
- Despeje a sopa no saco de freezer, deixando algum espaço para permitir a expansão.
- Foca a bolsa então rótulo e encontro isto.
- O saco para freezer pode ser empilhado para facilitar o armazenamento.
Para congelar em tamanhos de porção individual, despeje a sopa em formas de muffin.
- Coloque a forma de muffin no freezer até que a sopa esteja congelada e, em seguida, retire as porções congeladas e coloque-as em um saco para freezer.
- Remova o excesso de ar e feche o saco.
- Etiquete e coloque a data no saco e, em seguida, coloque-o no congelador.
- Simplesmente remova uma porção congelada quando estiver pronta para comer.
Como manter a sopa de macarrão de frango por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que sua sopa de macarrão com frango ficará por muito tempo no congelador, talvez seja hora de procurar selantes a vácuo. A forma como os seladores a vácuo funcionam é retirando todo o ar do saco ou recipiente e selando-o perfeitamente.
Compreensivelmente, quando se trata de sopas, isso pode ser um problema. No entanto, se você colocar a sopa no saco, selar o melhor que puder e congelar por algumas horas, você pode usar o selador a vácuo no saco. Desta forma, você vai tirar todo o ar da bolsa depois que a sopa terminar de se expandir e tiver alguma consistência.
Nós amamos muito selantes a vácuo, e você pode experimentar todos eles. Nosso favorito é aquele que acabou no topo da nossa lista, o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que trabalha com freezer bags e contêineres de diversos tamanhos.
Como descongelar a sopa de macarrão de frango?
Quando quiser tomar canja de frango com macarrão, você pode tirar os sacos do congelador, dependendo de quantas porções deseja comer. Coloque na geladeira durante a noite, de preferência em uma tigela ou panela.
Você também pode descongelar os sacos de canja de frango com macarrão em água corrente.
Quando a sopa voltar ao estado líquido, você pode colocá-la no fogão em uma panela e aquecê-la por completo. Este é o local onde você pode adicionar seu macarrão cozido.
Receita de sopa de macarrão de frango
Se você quiser dar uma nova guinada no sopa de macarrão de frango, temos uma ótima receita para você. Ao contrário da maioria das sopas rápidas de hoje em dia, esta vai demorar um pouco para ficar pronta, pois é cozida lentamente. No entanto, isso também significa que será ainda mais saboroso.
Ingredientes da sopa de macarrão de frango:
- 1 frango assado pronto
- 2 cenouras descascadas.
- 1 cebola marrom
- 1 pedaço de aipo
- 1 pimenta vermelha
- 3 dentes de alho picados ao meio (sem necessidade de descascar)
- 1 pedaço de gengibre do tamanho de um polegar, picado grosseiramente (sem necessidade de descascar)
- 2 colheres de sopa de azeite
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de caldo de legumes em pó
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz ou mirin
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho coreano Gochujang (pode ser encontrado no corredor de lojas de especialidades)
- agua
- 4 ovos grandes
- 7 onças de macarrão ramen seco
- 1 alho-poró, lavado e fatiado
- 10 cogumelos pequenos, fatiados
- 2 xícaras de folhas de espinafre
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de sementes de gergelim preto
- pequeno cacho de cebolinhas picadas
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Confira nossa página de receitas para obter todas as instruções sobre o que você deve fazer para obter uma deliciosa sopa de macarrão de frango.
