À medida que a maconha se torna legal em cada vez mais lugares ao redor do mundo e, particularmente, em muitos estados dos EUA, os brownies de maconha também estão crescendo em popularidade. Naturalmente, quando você está fazendo brownies de erva daninha, você pode não conseguir comê-los todos, pois podem ser demais, então congelar é uma boa alternativa.
Desta forma, você pode tirar alguns quando quiser, sem se preocupar em desperdiçar ervas daninhas caras.
Você pode congelar brownies de erva daninha?
Se você também está preocupado em desperdiçar brownies perfeitamente bons se não conseguir comê-los antes que estraguem, você pode considerar congelá-los. Então, temos vários leitores nossos. Esta é a mensagem que recebemos de um deles:
Pode parecer uma pergunta estranha, mas aqui vai! A maconha foi legalizada recentemente no estado em que moro. Agora posso comprá-lo e usá-lo legalmente. Ainda assim, não sou fã de fumar nada, então normalmente como minha erva assada em brownies. Embora eu compartilhe com amigos, nunca terminamos um lote inteiro de brownies de uma vez. Além disso, não preciso de muita erva para fazer um lote, então o resto fica parado até a próxima vez que eu precisar. Gostaria de assar alguns lotes de cada vez e depois congelá-los, para poder comê-los no meu tempo. Não tenho certeza se a erva congela bem. Você pode congelar brownies de erva daninha?
Sim, você pode congelar brownies de erva daninha. A maconha é uma planta como qualquer outra e, em sua forma seca, congela muito bem. Esteja ciente que muitas pessoas sentem que o sabor e a potência se intensificam depois de congelados. Você pode precisar brincar um pouco com a quantidade da receita até obter um resultado que o agrade.
Como congelar brownies de erva daninha?
Para congelar brownies de erva daninha, comece com brownies recém-assados. Quanto mais tempo eles ficam fora, mais eles vão secar, o que pode resultar em uma bagunça seca e quebradiça depois de serem congelados. Começar com brownies recém-assados ajudará a reter o máximo de umidade possível e contra os efeitos de secagem do congelamento. Deixe os brownies atingirem a temperatura ambiente e depois decida em que quantidade deseja congelá-los.
Se você estiver congelando um lote inteiro:
- Você pode simplesmente congele-os no recipiente em que foram cozidos (assumindo que seja seguro para freezer).
- Basta embrulhar o recipiente em filme plástico ou papel alumínio e, em seguida, colocá-lo em um saco para freezer.
- Feche o saco, etiquete e coloque a data.
Para congelar quadrados de brownie individuais:
- Coloque os quadrados em uma assadeira.
- Coloque a folha no freezer por cerca de vinte minutos para congelar rapidamente os quadrados.
- Remova a assadeira do freezer.
- Em seguida, você pode optar por embrulhar cada brownie individualmente em filme plástico ou simplesmente colocar todos os quadrados em um saco para freezer.
- O congelamento instantâneo impedirá que eles grudem uns nos outros ou grudem no plástico.
Como manter brownies de erva daninha por mais tempo?
Se você quiser ter certeza de que seus brownies de erva daninha ficarão bons por um longo tempo, use um protetor de comida. Os protetores de comida sugam todo o ar do saco para freezer ou do contêiner, criando uma vedação perfeita. Desta forma, qualquer coisa selada desta forma terá uma vida útil muito mais longa no freezer.
Recomendamos que você use Máquina seladora a vácuo FoodSaver V4840 2 em 1, que é um dos nossos favoritos. Adoramos como ele funciona com sacos e recipientes de vários tamanhos, para que você possa congelar brownies de ervas daninhas individuais ou lotes maiores.
Como descongelar brownies de erva daninha
Sempre que sentir vontade de comer outro brownie de erva daninha, remova-o do congelador. Recomendamos que você deixe-os descongelar em temperatura ambiente, mas você também pode micro-ondas na configuração de descongelamento apropriada.
