Com o verão sempre em nossas mentes, sempre pensamos em como as saladas com queijo feta são saborosas, embora, para sermos honestos, o queijo feta é bom com qualquer coisa. Então, quando você compra queijo feta a granel, pode não conseguir comer tudo, então a questão é se você pode ou não congelar parte dele.
Economizar dinheiro está sempre em nossas mentes e você definitivamente pode fazer isso aproveitando as vendas.
Você pode congelar queijo feta?
É difícil dizer não ao queijo feta porque vai muito bem com tantos pratos. Um de nossos leitores nos enviou uma mensagem perguntando especificamente sobre o congelamento de queijo feta, então aqui está:
O verão está chegando, é hora de fazer ótimas saladas! Eu adoro colocar queijo feta em saladas, mas eu não uso o suficiente ou como com frequência suficiente para usar um pacote inteiro.
Descobri que, uma vez aberto, o queijo feta não costuma durar muito na geladeira, ao contrário de alguns outros tipos de queijo. Acho que estou sempre jogando alguns fora. Como é muito caro, gostaria de evitar jogá-lo fora. Você pode congelar queijo feta?
Sim, você pode congelar queijo feta. Feta tem um sabor salgado maravilhoso e, embora congele muito bem, perde um pouco do seu sabor e textura no processo.
Não se preocupe, existem maneiras de ajudar a trazer de volta um pouco desse sabor. Além disso, o queijo feta que foi congelado e descongelado ficará mais esfarelado do que o feta fresco, por isso é melhor usá-lo desintegrado em uma receita do que servido em fatias.
Como congelar queijo feta?
Se você quiser ter certeza de que seu queijo feta está congelado corretamente, é necessário seguir algumas etapas fáceis.
- Em primeiro lugar, retire-o da água em que está embalado.
- Seque levemente com uma toalha de papel, mas não se preocupe em secar muito.
- Se você não planeja usar todo o queijo de uma vez, considere cortá-lo em blocos menores e embrulhar os blocos individualmente.
- Enrole duas vezes cada bloco de queijo em filme plástico para evitar queimaduras de congelamento.
- Coloque o queijo em um saco para freezer e retire o ar do saco.
- Sele, etiquete e coloque a data no saco e coloque no congelador.
Como manter o queijo feta por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seu queijo feta ficará bom no congelador por mais tempo, experimente um protetor de comida. Estes aparelhos retiram todo o ar das embalagens, o que garante que tudo o que colocar nos sacos ou recipientes ficará em bom estado durante muito tempo.
Um dos nossos favoritos é o Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1 que funciona perfeitamente com sacos para freezer e recipientes de diferentes tamanhos. A longo prazo, você economizará muito tempo e dinheiro.
Na verdade, se você quiser ler mais sobre seladores, pode verificar nossa lista de melhores seladoras a vácuo. Dessa forma, você terá mais opções antes de ir às compras (ou fazer um pedido).
Como descongelar o queijo feta?
Aqui está o que você deve fazer antes de comer seu delicioso queijo feta
- Para descongelar o queijo feta, retire a quantidade desejada de queijo feta do congelador e coloque na geladeira.
- Não remova o invólucro do queijo feta conforme ele descongela, pois isso pode fazer com que o queijo resseque.
- Depois de completamente descongelado, experimente o queijo.
Se ele perdeu um pouco de seu sabor, coloque o queijo feta em um salmoura de sal e água por algumas horas para restaurar algum se seu sabor salgado tradicional. Pode ser armazenado na salmoura até ser usado.
Alternativamente, queijo feta pode ser armazenado em azeite, o que o torna ótimo para uso em saladas ou como cobertura para outras receitas. O queijo feta fresco também pode ser armazenado dessa forma para estender sua vida antes de congelar.
O queijo feta congelado e descongelado nunca deve ser congelado novamente. Deve ser usado alguns dias após o descongelamento para obter melhores resultados e funciona melhor quando esfarelado como cobertura ou em receitas que serão aquecidas.
Como manter o queijo feta fresco por mais tempo
Se quiser evitar o congelamento do queijo feta, você pode considerar outra solução para garantir que seu queijo durará mais tempo.
Aqui estão algumas soluções para fazer isso funcionar:
- A solução de óleo: cubra o queijo feta com azeite. Você pode mantê-lo na geladeira por até um mês.
- A solução de água salgada: use uma solução de salmoura. Troque a água todas as semanas. Você terá que enxaguar o queijo antes de servir. Você pode mantê-lo por até 3-4 semanas.
- A solução de álcool: Embrulhe seu queijo feta em uma folha de videira ou figueira e coloque-o em um pouco de conhaque de frutas (kirch, pêra). Isso adicionará algum sabor ao queijo.
Receitas de Queijo Feta
Agora que seu queijo feta está descongelado ou você conseguiu estender sua vida útil, temos algumas receitas de queijo feta que você realmente deveria estar fazendo.
- Tarte de Legumes e Queijo Feta
- Bolinhos De Milho Doce E Feta
- Nachos vegetarianos totalmente carregados
- Tacos de camarão crocante com salada de repolho roxo com chipotle
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